圖文/小談食刻
天氣越來越熱，飲食上也需要注意。尤其是愛美的女性，又想吃又不想長胖，那如何選擇平時吃的菜，吃多也不會長胖呢？今天給大家帶來一道菜，夏天這菜炒一炒就上桌，吃不胖還減脂，晚上吃點，減掉大肚腩。要想吃多也不長胖，那一定需要低熱量，低脂肪的菜，比如接下來我講的木耳青椒炒洋蔥就是這樣一道菜。
天熱，家裡常做這個菜，散寒除溼緩解疲勞，比吃大魚大肉還美味。這道菜中無論是木耳還是青椒亦或是洋蔥，都比較適合夏天吃。青椒中還有維生素P可以保護血管，另外青椒也是維生素C的重要來源，加上其本身所含的辣椒素，能夠起到促進脂肪的新陳代謝，從而幫助減肥瘦身。木耳一隻以來被人稱為“腸道清道夫”，它可以幫助，排除體內的毒素，讓皮膚越來越好。
木耳青椒炒洋蔥，既可以起到減脂的作用，還可以排毒抗衰老。夏天做這道菜，炒一炒就可以上桌，而且還可以幫助散寒除溼、增強體質。尤其是容易疲勞的人，常吃這個菜，還能一定程度上緩解疲勞，比吃大魚大肉還要美味，喜歡這個菜的朋友，一起看看它的具體做法吧！
【木耳青椒炒洋蔥】
主料 | 幹木耳適量、青椒1個、洋蔥1個
輔料 | 幹辣椒3個、小蔥2根、大蒜2瓣
配料 | 植物油、鹽、生抽、雞精
做法
1、洋蔥1個清洗乾淨去掉外皮，青椒1個洗淨，把洋蔥切成塊，青椒切成小塊，青椒可以選擇那種不太辣的。
2、幹木耳提前泡發，泡的時候推薦用溫水，然後加入少許的白糖，這樣可以起到事倍功半的效果，泡發好的黑木耳，沖洗乾淨瀝乾水分。
3、鍋裡倒入植物油，燒至5成熱的時候，把剪成段的幹辣椒和小蔥段，以及去皮剁成末的蒜，放進去爆香。
4、倒入洋蔥爆炒，炒軟的時候，放入木耳繼續翻炒，這個時候可以從鍋邊淋入少許的清水，加入鹽，接著倒入青椒。
5、放入生抽最後用雞精進行提鮮，一道簡單而家常，吃完不會長胖的經典菜，木耳青椒炒洋蔥就製作完成了。
食刻說：
木耳青椒炒洋蔥，這三種食材進行搭配，更好是進行互補，木耳本身味道淡，但是放入洋蔥以後可以增加它的香味，放入你青椒則是讓它的口感層次更加明顯。這道菜非常適合夏天吃，可以起到緩解疲勞的作用，還能幫助我們散寒去溼，吃起來真的比大魚大肉還美味。晚上經常吃點，減掉大肚腩。