銀耳素來就有"平民燕窩"之稱，既能開胃補脾，又能滋陰潤肺。增強人體免疫力的同時還能兼顧美容養顏的作用，是一種溫熱滋補佳品。雪梨清脆多汁，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋季食用。將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨銀耳羹，軟糯甘甜又滋潤，男女老少都適宜哦！
銀耳素來就有"平民燕窩"之稱，既能開胃補脾，又能滋陰潤肺。增強人體免疫力的同時還能兼顧美容養顏的作用，是一種溫熱滋補佳品。雪梨清脆多汁，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋季食用。將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨銀耳羹，軟糯甘甜又滋潤，男女老少都適宜哦！
準備食材：
銀耳12克 雪梨1個 紅棗10-12顆 枸杞5克 老冰糖40-50克 清水適量
銀耳素來就有"平民燕窩"之稱，既能開胃補脾，又能滋陰潤肺。增強人體免疫力的同時還能兼顧美容養顏的作用，是一種溫熱滋補佳品。雪梨清脆多汁，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋季食用。將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨銀耳羹，軟糯甘甜又滋潤，男女老少都適宜哦！
準備食材：
銀耳12克 雪梨1個 紅棗10-12顆 枸杞5克 老冰糖40-50克 清水適量
教程分享：
一、銀耳提前泡發，剪掉根部撕成小片洗淨。
二、銀耳加入足夠量的清水大火煮至沸騰，再改小火煮約半個小時。
三、雪梨表面用食鹽輕輕揉搓，然後清洗乾淨，紅棗和枸杞分別洗淨備用。
四、將雪梨切成滾刀塊倒進銀耳中，攪拌均勻繼續煮二十分鐘。
五、接著放入紅棗再煮十分鐘左右，這時候銀耳已經有點軟糯的狀態了。
六、然後放入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化。再煮幾分鐘直到到銀耳羹呈現黏稠軟糯狀態，關火即可。
銀耳素來就有"平民燕窩"之稱，既能開胃補脾，又能滋陰潤肺。增強人體免疫力的同時還能兼顧美容養顏的作用，是一種溫熱滋補佳品。雪梨清脆多汁，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，特別適合秋季食用。將銀耳、雪梨、紅棗、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨銀耳羹，軟糯甘甜又滋潤，男女老少都適宜哦！
準備食材：
銀耳12克 雪梨1個 紅棗10-12顆 枸杞5克 老冰糖40-50克 清水適量
教程分享：
一、銀耳提前泡發，剪掉根部撕成小片洗淨。
二、銀耳加入足夠量的清水大火煮至沸騰，再改小火煮約半個小時。
三、雪梨表面用食鹽輕輕揉搓，然後清洗乾淨，紅棗和枸杞分別洗淨備用。
四、將雪梨切成滾刀塊倒進銀耳中，攪拌均勻繼續煮二十分鐘。
五、接著放入紅棗再煮十分鐘左右，這時候銀耳已經有點軟糯的狀態了。
六、然後放入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化。再煮幾分鐘直到到銀耳羹呈現黏稠軟糯狀態，關火即可。
廚房小貼士：
1. 多晶冰糖，甄選高原古蔗榨汁，含有甘蔗裡的天然成分，營養價值高，具有一定的藥用保健作用。
2. 單晶冰糖是將白糖高溫加工熬製，再輸入結晶體而獲得的顆粒冰糖，是純粹的現代化工業產物，兩者差別極大。