主料
尖青椒兩根金針菇適量一袋
胡蘿蔔一根老抽適量
食醋適量鹽少許
白糖適量
青椒虎皮新吃的做法步驟
1. 尖青椒兩根，洗淨。
2. 金針菇切去根部，胡蘿蔔切四條。
3. 尖椒把從中間切開內部的多餘部分去除。
4. 金針菇一綹加一條胡蘿蔔裝進尖椒裡。
5. 都裝好後，平鍋加少許油，慢慢煎制。
6. 調好一碗汁，（醬油，醋，白糖，鹽，蒜片，蔥花等等）澆在青椒上，蓋上鍋蓋子慢慢的燜。
7. 燜制到青椒和金針菇軟熟了，湯汁也粘稠了出鍋，夾到盤子裡，將湯汁澆上，吃的時候在蘸著汁相當不錯
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