說起菌子，大家會想到那些呢？是珍貴的松茸還是大受歡迎的雞樅？但是今天小編要講的這個，可是菌子裡面的顏值擔當哦，青頭菌是植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，為初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，味道鮮美。青頭菌有許多做法，每一種做法都有很鮮美。
說起菌子，大家會想到那些呢？是珍貴的松茸還是大受歡迎的雞樅？但是今天小編要講的這個，可是菌子裡面的顏值擔當哦，青頭菌是植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，為初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，味道鮮美。青頭菌有許多做法，每一種做法都有很鮮美。
野生菌是雲南人的驕傲，沒有那個雲南人是不吃菌子的，甚至有的人到了瘋狂的地步，因為它的營養，更因為它的美味。大家都知道，許多食用野生菌在沒炒熟的時候是有毒的，要通過嚴格的烹製才能安穩的享受它的美味，而我們今天要介紹的這道野生菌菜餚是完全無毒的，並且營養價值很高，味道鮮美，它就是在雲南赫赫有名的青頭菌湯。青頭菌可以不放其他輔料做湯，也可以燉雞湯，燉排骨湯等等。
說起菌子，大家會想到那些呢？是珍貴的松茸還是大受歡迎的雞樅？但是今天小編要講的這個，可是菌子裡面的顏值擔當哦，青頭菌是植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，為初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，味道鮮美。青頭菌有許多做法，每一種做法都有很鮮美。
野生菌是雲南人的驕傲，沒有那個雲南人是不吃菌子的，甚至有的人到了瘋狂的地步，因為它的營養，更因為它的美味。大家都知道，許多食用野生菌在沒炒熟的時候是有毒的，要通過嚴格的烹製才能安穩的享受它的美味，而我們今天要介紹的這道野生菌菜餚是完全無毒的，並且營養價值很高，味道鮮美，它就是在雲南赫赫有名的青頭菌湯。青頭菌可以不放其他輔料做湯，也可以燉雞湯，燉排骨湯等等。
今天，小編就為大家介紹一下青頭菌湯的做法，我們一起來看看吧。
原料：青頭菌。
配料：蒜、蔥、鹽。
1、把青頭菌切塊，蒜洗淨切片備用。
2、鍋下油，下適量鹽，油燒至六成熱，下青頭菌和蒜，翻炒幾分鐘至青頭菌炒熟。
3、下湯，燒開片刻，下蔥花，起鍋。
說起菌子，大家會想到那些呢？是珍貴的松茸還是大受歡迎的雞樅？但是今天小編要講的這個，可是菌子裡面的顏值擔當哦，青頭菌是植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，為初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，味道鮮美。青頭菌有許多做法，每一種做法都有很鮮美。
野生菌是雲南人的驕傲，沒有那個雲南人是不吃菌子的，甚至有的人到了瘋狂的地步，因為它的營養，更因為它的美味。大家都知道，許多食用野生菌在沒炒熟的時候是有毒的，要通過嚴格的烹製才能安穩的享受它的美味，而我們今天要介紹的這道野生菌菜餚是完全無毒的，並且營養價值很高，味道鮮美，它就是在雲南赫赫有名的青頭菌湯。青頭菌可以不放其他輔料做湯，也可以燉雞湯，燉排骨湯等等。
今天，小編就為大家介紹一下青頭菌湯的做法，我們一起來看看吧。
原料：青頭菌。
配料：蒜、蔥、鹽。
1、把青頭菌切塊，蒜洗淨切片備用。
2、鍋下油，下適量鹽，油燒至六成熱，下青頭菌和蒜，翻炒幾分鐘至青頭菌炒熟。
3、下湯，燒開片刻，下蔥花，起鍋。
只需要很簡單的幾步就可以完成今天的美味了，因為對於野生菌來說，最重要的就是保住它身上的那種鮮味，所以真的不必放太多其他的一些佐料，就用簡單的蔥蒜就足夠了。另外時間在菌子身上表現得彌足珍貴，所以一定要儘快抓住它的鮮，而最少的烹飪步驟就可以完全散發出它的那種獨特的香味，真的是特別適合不過了。
說起菌子，大家會想到那些呢？是珍貴的松茸還是大受歡迎的雞樅？但是今天小編要講的這個，可是菌子裡面的顏值擔當哦，青頭菌是植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米，為初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，味道鮮美。青頭菌有許多做法，每一種做法都有很鮮美。
野生菌是雲南人的驕傲，沒有那個雲南人是不吃菌子的，甚至有的人到了瘋狂的地步，因為它的營養，更因為它的美味。大家都知道，許多食用野生菌在沒炒熟的時候是有毒的，要通過嚴格的烹製才能安穩的享受它的美味，而我們今天要介紹的這道野生菌菜餚是完全無毒的，並且營養價值很高，味道鮮美，它就是在雲南赫赫有名的青頭菌湯。青頭菌可以不放其他輔料做湯，也可以燉雞湯，燉排骨湯等等。
今天，小編就為大家介紹一下青頭菌湯的做法，我們一起來看看吧。
原料：青頭菌。
配料：蒜、蔥、鹽。
1、把青頭菌切塊，蒜洗淨切片備用。
2、鍋下油，下適量鹽，油燒至六成熱，下青頭菌和蒜，翻炒幾分鐘至青頭菌炒熟。
3、下湯，燒開片刻，下蔥花，起鍋。
只需要很簡單的幾步就可以完成今天的美味了，因為對於野生菌來說，最重要的就是保住它身上的那種鮮味，所以真的不必放太多其他的一些佐料，就用簡單的蔥蒜就足夠了。另外時間在菌子身上表現得彌足珍貴，所以一定要儘快抓住它的鮮，而最少的烹飪步驟就可以完全散發出它的那種獨特的香味，真的是特別適合不過了。
當然了，新鮮的青頭菌還有很多其他的做法，不只是侷限於做湯，但是要保住它最好的味道，小編還是建議用最普通的方法來進行烹飪。人各有所好，大家覺得怎樣做菌子好吃，可以在評論區留言哦。