'入秋後，大魚大肉靠邊站，這5種食材最養人，做法簡單，還解饞'
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不到一週就要到中秋節了，時間過得真快，一眨眼，已經走過了大半年時間了！全國很多地區雖然很炎熱，但是也明顯的感覺出晝夜的溫差了，中午熱的要命，晚上冷得發抖！這隻能說明一件事，秋天來了……
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“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是最適合進補的時節，今兒小簡就教您5種做適合的養生食材，做法還特簡單，簡單拌一拌炒一炒就好吃，比大魚大肉還解饞，帶好小本本學起來吧……
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【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
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【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不到一週就要到中秋節了，時間過得真快，一眨眼，已經走過了大半年時間了！全國很多地區雖然很炎熱，但是也明顯的感覺出晝夜的溫差了，中午熱的要命，晚上冷得發抖！這隻能說明一件事，秋天來了……
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【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
【銀耳】的營養是有目共睹的，有“菌中之冠”的美稱。是不少愛美女性的常食之物。今兒小簡教您一道【紫薯銀耳羹】，具體做法，銀耳用溫水泡發，紫薯切成小丁，砂鍋內加入足量清水放入銀耳煮制30分鐘左右，再下入紫薯丁，再煮20分鐘至紫薯軟爛，煮的時候放點大棗和枸杞，最後再加點冰糖煮化，就OK了。
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【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
【銀耳】的營養是有目共睹的，有“菌中之冠”的美稱。是不少愛美女性的常食之物。今兒小簡教您一道【紫薯銀耳羹】，具體做法，銀耳用溫水泡發，紫薯切成小丁，砂鍋內加入足量清水放入銀耳煮制30分鐘左右，再下入紫薯丁，再煮20分鐘至紫薯軟爛，煮的時候放點大棗和枸杞，最後再加點冰糖煮化，就OK了。
【梨子】自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、降火等功效。初秋的梨子汁水最多，用來煲湯最合適。小簡教您一道【冰糖雪梨】，具體做法是，新鮮的梨子清洗乾淨，切成大塊，枸杞用清水浸泡。砂鍋內加入足量清水，燒開後下入梨子，冰糖，枸杞，百合小火燜煮30分鐘左右，就可以了。涼透後冷藏效果更好。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不到一週就要到中秋節了，時間過得真快，一眨眼，已經走過了大半年時間了！全國很多地區雖然很炎熱，但是也明顯的感覺出晝夜的溫差了，中午熱的要命，晚上冷得發抖！這隻能說明一件事，秋天來了……
“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是最適合進補的時節，今兒小簡就教您5種做適合的養生食材，做法還特簡單，簡單拌一拌炒一炒就好吃，比大魚大肉還解饞，帶好小本本學起來吧……
【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
【銀耳】的營養是有目共睹的，有“菌中之冠”的美稱。是不少愛美女性的常食之物。今兒小簡教您一道【紫薯銀耳羹】，具體做法，銀耳用溫水泡發，紫薯切成小丁，砂鍋內加入足量清水放入銀耳煮制30分鐘左右，再下入紫薯丁，再煮20分鐘至紫薯軟爛，煮的時候放點大棗和枸杞，最後再加點冰糖煮化，就OK了。
【梨子】自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、降火等功效。初秋的梨子汁水最多，用來煲湯最合適。小簡教您一道【冰糖雪梨】，具體做法是，新鮮的梨子清洗乾淨，切成大塊，枸杞用清水浸泡。砂鍋內加入足量清水，燒開後下入梨子，冰糖，枸杞，百合小火燜煮30分鐘左右，就可以了。涼透後冷藏效果更好。
【菜花】中的維生素含量非常高，秋天是感冒的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合的保健蔬菜。小簡教您一道【幹鍋菜花】的做法，很解饞很下飯，是我們酒店的特色菜，最多一天賣100多份。
