酒釀圓子
材料：小圓子一包、酒釀一碗、白砂糖三大勺、藕粉三包、枸杞適量
步驟：
1、將水煮開，倒入小圓子，輕輕攪拌，防止圓子粘底，大火煮。
2、小圓子開始上浮後，轉中火，加入酒釀、枸杞。
3、圓子全部浮起，轉小火，加入砂糖並攪拌。
4、藕粉用冷水調開，緩緩倒入鍋中，不斷攪拌。
5、轉大火，煮滾，關火即成。
酒釀小圓子甜湯
材料：糯米粉100克、溫水80克、蘋果1個、酒釀1小碗、枸杞適量、冰糖2大勺
步驟：
1、將糯米粉加溫熱水揉成團，再分搓成細條。
2、將糯米條分成小劑子，揉搓成小圓子，蓋上溼布備用。
3、小湯鍋中加水大火煮開後放入小圓子，改中火煮3-5分鐘，不時輕輕攪拌以免粘連。
4、圓子浮起來後，放入冰糖、去皮蘋果塊和枸杞，繼續煮至冰糖溶化。
5、最後加入酒釀即可關火出鍋（酒釀不能煮太久，否則酒味會揮發掉，而且容易發酸）。
蛋花酒釀圓子
材料：糯米小圓子、酒釀、枸杞子泡發、黃糖、雞蛋
步驟：
1、小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）。
2、調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖，攪勻。
3、半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內。
4、關火，倒入泡好的枸杞即可。
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