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洋蔥豬肉餛飩
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洋蔥豬肉餛飩
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by 愛生活的饞貓
·主料·
豬肉〡300g
洋蔥〡1個
澱粉〡20g
餛飩皮〡適量
·輔料·
胡椒粉〡4g
鹽〡4g
蠔油〡20g
薑末〡2g
料酒〡15g
蔥花〡適量
清水〡適量
蝦皮〡少許
花生油〡適量
醬油〡適量
·做法·
1. 豬肉剁成豬肉糜，備用。
2. 洋蔥切碎，備用。
3. 豬肉加入洋蔥碎、胡椒粉、鹽、料酒、蠔油、澱粉、薑末混合均勻。
4. 取一塊餛飩皮，放上一小團肉餡，捏起收口即可包好。
5. 準備半鍋清水，放入蝦皮、鹽煮沸，再倒入少許醬油和花生油。
6. 放入餛飩煮沸後加入兩勺清水。
7. 再煮沸至浮起即可盛出。
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餃子皮油潑面
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洋蔥豬肉餛飩
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by 愛生活的饞貓
·主料·
豬肉〡300g
洋蔥〡1個
澱粉〡20g
餛飩皮〡適量
·輔料·
胡椒粉〡4g
鹽〡4g
蠔油〡20g
薑末〡2g
料酒〡15g
蔥花〡適量
清水〡適量
蝦皮〡少許
花生油〡適量
醬油〡適量
·做法·
1. 豬肉剁成豬肉糜，備用。
2. 洋蔥切碎，備用。
3. 豬肉加入洋蔥碎、胡椒粉、鹽、料酒、蠔油、澱粉、薑末混合均勻。
4. 取一塊餛飩皮，放上一小團肉餡，捏起收口即可包好。
5. 準備半鍋清水，放入蝦皮、鹽煮沸，再倒入少許醬油和花生油。
6. 放入餛飩煮沸後加入兩勺清水。
7. 再煮沸至浮起即可盛出。
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餃子皮油潑面
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by 茹絮
·主料·
餃子皮〡15個
青菜〡6片
·輔料·
生抽〡2湯匙
陳醋〡2湯匙
香油〡1湯匙
鹽〡少許
白糖〡1茶匙
花椒粉〡1/2湯匙
辣椒麵〡1湯匙
蒜〡2瓣
蔥〡適量
食用油〡適量
·做法·
1. 餃子皮小心輕輕地拉長。
2. 青菜洗淨，備用。
3. 蒜切末，蔥切蔥花，備用。
4. 鍋中燒開水，放入餃子皮和青菜煮熟。
5. 再撈出餃子皮過涼水再撈出放入碗中，青菜先放另外的盤中備用。
6. 加入香油拌勻防止粘住，加入蒜末、蔥花、辣椒麵、花椒粉、白糖與鹽等調味料。
7. 鍋中倒入適量的食用油燒熱，直接澆倒在蒜末蔥花上爆出香味，淋上陳醋、生抽，擺上青菜即可食用。
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鮮蝦口蘑粥
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洋蔥豬肉餛飩
▽
by 愛生活的饞貓
·主料·
豬肉〡300g
洋蔥〡1個
澱粉〡20g
餛飩皮〡適量
·輔料·
胡椒粉〡4g
鹽〡4g
蠔油〡20g
薑末〡2g
料酒〡15g
蔥花〡適量
清水〡適量
蝦皮〡少許
花生油〡適量
醬油〡適量
·做法·
1. 豬肉剁成豬肉糜，備用。
2. 洋蔥切碎，備用。
3. 豬肉加入洋蔥碎、胡椒粉、鹽、料酒、蠔油、澱粉、薑末混合均勻。
4. 取一塊餛飩皮，放上一小團肉餡，捏起收口即可包好。
5. 準備半鍋清水，放入蝦皮、鹽煮沸，再倒入少許醬油和花生油。
6. 放入餛飩煮沸後加入兩勺清水。
7. 再煮沸至浮起即可盛出。
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餃子皮油潑面
▽
by 茹絮
·主料·
餃子皮〡15個
青菜〡6片
·輔料·
生抽〡2湯匙
陳醋〡2湯匙
香油〡1湯匙
鹽〡少許
白糖〡1茶匙
花椒粉〡1/2湯匙
辣椒麵〡1湯匙
蒜〡2瓣
蔥〡適量
食用油〡適量
·做法·
1. 餃子皮小心輕輕地拉長。
2. 青菜洗淨，備用。
3. 蒜切末，蔥切蔥花，備用。
4. 鍋中燒開水，放入餃子皮和青菜煮熟。
5. 再撈出餃子皮過涼水再撈出放入碗中，青菜先放另外的盤中備用。
6. 加入香油拌勻防止粘住，加入蒜末、蔥花、辣椒麵、花椒粉、白糖與鹽等調味料。
7. 鍋中倒入適量的食用油燒熱，直接澆倒在蒜末蔥花上爆出香味，淋上陳醋、生抽，擺上青菜即可食用。
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鮮蝦口蘑粥
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by 尖尖實驗室
·主料·
熟飯〡1碗
大蝦〡4個
口蘑〡3個
·輔料·
姜〡5g
白胡椒粉〡適量
清水〡適量
·做法·
1. 大蝦去蝦線洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切絲。
2. 熟飯放入小鍋中，加入適量清水。
3. 加入蝦和口蘑，大火煮開後轉小火煮至你喜歡的濃稠度。
4. 最後加鹽和胡椒粉拌勻即可。