大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紅油抄手的做法；
抄手是什麼？其實抄手在我們南方就是餛飩，在北方是叫抄手，而且很有名的就是四川的紅油抄手，還有重慶的老麻抄手，抄手之所以叫抄手，很大的一個原因就是因為它皮薄，很容易煮熟，在抄手之間已經煮熟可以上桌了；
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抄手在南北方都是很受歡迎的美食之一，做法也各有差異，今天青豆媽和大家分享家庭版的紅油抄手的做法，看上去紅紅辣辣的，吃起來也很有胃口，做法也簡單，一次性可以多做一些，隨吃隨煮，非常方便，喜歡的朋友可以試試！
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紅油抄手的做法；
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準備原材料：餛飩皮、肉末、蔥薑蒜水、食鹽、料酒、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油、香菜、蔥花；
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紅油抄手的做法；
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
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做法：
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我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
取一個餛飩皮，在中間放上適量的肉餡，在對角這個蘸上點水，然後折上去，呈現一個三角形的狀態；
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做法：
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我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
取一個餛飩皮，在中間放上適量的肉餡，在對角這個蘸上點水，然後折上去，呈現一個三角形的狀態；
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抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
取一個餛飩皮，在中間放上適量的肉餡，在對角這個蘸上點水，然後折上去，呈現一個三角形的狀態；
然後在這個邊角再抹點水，往回一折，這樣一個元寶形的抄手就做好了；
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然後在這個邊角再抹點水，往回一折，這樣一個元寶形的抄手就做好了；
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
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取一個餛飩皮，在中間放上適量的肉餡，在對角這個蘸上點水，然後折上去，呈現一個三角形的狀態；
然後在這個邊角再抹點水，往回一折，這樣一個元寶形的抄手就做好了；
抄手做好之後把湯底調一下，準備好的盆裡加少許食鹽、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油，倒入少許熱水，攪拌均勻把調料化開；
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肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
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然後在這個邊角再抹點水，往回一折，這樣一個元寶形的抄手就做好了；
抄手做好之後把湯底調一下，準備好的盆裡加少許食鹽、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油，倒入少許熱水，攪拌均勻把調料化開；
鍋中水燒開，水可以多一點，加入包好的抄手，大火煮開，水開煮2分鐘，漂浮在上面就煮熟了；
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抄手做好之後把湯底調一下，準備好的盆裡加少許食鹽、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油，倒入少許熱水，攪拌均勻把調料化開；
鍋中水燒開，水可以多一點，加入包好的抄手，大火煮開，水開煮2分鐘，漂浮在上面就煮熟了；
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抄手在南北方都是很受歡迎的美食之一，做法也各有差異，今天青豆媽和大家分享家庭版的紅油抄手的做法，看上去紅紅辣辣的，吃起來也很有胃口，做法也簡單，一次性可以多做一些，隨吃隨煮，非常方便，喜歡的朋友可以試試！
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做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
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然後在這個邊角再抹點水，往回一折，這樣一個元寶形的抄手就做好了；
抄手做好之後把湯底調一下，準備好的盆裡加少許食鹽、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油，倒入少許熱水，攪拌均勻把調料化開；
鍋中水燒開，水可以多一點，加入包好的抄手，大火煮開，水開煮2分鐘，漂浮在上面就煮熟了；
把煮熟的抄手撈在湯碗裡，最後撒上香菜和蔥花，這樣一碗簡單卻美味的紅油抄手就做好了；
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紅油抄手的做法；
抄手是什麼？其實抄手在我們南方就是餛飩，在北方是叫抄手，而且很有名的就是四川的紅油抄手，還有重慶的老麻抄手，抄手之所以叫抄手，很大的一個原因就是因為它皮薄，很容易煮熟，在抄手之間已經煮熟可以上桌了；
抄手在南北方都是很受歡迎的美食之一，做法也各有差異，今天青豆媽和大家分享家庭版的紅油抄手的做法，看上去紅紅辣辣的，吃起來也很有胃口，做法也簡單，一次性可以多做一些，隨吃隨煮，非常方便，喜歡的朋友可以試試！
準備原材料：餛飩皮、肉末、蔥薑蒜水、食鹽、料酒、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油、香菜、蔥花；
做法：
肉末最好是帶點肥肉，這樣口感會更好；
我們先給肉末調味，加點食鹽、料酒、生抽、蔥花、蔥薑蒜水，順著一個方向攪拌均勻，肉末裡面加蔥薑蒜水不僅能去腥提鮮，還能讓肉餡更嫩；
抄手的皮也就是餛飩皮，一般菜市場都有的賣，直接買回來就可以，自己做的話太麻煩；
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抄手做好之後把湯底調一下，準備好的盆裡加少許食鹽、蒜末、生抽、陳醋、紅油、豬油，倒入少許熱水，攪拌均勻把調料化開；
鍋中水燒開，水可以多一點，加入包好的抄手，大火煮開，水開煮2分鐘，漂浮在上面就煮熟了；
把煮熟的抄手撈在湯碗裡，最後撒上香菜和蔥花，這樣一碗簡單卻美味的紅油抄手就做好了；
紅油抄手的做法總結：
1、煮抄手要用寬水，煮起來更快熟，還不容易糊鍋；
2、抄手的湯底有高湯的可以用高湯代替；