我們這邊有一個黃記煌的燜鍋店,去過一次,離家太遠,想吃了其實在家也能做,雖然比不上人家,但家庭裡吃還是可以的了。
準備材料:喜歡的蔬菜肉類,甜麵醬,耗油,番茄醬,鹽,胡椒粉
製作步驟:將肉類和蔬菜分別用蔥姜,鹽,料酒,胡椒粉醃製(蔬菜就不用放料酒了,加些生抽)
調配一個醬汁:甜麵醬,耗油,番茄醬的比例是2:2:1
鍋中熱油爆香洋蔥後倒入蔬菜和肉類鋪好
鋪好後刷上醬汁蓋蓋子燜上20分鐘,等到蔬菜和肉類都熟了就可以了
最後就上桌開吃吧!
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