【香煎西葫蘆】 材料：西葫蘆1個、雞蛋1～2個、麵粉2～3勺、胡椒鹽適量 做法： 1、西葫蘆去皮切成0.5cm左右的圓片，均勻撒上胡椒鹽； 2、雞蛋打散，西葫蘆片蘸麵粉過蛋液，放入平底鍋小火煎至兩面金黃即可。若需要點綴，可用青、紅小尖椒或香菜葉片，在翻面前放上即可。
【啤酒牛肉餅】材料：牛肉餡、啤酒、青紅椒、麵包屑。 做法： 1.肉餡放少許啤酒鹽，黑胡椒攪拌均勻,為了口感鬆軟放點麵包屑。 2.把和好的肉餡團成大丸子，鍋內放少許油把肉丸放入，用勺子慢慢壓成肉餅。 3.兩面煎上色，肉餅定型後，倒入啤酒適量醬油，放洋蔥粒,青紅椒粒,黑胡椒，燒透收汁即可。
【芝士蛋卷DIY】1.雞蛋打好,放鹽.胡椒粉調味,撒上蔥花;2.平底鍋放油,等油熱,入三寶丁翻炒,等燒的8分熟倒入碗中備用;3.煎蛋餅,開小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均勻撒上炒好的三寶丁,再鋪上一層芝士;4.煎到芝士融化後捲成條狀出鍋,切成一斷斷淋上醬料即可。
【酸辣脆骨雞】1、雞脆骨洗淨，放入沸水加鹽焯燙撈出，加料酒、生抽、黑胡椒、鹽醃10分鐘。2、木耳泡發焯燙切小朵。3、尖椒切塊，紅椒切絲。3、炒鍋放油燒至六成熱，放入雞脆骨炒至焦黃撈出。4、鍋留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳、紅椒、尖椒炒勻，最後雞脆骨入鍋，調醋、鹽即可。
【焦糖啤酒肉】1）五花肉切塊，在開水裡焯燙一下。2）鍋里加適量水，加冰糖，開始熬糖，待糖水熬成棕色之後焦糖就熬好了。2）五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓肉均勻包裹上焦糖。3）倒入啤酒，沒過五花肉即可。4）大火加熱，將紅辣椒、蔥切段薑切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。
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