美食傑作家庭土豆黃燜雞

純粹的友誼

1/10 1.備料，雞肉剁成塊

2/10 2.將土豆洗淨切成滾刀塊

3/10 3.鍋內倒水煮沸，將切好的雞塊放入沸水中焯燙然後撈出瀝乾水分

4/10 4.將老薑切片；蔥切成段；青椒切成片待用

5/10 5.鍋內倒油燒熱後將雞塊倒入鍋中翻炒煸炒出香味，然後加入料酒

6/10 6.倒入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻

7/10 7.再將薑片、蔥段、八角下鍋

8/10 8.放入準備好的土豆塊和適量清水，加入適量鹽和白糖調味，大火燒開轉為小火燜30分鐘左右至湯汁收緊

9/10 9.待湯汁收緊時，下青椒塊翻炒均勻即可關火

10/10 10.出鍋後撒上蔥花即可食用

2017-10-29

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