小編居住的附近有個大學城，附近大學生和學校都很多當然少不了的就是小吃街，每條街的都有少則20多則三四十個小吃攤位，這邊的人個個都是月收入過萬了，生意最好的幾個攤位一個月有將近兩萬，經過長期的生活觀察和每天上下班買東西吃聊天，總算了解了一些
這裡的攤主大多都是本地人和周邊城市的，也有一些是外省來這賣他們當地的特色小吃，我最喜歡的幾種就是烤冷麵，水煮，炕土豆，煎豆腐，還有一碗冰冰涼涼的涼粉！
烤冷麵
他們都是從早上就開始擺攤，也不是整天都有生意，基本就是中午吃飯的一個半小時，下午三點半過後一直到晚上9多，晚上9.30過後人就少了很多，均價都是在5元左右
燒烤
但是以冷麵為例，大叔一個冷麵2元的利潤，做一個冷麵僅需不到一分鐘，按照正常來說一天做200個烤冷麵，一天的利潤就有四百多，一個月一萬多的收入是妥妥的，然而實際上大部分小吃利潤比這還高，因為這邊學生愛吃，所以一條街光冷麵攤就四五家，我每次晚上去逛的時候，他們的客人都是不間斷的，一直不停的在做，基本都是夫妻搭配
冷麵
雜糧煎餅
肯定有人想為什麼我們那不能擺攤，小編只想說：你不按規定亂擺攤，任何地方都不讓，這些攤主都是交了攤位費，每天只在自己的固定攤位擺，而不是隨處亂擺影響別人，某次偶然的機會聽到賣菜煎餅的大叔說一個月要七八百的攤位費（去年的價格，今年可能漲了），大叔覺得多了，其實小編心裡真覺得一點都不多，你們比周圍開店面的划算多了！
雞柳，炸土豆
但是我想不同的位置價格可能會有點區別，但是差距應該不大，其實這條街也不是很和諧，裡面的競爭也是很激烈的，小編就遇到過好幾次兩家賣同樣食物的老闆，因為價格差異打起來了互相都把人打傷了，這些人其實都不好惹啊哈哈
炕土豆
肉夾饃
煎嫩豆腐
我最喜歡的煎嫩豆腐，看起來都比較簡單，豆腐慢慢煎到兩邊焦黃就撒上各種調料粉，再放上辣椒香菜香蔥
菜煎餅
其實水煮也很好吃，價格也不貴，但是這東西太容易飽了啊
水煮
這些小吃攤主雖然早上沒什麼生意，但都是五六點就擺好了攤子，還要提前準備食材其實非常辛苦，一站就是一整天生意好的時候沒得休息，手上整天被油濺，人家賺的辛苦錢所以也比較節省，大多數都在這附近租房，很多都是租單間日子過得非常省，賺的錢存下來給小孩，能靠自己吃苦努力賺錢的人都了不起！
周圍的實體門店老闆換了一個又一個，唯有小吃攤幾年都不換人