蘑菇燉豆腐
用料
嫩豆腐500克,鮮蘑菇50克,熟竹筍片25克,素湯汁適
量,醬油10克,香油25克,精鹽、味精各適量
做法
1.嫩豆腐切成約2釐米見方的小塊,用沸水焯後,撈出,
待用;鮮蘑菇削去根部黑汙,洗淨,放入沸水中焯1分鐘,撈
出,用清水漂涼,切成片。
2.砂鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁(浸沒
豆腐為準),用中火燒沸後,移至小火上燉約12分鐘,加入醬
油
味精,淋上香油即成
功效
此菜內含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等多種營養成分。
蘑菇燉豆腐
用料
嫩豆腐500克,鮮蘑菇50克,熟竹筍片25克,素湯汁適
量,醬油10克,香油25克,精鹽、味精各適量
做法
1.嫩豆腐切成約2釐米見方的小塊,用沸水焯後,撈出,
待用;鮮蘑菇削去根部黑汙,洗淨,放入沸水中焯1分鐘,撈
出,用清水漂涼,切成片。
2.砂鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁(浸沒
豆腐為準),用中火燒沸後,移至小火上燉約12分鐘,加入醬
油
味精,淋上香油即成
功效
此菜內含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等多種營養成分。
香菇純鴿湯/
用料
白鴿2只,冬菇500克,火腿15克,姜1片
【做法】
1.冬菇浸軟去蒂,控幹水,加鹽、糖、油、酒拌勻
2白鴿洗淨去腳,放滾水中煮5分鐘撈起洗淨。
蘑菇燉豆腐
用料
嫩豆腐500克,鮮蘑菇50克,熟竹筍片25克,素湯汁適
量,醬油10克,香油25克,精鹽、味精各適量
做法
1.嫩豆腐切成約2釐米見方的小塊,用沸水焯後,撈出,
待用;鮮蘑菇削去根部黑汙,洗淨,放入沸水中焯1分鐘,撈
出,用清水漂涼,切成片。
2.砂鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁(浸沒
豆腐為準),用中火燒沸後,移至小火上燉約12分鐘,加入醬
油
味精,淋上香油即成
功效
此菜內含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等多種營養成分。
香菇純鴿湯/
用料
白鴿2只,冬菇500克,火腿15克,姜1片
【做法】
1.冬菇浸軟去蒂,控幹水,加鹽、糖、油、酒拌勻
2白鴿洗淨去腳,放滾水中煮5分鐘撈起洗淨。
3.將鴿肉、火腿、姜放入燉盅內,加適量滾水,蓋上蓋燉
3小時,加入冬菇再燉1小時,下鹽調味
功效
滋肺補腎,健體延年。今天就給大家分享到此喜歡美食的朋友就關注我麼麼噠