一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
白蝦因其烹飪前後都是潔白如雪，因此得名。因此，在挑選白蝦時我們要選擇色澤鮮亮、蝦頭不發黑的蝦，另外，新鮮的蝦摸上去應有乾燥感，不黏膩。
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
白蝦因其烹飪前後都是潔白如雪，因此得名。因此，在挑選白蝦時我們要選擇色澤鮮亮、蝦頭不發黑的蝦，另外，新鮮的蝦摸上去應有乾燥感，不黏膩。
挑選銀魚時，我們也是要看“顏值”的，那些潔白如銀，有透明感的銀魚是不是看上去就非常討人喜歡呢？將魚放在手指上，好的銀魚魚身雖軟但仍有挺拔感，長短也在2.5-4釐米左右。
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
白蝦因其烹飪前後都是潔白如雪，因此得名。因此，在挑選白蝦時我們要選擇色澤鮮亮、蝦頭不發黑的蝦，另外，新鮮的蝦摸上去應有乾燥感，不黏膩。
挑選銀魚時，我們也是要看“顏值”的，那些潔白如銀，有透明感的銀魚是不是看上去就非常討人喜歡呢？將魚放在手指上，好的銀魚魚身雖軟但仍有挺拔感，長短也在2.5-4釐米左右。
買回來的湖鮮該怎麼做呢？一般像白魚、鱖魚、青魚等我們可以清蒸，也可以用石鍋燉湯，推薦用石鍋是因為它受熱均勻，而且富含礦物質，對人體好。白蝦即可以白灼，也可以只取蝦仁清炒。銀魚的搭配則更多，可以和任意食材烹飪。不過這些做法都太普通，有沒有更高級的做法呢？還真有。
泰式冬陰功湯
在泰語裡，“功”就是“蝦”的意思，這道菜正宗做法是用基圍蝦來做，但我們可以創新呀，用太湖白蝦來做我覺得應該也不錯~這道湯的精髓在於它的味道，是酸酸辣辣的，特別適合秋冬天喝。除了蝦，還可以根據自己的喜好加入蔬菜和其他食材。
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
白蝦因其烹飪前後都是潔白如雪，因此得名。因此，在挑選白蝦時我們要選擇色澤鮮亮、蝦頭不發黑的蝦，另外，新鮮的蝦摸上去應有乾燥感，不黏膩。
挑選銀魚時，我們也是要看“顏值”的，那些潔白如銀，有透明感的銀魚是不是看上去就非常討人喜歡呢？將魚放在手指上，好的銀魚魚身雖軟但仍有挺拔感，長短也在2.5-4釐米左右。
買回來的湖鮮該怎麼做呢？一般像白魚、鱖魚、青魚等我們可以清蒸，也可以用石鍋燉湯，推薦用石鍋是因為它受熱均勻，而且富含礦物質，對人體好。白蝦即可以白灼，也可以只取蝦仁清炒。銀魚的搭配則更多，可以和任意食材烹飪。不過這些做法都太普通，有沒有更高級的做法呢？還真有。
泰式冬陰功湯
在泰語裡，“功”就是“蝦”的意思，這道菜正宗做法是用基圍蝦來做，但我們可以創新呀，用太湖白蝦來做我覺得應該也不錯~這道湯的精髓在於它的味道，是酸酸辣辣的，特別適合秋冬天喝。除了蝦，還可以根據自己的喜好加入蔬菜和其他食材。
銀魚餅
吃慣了銀魚炒蛋、銀魚羹，這道主食類的銀魚餅也能讓人眼前一亮。你可以只用普通麵粉，也可以在裡面加入磨好的粗糧粉。你可以使用整條銀魚，也可以將銀魚切碎。在口味上，不論是椒鹽還是香辣都由你選擇。吃的時候，就好像拆開一件禮物，每一口都能享受到銀魚的鮮嫩，這道菜還非常適合小朋友吃哦~
