門頭溝開了10年的麵館兒，來了個20年的烤雞爪，這個味兒地道！
↑ 每次喊著減肥
可是隻要路過有燒烤的鋪子
鼻子就會忍不住的多聞幾下
總覺得燒烤的香氣裡
可能有某種因子，會讓人上癮~！
這不，一股烤出來的膠原蛋白香飄到了我的鼻腔裡
順著香味快走兩步
咦？這不是鄒通麵館嗎？！
想想這家店在咱門頭溝也開了快10年了
一直都是做麵食和快餐的
天天排隊不說，外賣接單都忙不過來~
詢問之下才知道
這裡每天下午5點後開啟擼串兒模式啦！
看著櫃子裡的各種串串兒
忍不住吞了口口水
默默的決定，晚上就擼串兒啦！
雞爪王烤雞爪
下面一定要隆重介紹它家的烤雞爪
很多朋友都覺得
烤雞爪沒有什麼啃頭
但是由專業烤雞爪
22年的雞爪王大廚親自燒烤
那個味道，嘖嘖嘖~~
吃完都忍不住吮指！
烤雞爪的製作過程比較複雜
需要先給白嫩的雞爪做個“美甲”
去甲之後、高顏值吃著才過癮
再用獨家祕製滷料小火慢燉
使香味都可入骨
再上烤爐燻烤至焦黃
只有這樣做出的烤雞爪
才能保證軟爛入味！
滷之前 ↑
滷之後 ↓
開烤
刷上醬料
烤的滋滋作響的時候
再撒上孜然辣椒和芝麻
簡直就是香氣逼人啊~~~
烤好的雞爪輕輕一拽就骨肉分離
放進嘴裡簡直都要化了
一定要趁熱吃
厚重的膠原蛋白能黏住你的嘴巴
特別是最後一口的掌中寶
實在是用語言無法描述
一個根本就不夠吃的啊~~
除了烤雞爪特別有特色之外
烤鴿子也是鮮嫩十足！
這個香味離很遠都能聞見
烤好的鴿子用手輕輕一撕扯~
哎喲~這個皮兒焦肉嫩的
放進嘴裡直爆肉汁兒~
鐵板烤鯽魚內裡大有乾坤
洋蔥和香菜都是直接
放進鯽魚肚子裡一起烤的
所以吃的時候整個魚肉都浸透了菜香
不僅沒有了魚腥味而且還更鮮嫩~
鐵板煎雞蛋看似簡單
但是抹上了醬料的雞蛋可並不簡單
而且還碳香味十足~
外焦裡嫩的雞蛋搭配祕製的醬料
真是什麼都比不過這自然純樸的美味~
羊肉和蔬菜、水果串成串兒
肉與菜在碳火的烘烤下碰撞出呲呲啦啦的聲響
烤串的香味瀰漫出來
一口下去
口腔裡的蔬菜汁更增添了羊肉的醇香~
雞翅、辣椒、香腸、大蒜......
還有各種錫紙類的燒烤種類豐富
生蠔扇貝也是不在話下
還看啥呢？還不拿好雜談福利速速就座~
雜談談友憑此微信到店用餐並轉發朋友圈送飲品！
（燕京、雪花、北冰洋任選其一！）
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鄒通麵館
快告訴小夥伴兒，這裡的烤雞爪倍兒地道！
電話：010-69835076
地址：門頭溝區城子大街雨潤髮購物廣場皺通麵館
文：雜談思琪
圖/美工：雜談話不多