廣州這家老鋪憑一絕活名滿西關,儼然成了這道小吃的代名詞
美食攝影師大熊
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說到魚皮這道廣東名吃,廣州人第一想到的一定是陳添記。陳添記名氣之大,影響之深,就相當於大董與全聚德之於北京烤鴨,提到魚皮,就繞不過陳添記。陳添記來源於順德,店裡只賣三種產品:魚皮、豬腸粉、艇仔粥
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魚皮非常爽滑,入口不僅不會覺得腥,而且口感還非常脆,嚼勁十足。調味汁豉香伴隨著蔥香,油酥花生的香脆都與魚皮的美味相映成輝。22元一份的價格絕對物有所值,這家店也因為這道小吃而名揚羊城
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豬腸粉,3元一份。外地的朋友不要誤會,豬腸粉裡可沒有豬肉,與普通腸粉也有一定的區別。之所以叫豬腸粉,只是因為形狀像豬腸而得名
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艇仔粥,最傳統且受歡迎的粥品,價格依然低廉,但是分量與內容物都不含糊。廣州的朋友們,你們喜歡嗎?
2017-06-08
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