'家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？材料的準備很重要'
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
在美食麵前，不能有折扣、愛美食、更愛家人、大家好
我是張筱筱，一名在追求美味的吃貨，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
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我是張筱筱，一名在追求美味的吃貨，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
輔料的選擇
筱筱認為這道菜的輔料最重要的就是鴨梨、蘋果和香芹，可以去除羶味還能讓肉更軟爛，從而使它的口感變得更好！
材料的準備：
1:羊蠍子一根讓商販給切好、香菇三個、幹辣椒五根、桂皮一小節、花椒少許、大料兩粒、香葉3片、小茴香、陳皮、甘草、白芷兩片、大棗三粒、枸杞20粒、郫縣豆瓣醬兩大勺、良姜一塊、蔥薑蒜末、生薑片五片、蔥段兩節、發好的木耳少許、胡蘿蔔一根、鴨梨半個、蘋果半個、香芹兩小根、香菜、冰糖8粒、啤酒一聽、料酒、耗油、熱水、紗布一張、炒鍋、電飯鍋、（有孩子就把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬，幹黃醬加醬腐乳三塊）
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
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我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
輔料的選擇
筱筱認為這道菜的輔料最重要的就是鴨梨、蘋果和香芹，可以去除羶味還能讓肉更軟爛，從而使它的口感變得更好！
材料的準備：
1:羊蠍子一根讓商販給切好、香菇三個、幹辣椒五根、桂皮一小節、花椒少許、大料兩粒、香葉3片、小茴香、陳皮、甘草、白芷兩片、大棗三粒、枸杞20粒、郫縣豆瓣醬兩大勺、良姜一塊、蔥薑蒜末、生薑片五片、蔥段兩節、發好的木耳少許、胡蘿蔔一根、鴨梨半個、蘋果半個、香芹兩小根、香菜、冰糖8粒、啤酒一聽、料酒、耗油、熱水、紗布一張、炒鍋、電飯鍋、（有孩子就把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬，幹黃醬加醬腐乳三塊）
2:提前將羊蠍子洗乾淨，泡在清水裡每10-20分鐘換一次水，直到羊蠍子上的血便少或者沒有，冬天可以晚上泡上早上燉，夏天熱所以早上泡上要多換幾次水，（不知道泡的是否還有血水，可以按一下肉看看有沒有血水滲出來）
3：泡好的羊蠍子，繼續冷鍋上火防水沒過肉，然後中火慢慢的把血水再次逼出來，撇去浮末，（到點黃酒和薑片）
4：煮到沒有浮末撈出來用溫水洗一下，備用
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
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我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
輔料的選擇
筱筱認為這道菜的輔料最重要的就是鴨梨、蘋果和香芹，可以去除羶味還能讓肉更軟爛，從而使它的口感變得更好！
材料的準備：
1:羊蠍子一根讓商販給切好、香菇三個、幹辣椒五根、桂皮一小節、花椒少許、大料兩粒、香葉3片、小茴香、陳皮、甘草、白芷兩片、大棗三粒、枸杞20粒、郫縣豆瓣醬兩大勺、良姜一塊、蔥薑蒜末、生薑片五片、蔥段兩節、發好的木耳少許、胡蘿蔔一根、鴨梨半個、蘋果半個、香芹兩小根、香菜、冰糖8粒、啤酒一聽、料酒、耗油、熱水、紗布一張、炒鍋、電飯鍋、（有孩子就把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬，幹黃醬加醬腐乳三塊）
2:提前將羊蠍子洗乾淨，泡在清水裡每10-20分鐘換一次水，直到羊蠍子上的血便少或者沒有，冬天可以晚上泡上早上燉，夏天熱所以早上泡上要多換幾次水，（不知道泡的是否還有血水，可以按一下肉看看有沒有血水滲出來）
3：泡好的羊蠍子，繼續冷鍋上火防水沒過肉，然後中火慢慢的把血水再次逼出來，撇去浮末，（到點黃酒和薑片）
4：煮到沒有浮末撈出來用溫水洗一下，備用
5：將所有乾料在鍋裡幹炒一下出香備用（不要放油）
6：鍋裡放油上火，放入蔥薑蒜郫縣豆瓣醬炒出紅油，把焯好的羊蠍子倒進鍋裡翻炒幾下，倒入點啤酒可以去羶味，不用炒太久5分鐘即可
6：將羊蠍子放到電飯鍋裡，用紗布包住所有乾料，香芹打個結、鴨梨、蘋果、胡蘿蔔切成大塊、香菇劃十字刀放入鍋裡（水果和胡蘿蔔最好也用紗布包住鍋裡不會有太多沉澱物，這樣吃不完存放不容易變質）
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
