媳婦最饞的家常菜，簡單營養不油膩，一週吃3次身體輕了，氣色好
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天和大家分享一道營養瘦身的家常菜，女性朋友要關注一下啊。喜歡的話，點一下小小的關注，你們支持是我最大的動力。
時間的腳步，馬上進入4月份。最近天氣不錯，趁著假日帶著媳婦和孩子來到郊外，去那裡的油菜地感受春天的氣息，到達地點以後還是被眼前的美景迷住，貪婪地想要把這誘人的景色盡收眼底。放眼望去，眼睛彷彿在金色的海洋中遨遊，油菜特有的香氣縈繞在周圍。忽然想起林徽因的一句詩“笑響點亮了四面風；輕靈在春的光豔中交舞著變。”人間四月天在此刻或許是最好的詮釋。
結束了踏青的活動，在路邊有零散的農販售賣自家地裡種的蔬菜，索性就買了一些西葫蘆和胡蘿蔔。我也不知道做什麼菜，只是想著買就對了。回到家看到還有些木耳，零星的肉，索性就做一道媳婦比較中意的家常菜--【三蔬炒肉片】。西葫蘆、胡蘿蔔、黑木耳在搭配少量的肉，這道菜蔬菜唱“主角”，肉類反而成了“配角”。
這裡特別強調一下黑木耳，黑木耳中鐵含量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，是豬肝的7倍多。同時黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能，因此女性多吃木耳，更利於養顏補血和清腸排毒，而其他兩樣蔬菜也非常適合女性朋友。
【三蔬炒肉片】
食材：
西葫蘆 300克 胡蘿蔔 200克 木耳 100克
輔料：
薑片 5克 蒜片 3克 幹辣椒段 2克
【製作步驟】
1、首先把木耳泡發，然後洗淨放入鍋中煮熟撈出備用。
2、西葫蘆切片，胡蘿蔔切片，把肥瘦肉分開切小塊備用。
3、起鍋燒油，開小火把肥肉練成油渣後，放入胡蘿蔔翻炒至微微變軟後乘出。
4、鍋中放入薑片、蒜片、幹辣椒段爆香後，放入瘦肉翻炒。
5、肉變色後，放入西葫蘆和木耳翻炒幾下，然後放入生抽2勺，食鹽和白糖適量。
6、待西葫蘆炒出水分，倒入剛才的胡蘿蔔片，開大火快速翻炒1分鐘即可出鍋。
【無若悄悄話】
① 胡蘿蔔不易炒熟，所以提前炒制。
② 肉的量一定要少，主要起到提味的作用。
③ 整道菜製作全過程不需要加水，西葫蘆本身還有大量的水分。
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