俗話說，有朋自遠方來不亦樂乎，自然要好酒好肉的招待。那當新兵入伍的第一天，面對這些從祖國五湖四海過來的新兵朋友們，軍營裡是如何招待的呢？也是大魚大肉，好吃好喝嗎？答案當然不是了，軍營不同於外界，除了對軍人的接待有嚴格的規定外，中國軍人也一貫保持著勤儉節約的優良傳統，因此當新兵入伍時，迎接他們的第一頓飯一般都只是一碗簡簡單單的清湯麵了。
那為何新兵入伍第一頓一定要吃麵呢，是有什麼講究嗎？其實原因主要有以下幾個方面。首先在民間有這樣的一個說法，那就是抬腿的餃子，落腿的面。意思是如果要抬腿出遠門那就吃餃子，預示著圓圓滿滿，辦事順利。如果落腿來客人了，那就吃麵，預示纏住客人，這也是留客之意。
其次，因為軍營裡的新兵到達的時間是不一樣的，不可能每來一批新兵都能及時的準備那麼多好吃的。而且這些新兵來自祖國各地，中國有八大菜系眾口難調，這個時候一碗簡單的溫暖的麵條就成了最佳的選擇。並且新兵們的第一碗麵條一般都是班長親自乘的，吃的時候班長還會告訴你多吃點，吃飽了就不想家了。
其實，新兵入伍第一頓吃的麵條又被很多人稱為寬心面，意思是既來之，則安之！從你踏入軍營穿上軍裝的那一刻起，你就不在是一個普通人，而是一名讓人尊敬的中國軍人！

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