拯救手殘黨的5道電飯煲食譜，你心動了嘛？~
電飯煲在家多數用來煮飯，其實電飯煲是一款做飯神器，可以做出很多美食。
拯救手殘黨的電飯煲食譜合輯來嘍～你只需要一個電飯煲，把東西切好放進鍋裡面放點調料，就能夠吃到各種你想要的美味！
廚房新手小白也能夠輕鬆get的技能哦！一起來看看吧～
醬香辣雞根
主料
雞根500克
輔料
鹽3g，油2ml,醬油5ml，料酒1ml，烤肉醬10g，生薑20g，蒜1粒，辣椒10g，八角1個
做法
1雞根洗淨，瀝乾水
2雞根加鹽、油、蒸魚醬油、料酒、烤肉醬與雞根拌均醃製10分鐘
3生薑切片，電飯鍋底部墊上生薑片
4把醃製好的雞根放入電飯鍋，加一點點水，再放八角
5電飯鍋按快煮鍵，煮熟電飯鍋第一次跳到保溫，開蓋
6加入辣椒、蒜末、生薑絲、醬油，稍微拌均，蓋上蓋子再按快煮鍵，約3分鐘，即可完成！
小Tips~
1.每個電飯鍋功能不同，根據各自電飯鍋調整；
2.雞根要醃製10分鐘才入味；
3.第二次要加一點點醬油更入味。
手撕三黃雞
主料
冰鮮三黃雞1只，鹽2小勺，姜6片，味椒鹽1小勺
輔料
料酒2勺，蒸魚豉油2勺，小蔥4顆，白芝麻1小勺
做法
1冰鮮雞處理乾淨，切去雞頭和雞屁股。
2將雞放在盤子裡，用料酒在雞身上抹上2-3遍。
3再抹上適量鹽，不宜抹太多。
4抹上2-3遍蒸魚豉油。
5在雞的肚子裡塞上2片姜。
6電飯鍋裡放入幾根蔥（也可以把小蔥塞進雞肚裡）。
7將雞放入電飯鍋，上面鋪上幾塊薑片。
8倒入剛才淋抹的料酒和豉油，加20克水左右（也可不加，因為在煮的時候雞會出油，不會幹鍋的），按“標準煮”功能。
9大概30分鐘左右（不要煮老），用筷子插入雞腿（最厚的地方），如能輕鬆插入，不流血水，那就是熟透的了。
10煮好的雞11戴一次性手套將雞肉撕下來，粗細隨自己喜歡哈
12加入味椒鹽（港式調料，出奇的美味），拌勻、加入熟的白芝麻、蔥花，淋點蒸出來的雞汁，拌勻，即可完成！
小Tips~
1、做手撕雞要選肉質好的冰鮮雞，建議選小的，一般是2斤多點就可以了。
2、拌雞絲的方法很多，我口味比較清淡，家有寶貝，吃辣的少，這樣已經足夠的美味啦！
電飯煲燉茄子
主料
茄子300g
輔料
油適量，鹽適量，甜麵醬適量，生抽適量，白糖2勺，味精1勺，蔥2根，大料適量，姜2片，蒜2粒
做法
1茄子洗乾淨。
2茄子切成片。
3將茄子入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
4煲至茄子軟綿即可。
5起油鍋大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。
6加甜麵醬炒。
7加生抽炒。
8茄子入鍋，連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。
9加白糖。
10加鹽、味精。
11收湯入味即可關火，盛出享用。
電飯鍋版煎餃
主料
冰凍餃子適量
輔料
黑芝麻適量，小蔥適量，水適量
做法
1小蔥洗淨切碎。
2準備凍餃子。
3電飯鍋中放入少許油晃勻，油不需要太多。
4放入凍餃子晃一晃，讓底部沾上油。
5啟動電飯鍋煮飯鍵。
6電飯鍋跳至保溫鍵時等一分鐘開蓋，放入浸過餃子三分之二的水。
7繼續啟動煮飯鍵。
8跳至保溫鍵時燜一分鐘開蓋。
9撒上黑芝麻。
10撒上蔥花，拔掉插座，蓋上蓋子幾秒鐘就可以吃了。
羊肉手抓飯
主料
羊腿肉120g，洋蔥30g，土豆1個，胡蘿蔔50g，大米110g，水165g，秋葵4根
輔料
醬油5滴，孜然粉2g，鹽2.5g，油辣子適量，葡萄乾適量
做法
1110g大米淘洗乾淨，加入165克水浸泡。按平時蒸米的水量放就行，不用多加水。
2土豆120g，胡蘿蔔50g，切一釐米見方的小丁。
3洋蔥30g切丁。
4羊腿肉120克切丁。
5開炒前，先潷出泡米水到另一鍋中，煮熱就行。
6鍋中加少許油（約7、8克油）。五成熱時，下羊肉丁煸炒。鍋中加油多少，應根據羊肉肥瘦而定，如果肥肉多些，就少加點油。反之則多點。
7羊肉稍變色，下洋蔥丁煸炒出香味。
8接著下入土豆丁、胡蘿蔔丁，翻炒。
9加入2克孜然粉。
10加入煮熱的泡米水，調入幾滴醬油。喜歡吃辣的，可以放些油辣子，只要辣子不要油。
11大火煮開，調入適量的鹽（我放了大約2克多一點的鹽）。
12把炒鍋中的食材倒進電飯煲中。
13開煮米飯程序。有喜歡吃葡萄乾的可以適量添加。
14等待飯熟的過程，可以焯幾根秋葵，切小粒，待米飯悶好後拌入。