食材：a、b、c、d、e、f等等等等……必須的有：麵條、帶點肥的肉、甜麵醬、海天黃豆醬（這個我覺得米國有賣的，平時也可作蔬菜蘸食之用）、黃瓜、胡蘿蔔（增加維生素）、豆腐（你喜歡）。
1、肉切10mm小丁，儘量肥瘦分開；
2、，黃瓜切絲備用；豆腐切大約20mm見方小丁，水燒開後加少許鹽，放入豆腐丁中小火3分鐘，撈出過涼水備用；（如有豆角就在過完豆腐丁的水裡加少許油，水開後放入切段的豆角中火3-5分鐘撈出過涼備用）；
3、熱鍋涼油放入薑末、蔥粒的一半、八角、肥肉丁，小火慢慢炒制，待有動物油脂溢出、肉丁呈淺焦黃色時放入瘦肉丁繼續炒制；
4、待肉丁成熟，將鍋中所有食材拔至一側，大火放餘下的一半蔥粒爆香，放入10mm見方胡蘿蔔丁炒熟，烹入料酒（沒有請省略），放入1勺甜麵醬、2勺黃豆醬（沒有的話就放2-3勺甜麵醬），調成中火不停翻炒以防糊鍋，放入豆腐丁，翻炒幾下（如果幹的話可以少加一些熱水），小火加蓋熬製5-10分鐘（注意掌握濃稠度），加少許的鹽（可以提前嚐嚐鹹淡，因我說的量醬不算太多，故有可能需要少許的鹽提味）翻炒均勻即可。
5、開水下面，備涼水防溢鍋，點過兩滾後可適當調小火力，，麵條成熟後有合適的青菜下鍋就更完美了；
6、撈麵條和青菜入碗，放入黃瓜絲等，澆上適量的醬，開動吧！
相關推薦
'愛吃油條不用買，教你在家自己做，乾淨衛生無添加，做法簡單易學'
"推薦語：油條是很多朋友都喜歡吃的早餐之一，學會這種方法在家就能動手做了！愛吃油條不用買，教你在家自己做，乾淨衛生無添加，做法簡單易學！說到油條，想必很多人都還是挺熟悉的。油條能夠說成是中國最原始的一種麵點了。很多人都要用這樣一種食品來當早飯吃。但是，大夥兒都喜愛在外邊買，...
推薦中...