一網下去，不論是梅鱭魚、花鰱，青魚，還是白魚、白蝦、銀魚，數十種湖鮮盡收入囊中，如此豐收盛景，實在令人驚歎。金秋九月，禁漁了七個月的太湖終於迎來了開漁季，漁民們帶著捕魚工具，紛紛駕船捕撈作業，新鮮的、剛從水裡撈出來的魚蝦們還活蹦亂跳，讓人不得不大呼：“我要去太湖吃湖鮮！！”
哎，兄臺且慢，吃湖鮮可以，但是你要怎麼吃呢？讓我來問問你：如果你恰好在太湖邊旅遊，你該去哪家餐廳？到了餐廳點什麼不會踩雷？如果你想自己動手做，怎麼挑選出最新鮮的湖鮮？除了傳統烹飪手法還有哪些新手藝？如果你對這些還摸不著頭腦，那就快和小編一起過來看看吧~
旅行怎麼吃？
江蘇省擁有最大面積的太湖湖域，圍繞太湖所開發的旅遊項目特別多，因此在蘇州、無錫等地都分佈著大大小小的湖鮮館，比如太湖廚房、得月樓、金鄉遇、鄉村特色農家樂等都是網友們評價比較高的餐廳。浙江省湖州市也臨近太湖，在太湖南岸形成了獨特的風景線。如果你來到湖州，去漁人碼頭肯定沒錯，那裡的永春船家菜、蘭庭春色、湖濱一號、雅宴等餐廳都會給你提供應季的太湖菜。如果你去到餐廳裡不知道點什麼菜，像清蒸白魚、太湖熗白蝦、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、響油鱔糊、椒鹽梅鱭魚、飄香三寶等等等都是不會踩雷的菜品。
家常怎麼吃？
太湖湖鮮的價格都較為親民，所以也非常適合自己買來吃。但是在挑選的時候，我們也要擦亮眼睛，以“太湖三白”為例，挑選鮮活白魚時主要看活力，那些不容易打撈的，眼睛清亮通透看起來特別“不諳世事”的就是好魚；如果你是在市場裡買冰鮮魚，可以感受它肉質的彈性和魚腹的膨脹程度，彈性好的且魚腹不鼓的就是新鮮的魚。
白蝦因其烹飪前後都是潔白如雪，因此得名。因此，在挑選白蝦時我們要選擇色澤鮮亮、蝦頭不發黑的蝦，另外，新鮮的蝦摸上去應有乾燥感，不黏膩。
挑選銀魚時，我們也是要看“顏值”的，那些潔白如銀，有透明感的銀魚是不是看上去就非常討人喜歡呢？將魚放在手指上，好的銀魚魚身雖軟但仍有挺拔感，長短也在2.5-4釐米左右。
買回來的湖鮮該怎麼做呢？一般像白魚、鱖魚、青魚等我們可以清蒸，也可以用石鍋燉湯，推薦用石鍋是因為它受熱均勻，而且富含礦物質，對人體好。白蝦即可以白灼，也可以只取蝦仁清炒。銀魚的搭配則更多，可以和任意食材烹飪。不過這些做法都太普通，有沒有更高級的做法呢？還真有。
泰式冬陰功湯
在泰語裡，“功”就是“蝦”的意思，這道菜正宗做法是用基圍蝦來做，但我們可以創新呀，用太湖白蝦來做我覺得應該也不錯~這道湯的精髓在於它的味道，是酸酸辣辣的，特別適合秋冬天喝。除了蝦，還可以根據自己的喜好加入蔬菜和其他食材。
銀魚餅
吃慣了銀魚炒蛋、銀魚羹，這道主食類的銀魚餅也能讓人眼前一亮。你可以只用普通麵粉，也可以在裡面加入磨好的粗糧粉。你可以使用整條銀魚，也可以將銀魚切碎。在口味上，不論是椒鹽還是香辣都由你選擇。吃的時候，就好像拆開一件禮物，每一口都能享受到銀魚的鮮嫩，這道菜還非常適合小朋友吃哦~
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