'太原名聲在外的11道美食，第一道就讓人慾罷不能'
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
肉鮮、餡香、味美，再拌上咱們山西的老陳醋，那滋味。。。真真是極好的！
7、六味齋醬肉
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
肉鮮、餡香、味美，再拌上咱們山西的老陳醋，那滋味。。。真真是極好的！
7、六味齋醬肉
六味齋醬肉是太原的傳統名食，肥而不膩、瘦而不柴，民間有“不吃六味齋，不算到太原”之說。
8、蕎麵灌腸
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
肉鮮、餡香、味美，再拌上咱們山西的老陳醋，那滋味。。。真真是極好的！
7、六味齋醬肉
六味齋醬肉是太原的傳統名食，肥而不膩、瘦而不柴，民間有“不吃六味齋，不算到太原”之說。
8、蕎麵灌腸
灌腸作為小吃，遍及太原市的各個街巷。逛街的時候必定要來上一碗，芝麻醬配上滷汁，再拌上辣椒，味道真是好到爆！
9、百花稍梅
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
肉鮮、餡香、味美，再拌上咱們山西的老陳醋，那滋味。。。真真是極好的！
7、六味齋醬肉
六味齋醬肉是太原的傳統名食，肥而不膩、瘦而不柴，民間有“不吃六味齋，不算到太原”之說。
8、蕎麵灌腸
灌腸作為小吃，遍及太原市的各個街巷。逛街的時候必定要來上一碗，芝麻醬配上滷汁，再拌上辣椒，味道真是好到爆！
9、百花稍梅
百花稍梅是太原的一道漢族傳統美食，也是一道極具藝術性的風味小吃，稍梅是山西人的叫法，其他地方稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭。百花稍梅外形優美，吃起來軟綿爽滑，一口下去，又油又香，鹹鮮可口。難怪有人說，沒嘗過太原的百花稍梅，就等於沒來過山西！
10、雞蛋醪糟湯
雖然全國都有雞蛋醪糟，但是太原的雞蛋醪糟別具特色，因為純正的太原醪糟是用晉祠江米制作，所以說是太原的招牌美食絕對不誇張哦！
11、豌豆糕
一談到太原的美食，大家第一反應一定是：
面
拉麵、削麵、撥面、擀麵、揪片、剔尖、燜面、撥魚、貓耳朵、擦擱鬥、沾片子、餄撈......
都可以湊成一桌菜了！
製法有擀、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種。料理工藝上，又可分為蒸制、煮制、烹製。另配上各式澆頭、配料等。一碗麵集主食、副食於一身，形成了太原別具特色的麵食文化。
然而，去太原，你就只知道吃麵，
那你就白去了！
因為太原不僅只有面，還有各色美食，絕對讓你吃不過來！
1、老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是早餐界的頭一號招牌美食。
2、莜麵栲栳栳
咱們山西小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據說李世民父子太原起兵，就用這道麵食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。配上香噴噴的醋、西紅柿調和，想想那味道，好吃極了！
3、羊雜割
羊雜割，是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。天氣冷的時候，來上一碗熱騰騰的羊雜割，那感覺真是棒棒噠！
4、過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚，起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，看著都流口水。。。
5、頭腦
頭腦，太原人鍾愛的一道早餐，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用，又名“八珍湯”。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”。
6、認一力蒸餃
肉鮮、餡香、味美，再拌上咱們山西的老陳醋，那滋味。。。真真是極好的！
7、六味齋醬肉
六味齋醬肉是太原的傳統名食，肥而不膩、瘦而不柴，民間有“不吃六味齋，不算到太原”之說。
8、蕎麵灌腸
灌腸作為小吃，遍及太原市的各個街巷。逛街的時候必定要來上一碗，芝麻醬配上滷汁，再拌上辣椒，味道真是好到爆！
9、百花稍梅
百花稍梅是太原的一道漢族傳統美食，也是一道極具藝術性的風味小吃，稍梅是山西人的叫法，其他地方稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭。百花稍梅外形優美，吃起來軟綿爽滑，一口下去，又油又香，鹹鮮可口。難怪有人說，沒嘗過太原的百花稍梅，就等於沒來過山西！
10、雞蛋醪糟湯
雖然全國都有雞蛋醪糟，但是太原的雞蛋醪糟別具特色，因為純正的太原醪糟是用晉祠江米制作，所以說是太原的招牌美食絕對不誇張哦！
11、豌豆糕
豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕，是山西太原漢族特色糕類小吃，香甜可口，清涼下火。清初傳入北京，改名叫豌豆黃，在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黃”一品。到慈禧太后時經過改良，漸成為清宮廷名點。最喜歡休閒的時候來上那麼一塊，細滑綿甜的滋味，甜過初戀啊！連皇帝和太后都喜歡的美味，誰能不愛呢？