舌尖中國特產之山東威海，人間至味是人情、煙火與風味！
《風味人間》持續火熱，這部跨越六大洲才拍攝完成的美食紀錄片，一經播出就受到了高度好評，就像當年《舌尖上的中國》。
看過這部片段的人都說，“那個最懂美食的人回來了！”
初食追溯地域文化，特色特產的同時，自然也是不能忘了撒一波美食的！在探索那麼多城市裡，才發現有一座城從未缺席——山東，全國人口數排名第二的省份。而今天，就讓我們來看看山東的其中一座城——威海！
威海，中國山東省地級市。別名威海衛，意為威震海疆，“三海一門”之一。在這座城裡，除了有看不完的威海景，走不完的天涯路；還有蘊藏著千年的原始文化和承載著地域差異的眾多傳統產物。
一方城裡的人情與傳統
海城踩高蹺
又叫海城秧歌。是城鄉廣大群眾最為喜聞樂見的一種傳統民間藝術形式，集舞蹈、音樂、戲劇、雜技為一體，迄今已有300多年的歷史。海城高蹺具有深厚的群眾基礎，無論是舊時的祭祀祈福、迎神賽會，還是今天的喜慶節日、集會慶典，都少不了高蹺表演。
乳山夏西火龍秧歌
具有濃郁的地方特色，與海陽大秧歌"同宗同族"，均負盛名。乳山大秧歌鬧起來的時候，遙看恢弘豪放，近看節律緊湊，像行走的樂隊，像高歌的方陣，像氣派的大戲，把節日的喜慶氣氛、慶典的祥和氛圍一下子就提了起來。
乳山大鼓
俗稱“瞎子唱”，據說西河大鼓傳入乳山後，當地盲藝人在世代傳唱過程中，加入了自己的方言俚語，逐步演化而成的。由於唱詞隨鄉入俗，通俗易懂，從而激發了群眾的欣賞興趣。
乳山大鼓半樂有，小鼓、三絃、墜琴、胡琴、鋼板、笛子等，合奏起來美妙動聽。唱主角的要邊打鼓、邊打鋼板，其他人員或伴奏或合唱。
泡澡文化
在威海，提及的“泡澡”多指洗超過40度的升級版的澡，裡面門道可多，也是威海市民文化的一大特色。
威海人的洗澡水不是普通的熱水，是地地道道的溫泉，而且是珍貴稀有的海水溫泉。
溫泉洗浴遍佈大街小巷，有連鎖的，有特色的，有高檔的，有大眾的，但凡有居民的社區，步行十分鐘商圈內必有一家澡堂子。
匠心技藝，老祖宗的的東西不能忘！
魯繡
文登是魯繡之鄉，文登魯繡是中西合璧的刺繡工藝，至今已有一百年的歷史。
威海錫鑲技藝
已有一百多年的歷史，是威海人民勤勞與智慧的象徵，純手工精製製品，圖案雕鏤清晰、生動形象、傳神逼真、造型獨特，圖案種類繁多涉及到了自然、人文及威海地方風土人情，體現了人與自然和諧之美，是聞名世界的貴重工藝品，有較高的藝術欣賞價值。
威海剪紙
威海剪紙的顯著特點是：構圖簡潔，線條流暢，寓意鮮明，粗獷之中兼具抽象、誇張的審美取向。威海剪紙不僅寓意豐富、獨具藝術特色，而且也是民俗學、考古學和神話傳說的豐富載體，具有不可估量的研究價值。
文登草編、柳編
其技藝獨特精湛，具有“樸而不俗，真而不拙”的藝術特色，歷經千年的發展演變至今。其中高村鎮二甲村的柳編便獨具一格，並享有較高的聲譽，村中老藝人將這一技藝代代相傳，經歷了數個發展階段，至今已有500餘年的歷史。
炊煙裊裊系鄉情，一縷煙火至味濃
花餑餑
在威海民間，有這樣的習俗，每遇上喜慶的日子，像過年、結婚、老人過生日、穀雨祭海神，家家戶戶都要蒸花餑餑，人們用各種題材和花樣的花餑餑，寄予對美好生活的嚮往和祝願。尤其到過年時，全國各地很多地方的人都會在威海訂購花餑餑。
脈田糖瓜
甘甜脆酥，入口即化。百年來，脈田糖瓜製作者憑藉著老手藝，不添加任何糖分和漂白粉，用雪白的大米和香甜的小麥做出酥脆可口的糖瓜。
威海海蔘
威海位於山東半島最東端，擁有近千公里黃金海岸線，藻類資源品種多，浮游生物豐富，水質無汙染且肥沃，是海蔘生長的理想之地。威海海蔘品種為刺蔘，是國家地理標誌產品。威海刺蔘體型肥滿、肉質厚實、營養豐富、彈性高、韌性大、口感極佳。
乳山牡蠣
牡蠣，俗稱“蠔”，乳山人通常稱之為“海蠣子”。乳山牡蠣以太平洋牡蠣為主，養殖區域主要分佈於西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內。這一水域，潮流暢通，風浪較小，餌料豐富。
拿得出手的風味還有這些
鮑魚：
粑粑
爆炒天鵝蛋
炸舌頭魚
乳山喜餅
無花果
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每一個彎道都是一個驚喜，轉角遇到的風景讓人心跳不已。
每一個角落都有一處風味，回首留戀那裡的人和故事。