莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
蘭婆婆接著做了孫女喜歡吃的蕎麥碗團。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
蘭婆婆接著做了孫女喜歡吃的蕎麥碗團。
蕎麥是一種適應能力強，對土壤要求不高的作物，和其它作物相比，它易加工，煮熟和消化，
與大米相比，蕎麥的膳食纖維含量多了十倍。豐富的膳食纖維和碳水化合物支撐了呂梁山人民一天的勞作。
把蕎麥麵塗在碗裡，待麵糊冷卻成形後碗團散發出了清香的面香味道。
蘭婆婆用小刀把碗團從碗中分離出來，把已經冷卻軟彈的碗團放到旁邊的碟子裡。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
蘭婆婆接著做了孫女喜歡吃的蕎麥碗團。
蕎麥是一種適應能力強，對土壤要求不高的作物，和其它作物相比，它易加工，煮熟和消化，
與大米相比，蕎麥的膳食纖維含量多了十倍。豐富的膳食纖維和碳水化合物支撐了呂梁山人民一天的勞作。
把蕎麥麵塗在碗裡，待麵糊冷卻成形後碗團散發出了清香的面香味道。
蘭婆婆用小刀把碗團從碗中分離出來，把已經冷卻軟彈的碗團放到旁邊的碟子裡。
蘭婆婆接著加入了濃稠的芝麻醬，花生碎和黃瓜絲，以及很多特製的辣椒。
濃稠的湯汁賦予了被醬料浸潤的碗團豔麗的色澤，碗團散發出了辣椒的香辣氣息。
蒜味的辛辣使碗團的辣味有了更加多元的層次，而黃瓜和花生的香氣也滲入到湯汁中去。
莜麥，擁有呂梁山上最廣泛的種植面積。呂梁人民對莜麥似乎有執著的鐘情，他們將莜麥開發成從最日常的莜麵餄餎，莜麵窩窩，涼拌莜麵到各色各樣的小吃。
(莜麵魚魚)
(涼拌莜麵)
(莜麵蒸餃)
(莜麵窩窩)蘭婆婆很清楚做莜麥的奧祕，她做的莜麥麵食能讓我們體會最古樸的原始面香，品味到新麵筋實的牙感和清香的味道。
今天是蘭婆婆孫女的生日，她要做小孫女最愛吃的莜麵魚魚。
天還沒亮，蘭婆婆就開始忙活了，滾水燙麵，
放好面板，搓成麵條
放入蒸籠，蒸汽彌散。
空氣中浸潤著樸素的甜香。
火力至關重要，有60多年經驗的蘭婆婆火候全靠她拿捏。
剛出鍋的莜麵魚魚，徹底放涼，就慢慢回軟變韌。
農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜皆為純天然的上等原料。
燴上一鍋大燴菜，調上熱騰騰的蒸莜麵，大鍋菜讓蕎麥陡然變得動人。
蘭婆婆接著做了孫女喜歡吃的蕎麥碗團。
蕎麥是一種適應能力強，對土壤要求不高的作物，和其它作物相比，它易加工，煮熟和消化，
與大米相比，蕎麥的膳食纖維含量多了十倍。豐富的膳食纖維和碳水化合物支撐了呂梁山人民一天的勞作。
把蕎麥麵塗在碗裡，待麵糊冷卻成形後碗團散發出了清香的面香味道。
蘭婆婆用小刀把碗團從碗中分離出來，把已經冷卻軟彈的碗團放到旁邊的碟子裡。
蘭婆婆接著加入了濃稠的芝麻醬，花生碎和黃瓜絲，以及很多特製的辣椒。
濃稠的湯汁賦予了被醬料浸潤的碗團豔麗的色澤，碗團散發出了辣椒的香辣氣息。
蒜味的辛辣使碗團的辣味有了更加多元的層次，而黃瓜和花生的香氣也滲入到湯汁中去。
小孫女迫不及待想要吃飯了，她先嚐了嘗碗團，入口的一瞬間便感受到了香脆的蘸著醬汁的花生碎和黃瓜絲。芝麻醬和辣椒的碰撞使味蕾產生了電石火花般的刺激。
這是一場充滿歡聲笑語的聚會。
呂梁山的麵食，見證了呂梁的更迭。
在這貧瘠卻又厚重的黃土高原上，呂梁人以其堅韌的品質和樸實的智慧傳承和書寫著呂梁文化。
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