大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
步驟2：把我們買回來的皮蛋外殼剝掉，用水清洗乾淨之後切成小塊，切皮蛋的方法大家應該都知道，然後放在盤子當中擺好。把我們剛才炒好的青椒和大蒜直接倒在皮蛋上面。
步驟3：準備一個乾淨的碗，然後在碗中加入兩茶匙生抽，再加入一茶匙鹽，然後加入一茶匙芝麻油，然後加入一茶匙糖。攪拌均勻之後直接澆水到裝在盤子裡面的皮蛋上面。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
步驟2：把我們買回來的皮蛋外殼剝掉，用水清洗乾淨之後切成小塊，切皮蛋的方法大家應該都知道，然後放在盤子當中擺好。把我們剛才炒好的青椒和大蒜直接倒在皮蛋上面。
步驟3：準備一個乾淨的碗，然後在碗中加入兩茶匙生抽，再加入一茶匙鹽，然後加入一茶匙芝麻油，然後加入一茶匙糖。攪拌均勻之後直接澆水到裝在盤子裡面的皮蛋上面。
做完以上這三個步驟，我們的涼拌皮蛋就完成了。另外就是我們可以增加一些風味，那就是在調汁裡面加入更多的調料，比如我們可以放一些蠔油、花椒油、辣椒油、黑醋、蔥花、香菜、熟芝麻。可以根據我們自己的口味來選擇加入什麼樣的調料，這樣能夠讓皮蛋吃起來口感更加豐富。
我們這裡說的僅僅是涼拌皮蛋的簡單做法，其實很多人在做涼拌皮蛋的時候也會加入其它的食材，因為單單是皮蛋的話實在是太過單調，比如我們現在在飯店當中能夠點到的就有皮蛋豆腐，那就是在皮蛋裡面加上嫩豆腐，然後再把調汁倒在上面，這樣直接用勺子吃會更加好吃，豆腐吃起來嫩嫩的而且帶著豆香味，再加上皮蛋獨特的風味，簡直就是美味極了。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
步驟2：把我們買回來的皮蛋外殼剝掉，用水清洗乾淨之後切成小塊，切皮蛋的方法大家應該都知道，然後放在盤子當中擺好。把我們剛才炒好的青椒和大蒜直接倒在皮蛋上面。
步驟3：準備一個乾淨的碗，然後在碗中加入兩茶匙生抽，再加入一茶匙鹽，然後加入一茶匙芝麻油，然後加入一茶匙糖。攪拌均勻之後直接澆水到裝在盤子裡面的皮蛋上面。
做完以上這三個步驟，我們的涼拌皮蛋就完成了。另外就是我們可以增加一些風味，那就是在調汁裡面加入更多的調料，比如我們可以放一些蠔油、花椒油、辣椒油、黑醋、蔥花、香菜、熟芝麻。可以根據我們自己的口味來選擇加入什麼樣的調料，這樣能夠讓皮蛋吃起來口感更加豐富。
我們這裡說的僅僅是涼拌皮蛋的簡單做法，其實很多人在做涼拌皮蛋的時候也會加入其它的食材，因為單單是皮蛋的話實在是太過單調，比如我們現在在飯店當中能夠點到的就有皮蛋豆腐，那就是在皮蛋裡面加上嫩豆腐，然後再把調汁倒在上面，這樣直接用勺子吃會更加好吃，豆腐吃起來嫩嫩的而且帶著豆香味，再加上皮蛋獨特的風味，簡直就是美味極了。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
步驟2：把我們買回來的皮蛋外殼剝掉，用水清洗乾淨之後切成小塊，切皮蛋的方法大家應該都知道，然後放在盤子當中擺好。把我們剛才炒好的青椒和大蒜直接倒在皮蛋上面。
步驟3：準備一個乾淨的碗，然後在碗中加入兩茶匙生抽，再加入一茶匙鹽，然後加入一茶匙芝麻油，然後加入一茶匙糖。攪拌均勻之後直接澆水到裝在盤子裡面的皮蛋上面。
做完以上這三個步驟，我們的涼拌皮蛋就完成了。另外就是我們可以增加一些風味，那就是在調汁裡面加入更多的調料，比如我們可以放一些蠔油、花椒油、辣椒油、黑醋、蔥花、香菜、熟芝麻。可以根據我們自己的口味來選擇加入什麼樣的調料，這樣能夠讓皮蛋吃起來口感更加豐富。
我們這裡說的僅僅是涼拌皮蛋的簡單做法，其實很多人在做涼拌皮蛋的時候也會加入其它的食材，因為單單是皮蛋的話實在是太過單調，比如我們現在在飯店當中能夠點到的就有皮蛋豆腐，那就是在皮蛋裡面加上嫩豆腐，然後再把調汁倒在上面，這樣直接用勺子吃會更加好吃，豆腐吃起來嫩嫩的而且帶著豆香味，再加上皮蛋獨特的風味，簡直就是美味極了。
