中國日本料理界頂級大師,這才是最傳統正宗的壽司!吃過一生無憾
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緣味樸廚
1/19 GebaGeba喬桑,旗下有橋場居酒屋、中國最牛的天婦羅店【喜一郎】
2/19 這是喬桑17年國際美食節制作的壽司拼盤,極致豪華!他也是日本駐中國大使館御用的大廚!只有貴賓才能夠吃到他親手料理的美食!
3/19 喬桑這盤壽司裡有金槍魚最極致的部位金槍魚腩還有幹鮑魚、三文魚腩、等等名貴的食材,有人說好的食材誰都能做出美食,但是真正能夠駕馭這些頂級食材的人才是大師!
4/19 從左到右 喬桑、我、鐵板燒大師孫兆林!
5/19 小林 金二北京日本料理廚師會理事長、藏善烹飪總監,去過好運街的人應該會見過他的藏善餐廳!
6/19 17年國際美食節小林老師做的壽司拼盤,我們平時吃的都是手捏的長壽司,這次他製作的是圓球體的壽司,搭配新鮮的三文魚卵、海膽還有精緻的擺盤,讓人食慾大增!
7/19 三輪先生 順義京櫻日本餐廳的總廚
8/19 17年國際美食節三輪先生的作品驚豔全場,細緻的刀工,用心的擺盤,食材的搭配做到了極致!
9/19 松子店的老師傅 松子是北京最早一批的日式料理店
10/19 他的壽司拼盤,看似簡單但是內藏玄機,鏡面盤底加上壽司五顏六色的襯托,非常的協調!能吃到老師傅的料理實在是緣分!
11/19 江戶前 賈輝 吃過江戶前的人應該很多,而且江戶前在料理界也很有名!
12/19 這次賈總為我們展示了不同的壽司拼盤,所有的食材都顯得那麼的大!
13/19 黑色的盤底搭配上不同風格的壽司,十分的醒目!而且巨大的壽司卷也是我第一次見到!
14/19 我和賈總的合影,期待下次相聚
15/19 赤阪亭 料理總監,由於時間有限師傅們都在忙著製作壽司,名字沒有來得及問
16/19 這是一盤蘊意十足的壽司拼盤,展現了季節的變換!
17/19 剩下的也都是頂級大師的作品,沒有來得及請教他們的名字,大家可以關注我的頭條號,欣賞大師們的精彩視頻!
18/19 想要去他們的餐廳用餐,也可以直接搜索他們的餐廳名字,但是基本上都要提前預約哦!說說你都去過哪家料理餐廳用餐?覺得哪家做的最好?還有你最喜歡吃的壽司?
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2017-10-03

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