鰻魚三吃是日本名古屋的名物，到了名古屋必吃，就像到了北京都想嚐嚐北京烤鴨一樣。我去名古屋的時候在網上搜了一下哪家店最有名，網上一致推薦有140年曆史的“蓬萊軒”，名字很有中國味道啊。網上說本店可以電話預約，不預約去排隊可能等候時間太久，因為不會日語就放棄了去本店的想法。我住在名古屋榮，附近的商場鬆阪屋有一家分店，這裡相對排隊時間少，所以決定就去這家了。
蓬萊軒
這家店在鬆阪屋南館10樓，早上11點營業，為了不等位11點之前我就到了店裡，10點45到的時候還沒有人排隊。
門口等位的地方
這是網上找到的等位的照片，人都排滿了
11點店員開始安排顧客進店了，是一桌一桌的請進去安排位子，不像咱們的餐館一開門人都蜂擁而入。店裡的裝修很簡潔，可以選桌椅的位子，也可以選和式的榻榻米，我自然還是習慣坐椅子了。
屏風那邊是榻榻米
左下後店員先上茶，是抹茶，然後拿來菜單。鰻魚三吃套餐3900日元，大份的5500日元，普通餐館的鰻魚飯大概一般都是一千多日元。除了鰻魚飯還有刺身套餐和天婦羅套餐，所以點了鰻魚三吃之後還點了一份刺身套餐和天婦羅套餐，都可以嚐嚐了。我旁邊一桌是一家日本人，年輕的小兩口帶著3個孩子，孩子們似乎很興奮。感覺來這裡就餐的日本人居多，而且一般都是一家人一家人的來就餐，因為這家店在日本也是非常有名的，他們也是來打卡的吧。
菜單
鰻魚三吃的吃法介紹
刺身和天婦羅套餐
大約二十分鐘左右開始上菜了，先上的是刺身套餐，裡面有七八種魚和蝦的刺身，食材都很新鮮，套餐還配了米飯、小菜和湯。吃刺身的芥末不是成品芥末，而是山葵（是叫山葵吧）手工研磨的，沒有那麼辛辣，味道不錯！
接著上的是天婦羅套餐，裡面有蝦、魚和幾種蔬菜炸的天婦羅，和京東頂級餐廳吃的天婦羅差不多，外皮口感酥脆裡面肉很嫩，蘸著鹽或者醬油完全沒有油膩感。
天婦羅套餐
天婦羅
重頭戲鰻魚三吃上來了，一個很大的木碗看著很別緻，裡面一定就是鰻魚飯了。
打開蓋子滿滿的一碗鰻魚飯，鰻魚鋪得滿滿的，看著去非常誘人。鰻魚三吃的吃法是：
1、單吃鰻魚飯，品嚐原有的味道，蓬萊軒的鰻魚烤的火候非常好，略有焦香味，鰻魚用的都是中段，非常好吃；
2、加上作料品嚐，就是配上蔥花、芥末和紫菜吃，這樣味道更豐富了；
3、第三種吃法是名古屋特有的吃法，用小壺裡的茶泡飯，再加上芥末一起吃。既有鰻魚飯的香味，又有淡淡的茶香，非常可口。剩下的鰻魚飯我都是用這種吃法吃完了。
之前在東京淺草寺附近吃了一家很有名的鰻魚飯，蓬萊軒的鰻魚飯和東京的比起來烤的火候更好，鰻魚烤的更嫩更香。都是用的中段，沒有魚尾部分，也吃不出明顯的魚刺。
蓬萊軒的鰻魚三吃非常值得一試！如果朋友們時間充裕的話可以去本店，那裡是傳統日式建築，環境氛圍更棒！
茶泡飯
這頓飯總共花了9100日元，可以用信用卡結賬。
