作者：悍匪夫人
用料
肉餡 50克左右
麵條 100克左右
青菜 一把
小蔥 兩根
大蒜 四個
擔擔麵調料包 兩包
芽菜 適量
做法步驟
1、把小蔥切成蔥花，大蒜切成粒。
2、準備擔擔麵調料包。
3、鍋燒熱放入肉餡煸炒出油。
4、放入蔥花和蒜粒煸炒出香味。
5、倒入兩包擔擔麵調料包，翻炒均勻。
6、加入適量的開水煮一分鐘左右關火。
7、燒一鍋水，水開後放入麵條煮開。
8、點兩次水後放入青菜燙熟。
9、撈出麵條和青菜，放入碗中。
10、放上芽菜。
11、舀兩勺炒好的肉臊子放在面上，澆少許麵湯，放上蔥花就可以了。
12、一碗香噴噴的擔擔麵就做好了。
13、攪拌均勻就可以吃了，看起來不紅，但是很辣的，我愛吃辣椒都覺得辣呢。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
【原標題：重慶擔擔麵】相關推薦
'麵條學會這樣做，比吃肉都過癮，不蒸不煮不涼拌，出鍋全家搶著吃'
"在我的記憶力，我們山東的這塊的麵條就是一直煮著吃，小時候的早飯晚飯通常就是清水煮麵，有時候媽媽心情好了會炒個白菜熗一下鍋，做熗鍋面。隨著年齡的增長，麵條這幾種很普遍的吃法就吃膩了。也是因為小時候經常吃零食一類的，尤其是方便麵，就在想家裡的麵條如果像方便麵一樣好吃就好了，又...
推薦中...