導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
第二步，然後將豆腐給切成1釐米厚的片，切好的日本豆腐，放在幹澱粉中，將兩面粘上一層幹澱粉；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
第二步，然後將豆腐給切成1釐米厚的片，切好的日本豆腐，放在幹澱粉中，將兩面粘上一層幹澱粉；
第三步，平底不粘鍋中放入食用油，放入粘上澱粉的日本豆腐，開始煎制，煎黃後即可盛出；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
第二步，然後將豆腐給切成1釐米厚的片，切好的日本豆腐，放在幹澱粉中，將兩面粘上一層幹澱粉；
第三步，平底不粘鍋中放入食用油，放入粘上澱粉的日本豆腐，開始煎制，煎黃後即可盛出；
第四步，重新給鍋中添油，放入事先切好的蔥薑末，爆炒出香味，放入香菇，轉大火逼出香菇的水汽；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
第二步，然後將豆腐給切成1釐米厚的片，切好的日本豆腐，放在幹澱粉中，將兩面粘上一層幹澱粉；
第三步，平底不粘鍋中放入食用油，放入粘上澱粉的日本豆腐，開始煎制，煎黃後即可盛出；
第四步，重新給鍋中添油，放入事先切好的蔥薑末，爆炒出香味，放入香菇，轉大火逼出香菇的水汽；
第五步，接著放入事先煎好的日本豆腐，加上一茶匙生抽、半茶匙老手、半茶匙蠔油以及少許的白糖；
導語：它是“菇中皇后”，加上豆腐炒著吃，健胃又護肝，增強人體免疫力
菌菇類食材是我們餐桌上不可或缺的一種，佔據著非常重要的地位，金針菇、蘑菇、香菇等等，每一種菇類食材都深受消費者的喜歡，味道鮮美價格也很實惠，尤其是在涮火鍋的時候，菌菇更是不能缺少的，在眾多的菌菇食材中，我最喜歡的便是香菇，香菇的肉質肥厚並且味道鮮美，香氣獨特，是一種有著很高價值的保健品，香菇有著“菇中皇后”的美稱，富含人體所需的多種營養元素，對於補鐵補鈣、健胃護肝等都有很好的功效。
這次分享給大家的是用香菇搭配豆腐炒的菜餚，不過這裡用到的豆腐卻不是普通的豆腐，而是日本豆腐，日本豆腐與一般的豆腐不同的是，日本豆腐不僅有豆腐的爽滑鮮嫩，還有雞蛋的美味清香，另外對於豆腐的易碎易爛特點，更是有了改變，日本豆腐對於化痰、消炎、美容等都有很好的功效，很多人吃香菇的時候，都喜歡將香菇搭配肉炒，因為香菇可以起到提鮮的效果，不過我家的香菇從來都搭配肉炒，下面將這道菜的做法分享大家。
香菇燒日本豆腐的做法：
備用食材：日本豆腐2個，小香菇12朵，蠔油半茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，綿白糖少許，蔥薑末適量；
製作過程：第一步，首先將準備好的日本豆腐，從中間一切為二，並且完整從包裝袋中擠出來；
第二步，然後將豆腐給切成1釐米厚的片，切好的日本豆腐，放在幹澱粉中，將兩面粘上一層幹澱粉；
第三步，平底不粘鍋中放入食用油，放入粘上澱粉的日本豆腐，開始煎制，煎黃後即可盛出；
第四步，重新給鍋中添油，放入事先切好的蔥薑末，爆炒出香味，放入香菇，轉大火逼出香菇的水汽；
第五步，接著放入事先煎好的日本豆腐，加上一茶匙生抽、半茶匙老手、半茶匙蠔油以及少許的白糖；
第六步，翻炒均勻後，加上適量的水，大火煮開後，轉至小火燒幾分鐘，待香菇入味後，轉至大火將湯汁收濃，即可關火盛出。
烹飪小技巧：1、幹香菇需要提前浸泡，泡發後的香菇才好進行後續的操作，泡髮香菇的時候，注意要用冷水慢慢泡發，不可因為著急而用熱水，這樣反而會破壞好食材，日本豆腐雖然比一般的豆腐緊緻，但相對來說說還是容易碎的，所以注意不要過多的用鍋鏟去翻動，太碎了也會影響到口感的。
2、香菇被稱為是菇中皇后，在菌菇食材中佔據重要地位，我家吃香菇的時候從來都不炒肉，搭配上日本豆腐一起炒，吃起來鮮香美味，一道素菜可是要比肉菜還要搶手，這樣做的菜餚健胃又能護肝，經常吃一吃，還能增強人體的免疫力。
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