作為一位地地道道的潮汕人，是件蠻驕傲的事，儘管外界老說潮汕的人怎樣的。對我來說，從小到大吃慣的潮汕美味可是不少的。
吃宵夜的習慣在我家裡是沒有的，一放假回去，都是親朋好友拉著我去大排檔吃潮汕砂鍋粥。在諸多的宵夜選擇中，選來選去最終還是去吃一碗熱乎乎的砂鍋粥。
作為一位地地道道的潮汕人，是件蠻驕傲的事，儘管外界老說潮汕的人怎樣的。對我來說，從小到大吃慣的潮汕美味可是不少的。
吃宵夜的習慣在我家裡是沒有的，一放假回去，都是親朋好友拉著我去大排檔吃潮汕砂鍋粥。在諸多的宵夜選擇中，選來選去最終還是去吃一碗熱乎乎的砂鍋粥。
砂鍋粥是潮汕地區有名的傳統名點，主料是粥，搭配諸多營養豐富的海鮮，如蝦、蟹等用砂鍋熬製而成的鹹香粥，味道異常鮮美。潮汕砂鍋目前遍佈整個珠三角地區，每個地區隨處可遇潮汕人，有潮汕人在的地方，就有砂鍋粥。
作為一位地地道道的潮汕人，是件蠻驕傲的事，儘管外界老說潮汕的人怎樣的。對我來說，從小到大吃慣的潮汕美味可是不少的。
吃宵夜的習慣在我家裡是沒有的，一放假回去，都是親朋好友拉著我去大排檔吃潮汕砂鍋粥。在諸多的宵夜選擇中，選來選去最終還是去吃一碗熱乎乎的砂鍋粥。
砂鍋粥是潮汕地區有名的傳統名點，主料是粥，搭配諸多營養豐富的海鮮，如蝦、蟹等用砂鍋熬製而成的鹹香粥，味道異常鮮美。潮汕砂鍋目前遍佈整個珠三角地區，每個地區隨處可遇潮汕人，有潮汕人在的地方，就有砂鍋粥。
砂鍋粥的營養價值是很高的，主料是大米來著，大米本身就有補中益氣，補脾養胃的功效，搭配上各種鮮美富含各種礦物質元素的海鮮，每天都在滋養我們的身體。
潮汕砂鍋粥的做法還需要一點耐心的，並不容易？煲粥過程需要邊煲邊攪拌的，這點就特別需要消耗工夫了，所以好的潮汕砂鍋粥最後出來的味道都是特別好的。那可是花了很多工夫精心熬製的。
作為一位地地道道的潮汕人，是件蠻驕傲的事，儘管外界老說潮汕的人怎樣的。對我來說，從小到大吃慣的潮汕美味可是不少的。
吃宵夜的習慣在我家裡是沒有的，一放假回去，都是親朋好友拉著我去大排檔吃潮汕砂鍋粥。在諸多的宵夜選擇中，選來選去最終還是去吃一碗熱乎乎的砂鍋粥。
砂鍋粥是潮汕地區有名的傳統名點，主料是粥，搭配諸多營養豐富的海鮮，如蝦、蟹等用砂鍋熬製而成的鹹香粥，味道異常鮮美。潮汕砂鍋目前遍佈整個珠三角地區，每個地區隨處可遇潮汕人，有潮汕人在的地方，就有砂鍋粥。
砂鍋粥的營養價值是很高的，主料是大米來著，大米本身就有補中益氣，補脾養胃的功效，搭配上各種鮮美富含各種礦物質元素的海鮮，每天都在滋養我們的身體。
潮汕砂鍋粥的做法還需要一點耐心的，並不容易？煲粥過程需要邊煲邊攪拌的，這點就特別需要消耗工夫了，所以好的潮汕砂鍋粥最後出來的味道都是特別好的。那可是花了很多工夫精心熬製的。
砂鍋粥的做法有以下的步驟：
1、淘好米下鍋，加入兩小勺花生油一起攪拌均勻。攪拌好的米放進鍋內，同時加入少許準備好的薑絲、蒜瓣以及潮汕冬菜，煮粥需要邊煮邊攪拌；
2、處理蝦、蟹等海鮮，洗淨備用；
3、加入海鮮。等到大米快熟時放進海鮮，注意溫火煲出來的粥味道最好；
4、出鍋。海鮮煮熟即可出鍋，根據個人愛好加入香菜、蔥花等。
作為一位地地道道的潮汕人，是件蠻驕傲的事，儘管外界老說潮汕的人怎樣的。對我來說，從小到大吃慣的潮汕美味可是不少的。
吃宵夜的習慣在我家裡是沒有的，一放假回去，都是親朋好友拉著我去大排檔吃潮汕砂鍋粥。在諸多的宵夜選擇中，選來選去最終還是去吃一碗熱乎乎的砂鍋粥。
砂鍋粥是潮汕地區有名的傳統名點，主料是粥，搭配諸多營養豐富的海鮮，如蝦、蟹等用砂鍋熬製而成的鹹香粥，味道異常鮮美。潮汕砂鍋目前遍佈整個珠三角地區，每個地區隨處可遇潮汕人，有潮汕人在的地方，就有砂鍋粥。
砂鍋粥的營養價值是很高的，主料是大米來著，大米本身就有補中益氣，補脾養胃的功效，搭配上各種鮮美富含各種礦物質元素的海鮮，每天都在滋養我們的身體。
潮汕砂鍋粥的做法還需要一點耐心的，並不容易？煲粥過程需要邊煲邊攪拌的，這點就特別需要消耗工夫了，所以好的潮汕砂鍋粥最後出來的味道都是特別好的。那可是花了很多工夫精心熬製的。
砂鍋粥的做法有以下的步驟：
1、淘好米下鍋，加入兩小勺花生油一起攪拌均勻。攪拌好的米放進鍋內，同時加入少許準備好的薑絲、蒜瓣以及潮汕冬菜，煮粥需要邊煮邊攪拌；
2、處理蝦、蟹等海鮮，洗淨備用；
3、加入海鮮。等到大米快熟時放進海鮮，注意溫火煲出來的粥味道最好；
4、出鍋。海鮮煮熟即可出鍋，根據個人愛好加入香菜、蔥花等。
你們有吃過潮汕砂鍋粥嗎？都喜歡往裡面加什麼海鮮呢？