●●韓式炸雞●●
今日美食——韓式炸雞
愛看韓劇的朋友一定對今天的這道韓式炸雞不陌生,色澤鮮亮醬汁濃郁,自己在家做也很簡單。十一沒有出遊的時候,一邊追劇一邊吃炸雞再合適不過啦~喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦!
雞腿:6-8個
蒜:適量
花生米:適量
配料:
鹽、食用油、黑胡椒粉、生抽
玉米澱粉、甜辣醬、糖漿
- Step 1 -
雞腿洗淨後醃製一下,放入半勺鹽,適量黑胡椒粉
再放入2勺生抽,10g玉米澱粉
用手抓勻,讓雞腿表面都裹滿澱粉呈較乾的狀態
▲醃製20分鐘;
- Step 2 -
把油鍋燒到8成熱,依次放入雞翅
開中火炸10分鐘
▲炸至表面金黃後濾油撈出;
- Step 3 -
鍋內留2勺底油,放入蒜蓉爆香
小火將蒜蓉炒至略微金黃
這時放入40g甜辣醬,1勺糖漿
▲將調料炒散
- Step 4 -
然後倒入炸好的雞腿,熟花生
▲快速翻炒讓雞腿均勻的裹上醬汁就大功告成啦;
- Step 5 -
▲裡面的糖漿可以用蜂蜜來代替,甜辣又濃郁的醬汁裹在炸雞表面,味道絲毫不輸給炸雞店哦~
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