我家兩個小饞貓可愛吃烤雞翅了· ·
By 深念2948145521
用料
- 雞中翅 500g
- 奧爾良醃料 40g
- 蜂蜜 一勺
做法步驟
1、1.雞中翅洗淨。
2、2.那牙籤或者叉子在雞翅上扎幾個小洞，方便入味。
3、3.準備新奧爾良調料一包。
4、4.奧爾良醃料粉倒在雞翅裡。
5、5.用手抓拌均勻。
6、6.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，至少三小時，最好過夜。
7、7.準備方便烤雞翅的烤盤一個，這種帶架子的烤盤很實用。
8、8.用保鮮膜墊好烤盤底部，省的清洗，到時候直接把錫紙拿掉一扔就好了。
9、9.可以用兩根竹籤把雞翅串起來，沒有竹籤可不用。
10、10.雞翅放在烤網上，有烤網的好處是雞翅不用翻面烤，烤出來的多餘油脂會掉下去。
11、11.烤箱預熱十分鐘，雞翅放中層，上下火200度烤25分鐘。
12、12.蜂蜜和水1:1的比例稀釋。
13、13.烤好的雞翅乘熱刷上一層蜂蜜水。
14、14.雞翅就烤好了。
小貼士
小提示： 1.雞翅扎洞更容易入味快，減少醃製時間。 2.想減少醃製時間可每隔半小時將雞翅翻攪一次。 3.烤網烤雞翅不用翻面，烤盤放錫紙方便清潔。
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