現在的天氣相對來說還是比較熱的，所以我們可以在晚上的時候用這種方法做一道簡單的皮蛋，再配上一瓶冰啤酒，這樣晚餐就能夠很好的解決。另外就是如果我們接待客人的話，再上其他的菜之前也可以做幾道涼菜，涼拌皮蛋是非常合適的，因為吃起來比較酸爽而且涼爽，所以能夠起到開胃的作用，在吃其他肉菜的時候也能夠有著解除油膩的效果，另外就是這道菜是很多人在喝酒的時候非常喜歡吃的，我們請客吃飯肯定是要喝一些酒的，所以說準備一些涼拌皮蛋肯定會被客人稱讚，我們在做的時候可以根據自己的口味進行調節，喜歡吃辣椒的可以多放一些辣椒，當然涼拌皮蛋最好就是那種吃起來比較清淡的，如果口味太重的話確實有一些人不能接受。
大家好，我是頭條號作者默默時尚圈！
皮蛋是我們國內比較獨特的一種食材，這種食物對沒見過的人來說可能接受不了，對於我們國人來說這是一道非常好的美食，我們經常吃皮蛋是用來涼拌的，吃起來酸爽可口，而今天默默給大家帶來的就是涼拌皮蛋非常簡單的做法，很容易就能夠學會，這樣我們就能夠在家中做出非常好吃的涼拌皮蛋，趕緊來看一看。
在以前人們在製作皮蛋的過程當中使用的材料獲取含有大量的鉛，但是現在這種問題已經不存在了，我們在市面上買到的皮蛋都不含有這種有害物質，在製作過程當中使用的是一種美和錳的混合物質，這樣在使用的時候非常的安全。而且皮蛋這種東西相對於普通的蛋來說更有營養，在中醫角度來說有著去熱潤喉的作用，日常生活中食用並沒有什麼問題。
另外就是現在我們買到的皮蛋有兩種不同的顏色，有個皮蛋看起來是黑色的而有的皮蛋看起來是黃色的，主要是因為在製作的過程當中使用的材料不同，黑色的使用的是鴨蛋和黃色的使用的是雞蛋，而且在醃製的時候使用的泥巴和石灰的比例也會影響顏色。比如在皮蛋當中非常出名的松花蛋，就是在蛋白的部分有一種結晶，這種結晶看起來就像是冬天的松樹葉子一樣，所以被稱為松花蛋，其中的化學原理我們這裡不過多介紹。
下面我們來說一說如何挑選皮蛋，在挑選的過程當中我們第1步就要觀察外殼，如果外殼出現黑斑的話那麼最好不要買，選擇那種沒有黑斑的皮蛋，外殼破損當然也不能使用。另外一點就是我們把皮蛋放在手中輕輕點兩下，能夠感受到微微的顫動，放在耳邊輕輕地搖動一下，好的皮但是沒有任何聲音了，如果有聲音那麼就代表這個皮蛋的品質不行。接下來我們介紹一下涼拌皮蛋的做法。
【涼拌皮蛋】
食材：三個皮蛋，兩個青椒，兩個大蒜，一茶匙鹽，一茶匙糖，兩茶匙生抽，一茶匙芝麻油，一茶匙植物油。
步驟1:我們首先來做的就是涼拌皮蛋用到的調汁，我們需要把青椒和大蒜切碎，然後在鍋中加入底油，把切碎的青椒和大蒜放進去炒出香味，斷生之後就可以。
步驟2：把我們買回來的皮蛋外殼剝掉，用水清洗乾淨之後切成小塊，切皮蛋的方法大家應該都知道，然後放在盤子當中擺好。把我們剛才炒好的青椒和大蒜直接倒在皮蛋上面。
步驟3：準備一個乾淨的碗，然後在碗中加入兩茶匙生抽，再加入一茶匙鹽，然後加入一茶匙芝麻油，然後加入一茶匙糖。攪拌均勻之後直接澆水到裝在盤子裡面的皮蛋上面。
做完以上這三個步驟，我們的涼拌皮蛋就完成了。另外就是我們可以增加一些風味，那就是在調汁裡面加入更多的調料，比如我們可以放一些蠔油、花椒油、辣椒油、黑醋、蔥花、香菜、熟芝麻。可以根據我們自己的口味來選擇加入什麼樣的調料，這樣能夠讓皮蛋吃起來口感更加豐富。
我們這裡說的僅僅是涼拌皮蛋的簡單做法，其實很多人在做涼拌皮蛋的時候也會加入其它的食材，因為單單是皮蛋的話實在是太過單調，比如我們現在在飯店當中能夠點到的就有皮蛋豆腐，那就是在皮蛋裡面加上嫩豆腐，然後再把調汁倒在上面，這樣直接用勺子吃會更加好吃，豆腐吃起來嫩嫩的而且帶著豆香味，再加上皮蛋獨特的風味，簡直就是美味極了。
現在的天氣相對來說還是比較熱的，所以我們可以在晚上的時候用這種方法做一道簡單的皮蛋，再配上一瓶冰啤酒，這樣晚餐就能夠很好的解決。另外就是如果我們接待客人的話，再上其他的菜之前也可以做幾道涼菜，涼拌皮蛋是非常合適的，因為吃起來比較酸爽而且涼爽，所以能夠起到開胃的作用，在吃其他肉菜的時候也能夠有著解除油膩的效果，另外就是這道菜是很多人在喝酒的時候非常喜歡吃的，我們請客吃飯肯定是要喝一些酒的，所以說準備一些涼拌皮蛋肯定會被客人稱讚，我們在做的時候可以根據自己的口味進行調節，喜歡吃辣椒的可以多放一些辣椒，當然涼拌皮蛋最好就是那種吃起來比較清淡的，如果口味太重的話確實有一些人不能接受。
好啦，今天皮蛋做法的分享就到這裡了 ，你學會了嗎？喜歡的給個關注哦！