手擀麵就該這麼做,順滑爽彈超好吃,簡單省事又省錢!

麵條 農業 菜譜 美食 做飯菜譜 做飯菜譜 2017-09-23

手擀麵就該這麼做,順滑爽彈超好吃,簡單省事又省錢!

| 手擀麵 |

手擀麵就該這麼做,順滑爽彈超好吃,簡單省事又省錢!

用料

主料:麵粉250克;雞蛋2個

輔料:食鹽1茶匙;清水適量

做法

1.準備所需材料

2.雞蛋加鹽打散

3.將打散的雞蛋倒入麵粉中,邊倒邊打攪

4.再加入適量的清水,拌成雪花片狀

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5.將麵粉揉成了麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘,再次揉合,揉至均勻後再蓋上保鮮膜靜止30分鐘

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6.把麵糰壓扁

7.擀成面片

8.在面片上撒上一層面粉,開始摺疊,一層層的折起來

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9.切面,根據自己的喜好切成寬窄,切出來後,撒點麵粉,提起麵條的中間部份,輕輕抖開就行了!

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