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【土豆紅燒肉】
原料： 五花肉 150克 土豆 2個 薑片 3片 小蔥 1小把 冰糖 1小蝶 八角 2個 桂皮 1塊 香葉 2片 花椒 1小勺 料酒 2勺 醬油 1勺 胡椒粉 1小勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中放入少許油， 放入五花肉進去煸炒； 3. 直至五花肉煸炒微微出油且表面有點焦黃後放入薑片和大料等進去翻炒；
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4. 再加入適量的料酒進去煸炒幾下； 5. 加入冰糖和少許醬油進去翻炒上色； 6. 加入適量的水進去， 將小把蔥放入； 7. 大火煮開後再小火燉煮上十分鐘； 8. 加入土豆塊進去燉煮五分鐘； 9. 最後加入鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可盛入盤中， 撒上小蔥末。
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【豆豉辣炒茄子土豆片】
原料： 大圓茄子 1個 土豆 2個 豆豉香辣醬 1勺 紅椒 2個 蒜 2瓣 味極鮮 1勺 小蔥 1根 澱粉 勺 油鹽適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中倒入適量的油， 將土豆片平鋪在鍋底，煎一下； 3. 待一面煎的微微發黃時翻一面繼續煎， 煎到雙面金黃後盛出； 4. 茄子加入適量的鹽， 拌均勻醃製一下； 5. 下鍋前潷去水分， 放入適量的澱粉均勻的裹在茄子表面；
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6. 再放入剛剛煎過土豆片的鍋中；7. 微微煎一下， 煎到茄子微微發黃即可盛出備用； 8. 鍋中加入豆豉香辣醬、紅椒和蒜片爆香； 9. 放入準備好的土豆片和茄子翻炒； 10. 再加入少許的味極鮮調色； 11. 加入適量的鹽調味； 12. 翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
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【胡蘿蔔土豆絲餅】
原料： 土豆 1個 胡蘿蔔 1根 小蔥 2根 麵粉 1小碗 油鹽 適量
製作： 1. 準備好原材料； 2. 土豆切成絲後用水沖洗兩遍， 去除其所含澱粉； 3. 將土豆絲、胡蘿蔔絲和麵粉放入大碗中；
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4. 加入適量的鹽和胡椒粉等調味後， 拌均勻； 5. 再加入適量的蔥花； 6. 將它們拌均勻備用；7. 熱鍋涼油， 放入準備好的原材料， 平鋪在鍋底， 一定不要太厚喲； 8. 一面煎金黃後翻面將另一面煎金黃；盛入盤中，表面撒上小蔥末。
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【焦香土豆丸】
原料：土豆 1個肉末 50克饅頭 1個雞蛋1個胡椒粉 1小勺姜粉 1小勺料酒 1勺適量
製作： 1. 準備好原材料； 2. 將土豆切成小塊加入少許鹽放在鍋中煮熟；3. 土豆煮到用筷子很容易插進去後， 就土豆就煮熟了；4. 將煮熟的土豆拿出去皮；5. 用勺將煮熟的土豆趁熱按壓成泥； 6. 肉末中加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和姜粉順著一個方向攪拌上勁；
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7、加入土豆泥； 8. 帶上一次性手套將它們攪拌均勻；9.將土豆泥搓成大小均勻的小丸； 10.準備好打散的蛋液、澱粉和饅頭小丁； 11. 將土豆丸依次放入澱粉、雞蛋液和饅頭丁滾一下， 讓土豆丸都同樣方法均勻的裹上饅頭粒；12.放入空氣炸鍋中， 180度， 12分鐘炸熟即可。
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【臘肉土豆片】
原料： 臘肉 土豆 紅辣椒 生抽 油鹽
製作：1. 準備好原材料； 2. 將臘肉放入鍋中， 加入適量的水和少許油； 3. 小火慢慢煎煮，直至臘肉肥肉微微發焦，油脂煎出來； 4. 加入土豆片進去翻炒；5. 再加入適量的生抽和少許水； 6. 大火煮開，轉為小火煮上三--五分鐘； 7. 加入紅辣椒進去翻炒； 8. 最後加入鹽調味。
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【肉汁小土豆】
原料：小土豆 肉湯（高湯）小蔥 孜然粉 黑胡椒碎 辣椒粉 橄欖油 黃油 鹽
製作： 1. 把沒削過皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油和少量黃油；2. 再加入適量的肉湯（高湯）， 水量以沒過土豆為好； 3. 蓋上鍋蓋， 注意要留有小空隙， 以免湯煮溢出來； 4. 小火煮上二十分鐘，關火， 用鏟將土豆按壓， 讓其裂開；
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5. 再打開火，大火收汁，直到湯汁完全被土豆吸收，剩餘油脂開始煎烤小土豆且表面微微發黃； 6. 加入辣椒粉； 7. 加入孜然粉； 8. 最後加入黑胡椒碎； 9. 翻炒一下， 土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了， 表面上撒些小蔥末。
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【土豆蒸雞翅】
原料：雞翅 土豆 糯米 腐乳汁 豆瓣醬 幹辣椒 料酒 八角 桂皮 花椒 香葉 薑片 小蔥 荷葉 鹽
製作：1.將糯米加入適量的幹辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發黃； 2. 拿出來後放入食物攪拌器；3. 將糯米打碎為微小的米粒；4. 雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味；
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5. 雞翅中放入鹽、米粉、料酒、薑末、腐乳汁和豆瓣醬； 6. 攪拌均勻醃製一個小時以上；7.土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬； 8. 攪拌均勻醃製半個小時以上； 9. 幹荷葉泡水後墊在蒸籠底； 10. 最下面一層鋪上醃製好的土豆塊； 11. 再在上面碼好醃製好的雞翅； 12. 放入爐上，蒸上三十分鐘；蒸好後端出來， 表面上撒些小蔥末。
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【幹鍋土豆片】
原料： 五花肉 土豆 紅蘿蔔 青椒 青蒜 姜蔥蒜 紅辣椒 生抽 料酒 孜然粉 油鹽
製作： 1. 準備好原材料， 土豆切片後泡水； 2. 燒熱鍋，放入比平時多點的油，下入土豆片煎； 3. 煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃後盛出； 4. 下入紅蘿蔔片進去翻炒一下也盛出來；
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5. 再將五花肉片下入裡面煸炒，直至變色後油脂微微煸出； 6. 下入蔥薑蒜片繼續翻炒出香味；7. 下入剛剛煎好的土豆片和紅蘿蔔片繼續翻炒； 8. 加入適量的生抽和料酒翻炒； 9. 加入鹽調味， 翻炒均勻； 10. 不停地炒直至水分全乾， 再加入孜然粉繼續翻炒； 11. 加入青椒片一起翻炒； 12. 最後加入青蒜白一起翻炒均勻即可。
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【醬燒土豆雞翅根】
原料： 雞翅根 6個 土豆 2個 黃豆醬 1大勺 姜蔥 3片 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入土豆塊進去煎一下； 3. 煎至土豆表面有些微微焦黃時關火備用； 4. 熱鍋涼油， 放入薑片進去煸炒一下；5. 放入雞翅根進去煸炒；
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6. 炒至雞翅根表面微微發焦時倒入適量的料酒； 7. 翻炒幾下後加入適量的黃豆醬進去翻炒； 8.加入沒過原材料的水， 再加入少許生抽上色； 9. 加蓋燉煮10分鐘； 10. 放入剛才煎過的土豆塊， 繼續加蓋燉煮五分鐘； 11. 加入適量的鹽調味， 大火收汁即可； 12. 盛入小缽中，表面撒上小蔥末。
