入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
那麼接下來我們就一起來看下西紅柿牛腩怎麼燉才更加入味更加美味的呢?
西紅柿燉牛腩
入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
那麼接下來我們就一起來看下西紅柿牛腩怎麼燉才更加入味更加美味的呢?
西紅柿燉牛腩
By 蔣大廚的新鮮廚房
配料：
牛腩 600克、西紅柿 3個、胡蘿蔔 四根、番茄醬 2勺、糖 適量、精鹽 1克、蔥 一段、澱粉 適量勾芡、洋蔥 半個、姜 四片
烹飪步驟：
1.牛腩清水浸泡去血水。西紅柿切塊。胡蘿蔔切塊。準備半個洋蔥，四片姜和一段蔥。
入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
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西紅柿燉牛腩
By 蔣大廚的新鮮廚房
配料：
牛腩 600克、西紅柿 3個、胡蘿蔔 四根、番茄醬 2勺、糖 適量、精鹽 1克、蔥 一段、澱粉 適量勾芡、洋蔥 半個、姜 四片
烹飪步驟：
1.牛腩清水浸泡去血水。西紅柿切塊。胡蘿蔔切塊。準備半個洋蔥，四片姜和一段蔥。
2.溫水，倒入牛腩，煮至沸騰。去除表面浮渣，清水沖洗乾淨。
入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
那麼接下來我們就一起來看下西紅柿牛腩怎麼燉才更加入味更加美味的呢?
西紅柿燉牛腩
By 蔣大廚的新鮮廚房
配料：
牛腩 600克、西紅柿 3個、胡蘿蔔 四根、番茄醬 2勺、糖 適量、精鹽 1克、蔥 一段、澱粉 適量勾芡、洋蔥 半個、姜 四片
烹飪步驟：
1.牛腩清水浸泡去血水。西紅柿切塊。胡蘿蔔切塊。準備半個洋蔥，四片姜和一段蔥。
2.溫水，倒入牛腩，煮至沸騰。去除表面浮渣，清水沖洗乾淨。
3.高壓鍋，放入準備好的洋蔥，大蔥，生薑，放入洗淨的牛腩，燉20-30分鐘。燉完後\\n去除洋蔥，生薑和大蔥。
入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
那麼接下來我們就一起來看下西紅柿牛腩怎麼燉才更加入味更加美味的呢?
西紅柿燉牛腩
By 蔣大廚的新鮮廚房
配料：
牛腩 600克、西紅柿 3個、胡蘿蔔 四根、番茄醬 2勺、糖 適量、精鹽 1克、蔥 一段、澱粉 適量勾芡、洋蔥 半個、姜 四片
烹飪步驟：
1.牛腩清水浸泡去血水。西紅柿切塊。胡蘿蔔切塊。準備半個洋蔥，四片姜和一段蔥。
2.溫水，倒入牛腩，煮至沸騰。去除表面浮渣，清水沖洗乾淨。
3.高壓鍋，放入準備好的洋蔥，大蔥，生薑，放入洗淨的牛腩，燉20-30分鐘。燉完後\\n去除洋蔥，生薑和大蔥。
4.倒入少許油，熱後，放入西紅柿炒，炒碎西紅柿，可適當加入番茄醬調色。將高壓鍋中的牛腩連湯帶水倒入大鍋中，加入準備好的胡蘿蔔。一起燉大約20分鐘。加入適當鹽後，出鍋。
入秋後，豬肉漲價不如吃牛肉，營養又滋補，燉上一鍋好吃到舔盤子。秋天天氣乾燥，早晚溫差大，我們身體的肝臟功能需要多吃一些酸性食物來保護，所以，秋天飲食調整上，我們要適當多吃一些酸性食物哦。這樣可以增加肝臟的功能，增強身體適應換季季節的免疫功能，防止感冒找上門。西紅柿營養豐富的酸性食物，牛腩是高營養的滋補肉類，兩者完美結合，是最適合秋補的美食了。
那麼接下來我們就一起來看下西紅柿牛腩怎麼燉才更加入味更加美味的呢?
西紅柿燉牛腩
By 蔣大廚的新鮮廚房
配料：
牛腩 600克、西紅柿 3個、胡蘿蔔 四根、番茄醬 2勺、糖 適量、精鹽 1克、蔥 一段、澱粉 適量勾芡、洋蔥 半個、姜 四片
烹飪步驟：
1.牛腩清水浸泡去血水。西紅柿切塊。胡蘿蔔切塊。準備半個洋蔥，四片姜和一段蔥。
2.溫水，倒入牛腩，煮至沸騰。去除表面浮渣，清水沖洗乾淨。
3.高壓鍋，放入準備好的洋蔥，大蔥，生薑，放入洗淨的牛腩，燉20-30分鐘。燉完後\\n去除洋蔥，生薑和大蔥。
4.倒入少許油，熱後，放入西紅柿炒，炒碎西紅柿，可適當加入番茄醬調色。將高壓鍋中的牛腩連湯帶水倒入大鍋中，加入準備好的胡蘿蔔。一起燉大約20分鐘。加入適當鹽後，出鍋。
烹飪小貼士：
1、如何識別新鮮牛肉？新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。
2、如何識別注水牛肉？牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，溼感重；用幹紙巾在牛肉表面，紙很快即被溼透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透溼。
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