沒有人是天生的廚師,我們的第一口味道便是來自母親。
炸鮮奶酥香脆嫩,吃起來有著濃濃的奶香味……
如果說吃美食是一種享受,那麼做美食的過程更是一種享受,而且充滿了回憶的味道!
主料:牛奶250ml,玉米澱粉30g,砂糖35g,麵粉100g,雞蛋1個,水100ml,植物油適量;
做法:1、鮮牛奶,綿白糖,煉乳,玉米澱粉,在鍋中混合攪拌均勻後,小火邊加熱邊攪拌。
2、至濃稠,關火。
3、取一方形容器,鋪上保鮮膜,倒入奶糊,用勺子稍抹平整表面,放入冰箱冷藏一個小時左右。
4、這時可以調粉,將麵粉和泡打粉混合後,慢慢加水調和,至無顆粒,筷子提起,有薄薄面糊掛上為好。
5、拿出奶凍,粘板上鋪好保鮮膜,將奶凍倒扣在粘板上,切成合適的大小。
6、起油鍋,油多些,七分熱時關小火。
7、每一塊都放麵糊裡蘸一下,均勻裹上面糊。
8、油鍋裡炸至兩面金黃。
寶媽一定要收集起來。做給自己的小寶寶吃哦。
看起來都軟軟的,甜甜的,好好吃。
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