具體做法是，新鮮的菜花切成小塊，青紅辣椒切成菱形塊，鍋內加入少許底油，放入菜花煸炒至斷生盛出控油，另起鍋再爆香五花肉片，蒜片，味極鮮，辣鮮露，蠔油炒香，下入菜花，青紅辣椒塊，再來點白糖，大火翻勻即可，出鍋裝盤。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不到一週就要到中秋節了，時間過得真快，一眨眼，已經走過了大半年時間了！全國很多地區雖然很炎熱，但是也明顯的感覺出晝夜的溫差了，中午熱的要命，晚上冷得發抖！這隻能說明一件事，秋天來了……
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【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
【銀耳】的營養是有目共睹的，有“菌中之冠”的美稱。是不少愛美女性的常食之物。今兒小簡教您一道【紫薯銀耳羹】，具體做法，銀耳用溫水泡發，紫薯切成小丁，砂鍋內加入足量清水放入銀耳煮制30分鐘左右，再下入紫薯丁，再煮20分鐘至紫薯軟爛，煮的時候放點大棗和枸杞，最後再加點冰糖煮化，就OK了。
【梨子】自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、降火等功效。初秋的梨子汁水最多，用來煲湯最合適。小簡教您一道【冰糖雪梨】，具體做法是，新鮮的梨子清洗乾淨，切成大塊，枸杞用清水浸泡。砂鍋內加入足量清水，燒開後下入梨子，冰糖，枸杞，百合小火燜煮30分鐘左右，就可以了。涼透後冷藏效果更好。
【菜花】中的維生素含量非常高，秋天是感冒的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合的保健蔬菜。小簡教您一道【幹鍋菜花】的做法，很解饞很下飯，是我們酒店的特色菜，最多一天賣100多份。
具體做法是，新鮮的菜花切成小塊，青紅辣椒切成菱形塊，鍋內加入少許底油，放入菜花煸炒至斷生盛出控油，另起鍋再爆香五花肉片，蒜片，味極鮮，辣鮮露，蠔油炒香，下入菜花，青紅辣椒塊，再來點白糖，大火翻勻即可，出鍋裝盤。
立秋後，天氣仍然較為炎熱，綠豆湯，荷葉粥，蓮子羹以及各種新鮮的蔬菜水果依然不可少。除了小簡教您的上述5種食材，像鴨肉，豬瘦肉，各類海產品還是不可少的。大家要合理膳食，營養均衡就可以了。
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“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是最適合進補的時節，今兒小簡就教您5種做適合的養生食材，做法還特簡單，簡單拌一拌炒一炒就好吃，比大魚大肉還解饞，帶好小本本學起來吧……
【海帶】的營養價值非常豐富，是低熱量、高纖維素食物，女性常吃，有利於保持身材苗條的作用。其做法較為廣泛，比較適合秋季滋補的還是煲湯如【排骨海帶湯】，具體做法，新鮮的排骨剁成大塊並清洗乾淨，冷水下鍋後汆燙，鮮海帶用沸水略燙，將處理好的排骨和海帶一同裝入砂鍋內，小火煲煮50分鐘至排骨軟爛即可。
【蓮藕】的營養價值非常高。蓮藕又細分為九孔藕和七孔藕，九孔藕比較脆，適合涼拌，清炒。七孔藕含澱粉較多，更適合煲湯。跟大家分享一道【熗拌藕片】，具體做法，新鮮的蓮藕削皮，切成稍微薄一點的片，用清水洗淨，入沸水鍋汆燙，過涼後並控幹水分，加入薑末，鹽，花椒油，少許白糖，香菜段拌勻即可。
【銀耳】的營養是有目共睹的，有“菌中之冠”的美稱。是不少愛美女性的常食之物。今兒小簡教您一道【紫薯銀耳羹】，具體做法，銀耳用溫水泡發，紫薯切成小丁，砂鍋內加入足量清水放入銀耳煮制30分鐘左右，再下入紫薯丁，再煮20分鐘至紫薯軟爛，煮的時候放點大棗和枸杞，最後再加點冰糖煮化，就OK了。
【梨子】自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、降火等功效。初秋的梨子汁水最多，用來煲湯最合適。小簡教您一道【冰糖雪梨】，具體做法是，新鮮的梨子清洗乾淨，切成大塊，枸杞用清水浸泡。砂鍋內加入足量清水，燒開後下入梨子，冰糖，枸杞，百合小火燜煮30分鐘左右，就可以了。涼透後冷藏效果更好。
【菜花】中的維生素含量非常高，秋天是感冒的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合的保健蔬菜。小簡教您一道【幹鍋菜花】的做法，很解饞很下飯，是我們酒店的特色菜，最多一天賣100多份。
具體做法是，新鮮的菜花切成小塊，青紅辣椒切成菱形塊，鍋內加入少許底油，放入菜花煸炒至斷生盛出控油，另起鍋再爆香五花肉片，蒜片，味極鮮，辣鮮露，蠔油炒香，下入菜花，青紅辣椒塊，再來點白糖，大火翻勻即可，出鍋裝盤。
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