豆角別總燜面吃了，豆角和它搭配才叫香，家人都誇好下飯

舞之靈1027的美食小屋

1/10 最近是長豆角的季節，價格也很實惠，真正是平民的家常菜。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。在北方豆角更多的做法是燜面吧。但是在我們這裡燜面吃的人比較少，一般是清炒什麼的，今天我介紹一種和五花肉一起做的美味，保證讓你吃上一次就忘不了，因為這道菜特別是下飯，一家人讚不絕口的家常菜。

2/10 乾煸豆角材料：豆角熟五花肉蒜調料：仲景燒烤味香菇醬糖少許鹽少許

3/10 豆角切寸斷或者再稍微長一點也可以，五花肉切薄片，蒜切片調料就是旁邊這個香菇醬了

4/10 鍋內放少許油將蒜片和五花肉一起放入小火煸透明

5/10 然後加入豆角繼續小火煸

6/10 一直煸到豆角表皮有點微皺

7/10 這時候，加入2大勺的香菇醬繼續煸香

8/10 最後根據口味放點糖、鹽拌勻

9/10 看，這道色香味俱全的家常下飯菜就做好了，夾上一口，米飯吃的還會慢嗎？

10/10 小叮嚀煸的過程請一定要小火，否則豆角還沒有熟都已經糊鍋了喜歡微辣的還可以放點郫縣豆瓣醬也成

2017-06-05

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