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我是張筱筱，一名在追求美味的吃貨，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
輔料的選擇
筱筱認為這道菜的輔料最重要的就是鴨梨、蘋果和香芹，可以去除羶味還能讓肉更軟爛，從而使它的口感變得更好！
材料的準備：
1:羊蠍子一根讓商販給切好、香菇三個、幹辣椒五根、桂皮一小節、花椒少許、大料兩粒、香葉3片、小茴香、陳皮、甘草、白芷兩片、大棗三粒、枸杞20粒、郫縣豆瓣醬兩大勺、良姜一塊、蔥薑蒜末、生薑片五片、蔥段兩節、發好的木耳少許、胡蘿蔔一根、鴨梨半個、蘋果半個、香芹兩小根、香菜、冰糖8粒、啤酒一聽、料酒、耗油、熱水、紗布一張、炒鍋、電飯鍋、（有孩子就把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬，幹黃醬加醬腐乳三塊）
2:提前將羊蠍子洗乾淨，泡在清水裡每10-20分鐘換一次水，直到羊蠍子上的血便少或者沒有，冬天可以晚上泡上早上燉，夏天熱所以早上泡上要多換幾次水，（不知道泡的是否還有血水，可以按一下肉看看有沒有血水滲出來）
3：泡好的羊蠍子，繼續冷鍋上火防水沒過肉，然後中火慢慢的把血水再次逼出來，撇去浮末，（到點黃酒和薑片）
4：煮到沒有浮末撈出來用溫水洗一下，備用
5：將所有乾料在鍋裡幹炒一下出香備用（不要放油）
6：鍋裡放油上火，放入蔥薑蒜郫縣豆瓣醬炒出紅油，把焯好的羊蠍子倒進鍋裡翻炒幾下，倒入點啤酒可以去羶味，不用炒太久5分鐘即可
6：將羊蠍子放到電飯鍋裡，用紗布包住所有乾料，香芹打個結、鴨梨、蘋果、胡蘿蔔切成大塊、香菇劃十字刀放入鍋裡（水果和胡蘿蔔最好也用紗布包住鍋裡不會有太多沉澱物，這樣吃不完存放不容易變質）
7：倒入一聽啤酒、兩勺耗油、熱水、冰糖、少許料酒
8：熱水沒過或者略微漏點頭都可以，以免水過多電飯鍋容易呲水，普通鐵鍋水要沒過肉這樣中途不用加水，大火頓開改小火
9：電飯鍋燉30分鐘，普通鍋一個小時就好了
家常紅燜羊羊蠍子，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來
在美食麵前，不能有折扣、愛美食、更愛家人、大家好
我是張筱筱，一名在追求美味的吃貨，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
我老公屬虎的，但是不喜歡吃肉就喜歡啃骨頭，我家經常燉豬排骨他不喜歡吃說都是肉沒意思，真難伺候，所以我就買了肉最少的羊蠍子燉給他吃，我媽竟然也喜歡吃，老媽說想吃肉又怕太膩，這個正好解饞了，不過有骨髓可以吃我覺得這道菜來說就是味蕾的一種享受。所有今天就給大家推薦這道家常菜————家常紅燜羊蠍子！
輔料的選擇
筱筱認為這道菜的輔料最重要的就是鴨梨、蘋果和香芹，可以去除羶味還能讓肉更軟爛，從而使它的口感變得更好！
材料的準備：
1:羊蠍子一根讓商販給切好、香菇三個、幹辣椒五根、桂皮一小節、花椒少許、大料兩粒、香葉3片、小茴香、陳皮、甘草、白芷兩片、大棗三粒、枸杞20粒、郫縣豆瓣醬兩大勺、良姜一塊、蔥薑蒜末、生薑片五片、蔥段兩節、發好的木耳少許、胡蘿蔔一根、鴨梨半個、蘋果半個、香芹兩小根、香菜、冰糖8粒、啤酒一聽、料酒、耗油、熱水、紗布一張、炒鍋、電飯鍋、（有孩子就把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬，幹黃醬加醬腐乳三塊）
2:提前將羊蠍子洗乾淨，泡在清水裡每10-20分鐘換一次水，直到羊蠍子上的血便少或者沒有，冬天可以晚上泡上早上燉，夏天熱所以早上泡上要多換幾次水，（不知道泡的是否還有血水，可以按一下肉看看有沒有血水滲出來）
3：泡好的羊蠍子，繼續冷鍋上火防水沒過肉，然後中火慢慢的把血水再次逼出來，撇去浮末，（到點黃酒和薑片）
4：煮到沒有浮末撈出來用溫水洗一下，備用
5：將所有乾料在鍋裡幹炒一下出香備用（不要放油）
6：鍋裡放油上火，放入蔥薑蒜郫縣豆瓣醬炒出紅油，把焯好的羊蠍子倒進鍋裡翻炒幾下，倒入點啤酒可以去羶味，不用炒太久5分鐘即可
6：將羊蠍子放到電飯鍋裡，用紗布包住所有乾料，香芹打個結、鴨梨、蘋果、胡蘿蔔切成大塊、香菇劃十字刀放入鍋裡（水果和胡蘿蔔最好也用紗布包住鍋裡不會有太多沉澱物，這樣吃不完存放不容易變質）
7：倒入一聽啤酒、兩勺耗油、熱水、冰糖、少許料酒
8：熱水沒過或者略微漏點頭都可以，以免水過多電飯鍋容易呲水，普通鐵鍋水要沒過肉這樣中途不用加水，大火頓開改小火
9：電飯鍋燉30分鐘，普通鍋一個小時就好了
以上呢就是筱筱在家做的這道菜整個過程，很多年青人覺得配料太麻煩，可以去超市買現成的燉料，或者買一盒咖喱，效果也很不錯，不喝湯的情況下可以考慮放咖喱塊，如果喝湯那就不要用咖喱了，記得不用再放鹽了因為郫縣豆瓣醬，還有腐乳都很鹹，我喜歡放水果和香芹，燉出來會有香芹和水果的香氣，如果家裡有檸檬幹也可以試試放一片，檸檬味道比較重建議半片就行了，料的多少根據家裡人吃東西的習慣可以添減，記得所有調料都撈出來，吃不完加熱一下放涼，放冰箱就行不容易變質。
那本次家常紅燜羊蠍子的教程就結束啦，您覺得怎麼樣呢？歡迎在下方留言評論！
我是筱筱，在美食和健康的選擇下，我選擇了健康美食，擁有健康的身體才能享受更多的美食，歡迎大家關注我，我們下此不見不散哦！