蔥油海帶絲
材料：水發海帶300克，蔥絲、薑絲、鹽、糖、醋、胡椒粉、香油、醬油、食用油各適量。
做法
1、海帶清洗乾淨，切成細絲，放入開水鍋中焯燙，撈出來瀝乾水分。
2、海帶絲裝入盤中，醬油、鹽、糖、醋、胡椒粉、香油調勻，澆在海帶絲上，撒上蔥絲、薑絲。
3、鍋內放食用油燒熱，澆在蔥薑絲上，拌勻即可食用。
糖醋麵筋
材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）。
做法：
1.將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
2.大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的麵筋，煮5分鐘撈起，瀝乾水分備用。
3.取一隻碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。
4.大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入麵筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。
黑椒五彩雞丁
材料：雞胸肉200克；洋蔥1/4個；胡蘿蔔0.5根；黃瓜1根、黑椒醬2大匙；料酒1大匙；幹澱粉1小匙；生抽1大匙；黑胡椒粉適量
做 法 ：
1、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後分別切小丁；
2、雞胸肉洗淨切丁後，用料酒、黑椒醬、幹澱粉醃製20分鐘；
3、開中火，鍋內倒底油，下醃好的雞肉丁，翻炒變色出鍋。
4、鍋內再次倒油，放洋蔥、胡蘿蔔丁煸炒，加黑胡椒碎調味；
5、翻炒幾下後，放炒好的雞肉丁，加生抽；
6、最後放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。
香辣烤翅
材料：雞翅10個、土豆2個、香油適量、鹽適量、生抽適量、香辣醃料適量
做法
1.將雞翅清洗乾淨去掉雜毛，加香油，鹽，生抽，醃料醃製一個晚上（放冰箱），早上起來再翻面醃製個把小時。
2.將土豆和雞翅擺入烤盤中。烤箱約200度提前預熱
3.入烤箱烤約30分鐘，戴上手套取出，用剩餘的醃料汁刷上。
4.再翻一個面，也刷上醃料汁
5.入烤箱再烤約20分鐘即可。中間也可以多翻一二次面哦。
6.來吃。
烹飪技巧：1.雞翅要在上面割上幾刀以便入味，醃製時有機會戴上手套多按摩幾回，也是以便入味。
2.烤的時候刷幾次調料汁，也可以用蜂蜜汁刷上，好吃又好看。
3.烤的時間長短根據實際情況增減，喜歡乾的烤久點，喜歡溼點的烤短點時間即可