讓人最流連忘返的美食
永遠藏在犄角旮旯的小巷子裡
市井菜，沒有花哨的外表
沒有高雅到令人拘束的環境
僅憑味道打動了一波又波的人
在物質生活越來越好的今天
我們的飲食也在發生著巨大的變化
但在哈爾濱
總有一些館子還保留著我們兒時的味道
還記得小時奶奶做的年夜飯嗎？
今天小編在這家小館感受到了家的味道
賈阿姨今年62歲了
為了做好烹飪這件事
二十多年來
賈阿姨在廚藝的道路上從不言歇
至今仍每天工作十多小時
曾經一天做27道鍋包肉！
濃、香、熟、爛和“油而不膩”
儘量使原料
“有味使之出味，無味使之入味”
是賈阿姨做菜的特點
健康家常餃子
一進門看見賈阿姨在給客人包餃子
原來這裡的餃子都是現包現做的
不僅保證了餃子皮勁道有彈性
而且餡也很新鮮
其中酸菜餡兒廣受好評
客人都說
過節來這裡吃一盤餃子
跟回了家的感覺一樣
三鮮茄子煲
目睹製作過程的人才能知道其複雜性
茄子要炸至金黃，保持不焦
其他食材單獨煎炒
砂鍋要提前燒熱準備好
只有嚴格按照秩序進行
才能成就多層次的口感
焦糖豬手
賈阿姨新研製的菜品
每天限量20份
用祕製的醬料浸泡2個小時左右
豬手軟爛但依然有嚼勁
鹹香、微甜
女孩子的最愛了
我一個人可以吃一盤！
醬爆雞胗
豐富的蔬菜為雞胗增色不少
帶走了腥味
芝麻更是點睛之筆
各種調料融會貫通
滿足牙齒，滿足味蕾!
風味鱈魚
芝麻和魚的組合簡直是神仙CP啊！
真的超級超級香甜!香到牙根的感覺
在淋上鹹鹹甜甜的汁
眼睛都想代替嘴巴吃掉了
尖椒護心肉
提前醃製好的護心肉隔了老遠就香氣撲鼻！
經過尖椒爆炒過後
護心肉更添勁道的口感
喝酒必點
家常涼菜
在東北
基本是擺席、聚會上必有的一道菜
---涼菜
喝酒身體會發熱、肉類吃多了會膩
涼菜就起到了中和作用
健康老菜館的涼菜更是酸甜可口
再撐也要多吃兩口
扣肉
令人驚喜的“魯”味兒
五花肉軟爛不膩
鹹香味濃郁
仔細一品有股甜甜的口感
討厭吃肥肉的人
保你吃一次就會對肥肉改觀！
特色牛肉煲
量多到快溢出砂鍋啦!
土豆綿軟，越嚼越香，
順著牛肉的文理撕開
香味撲鼻
牛肉軟爛
老少皆宜！
蝦仁燒菠菜
蝦仁的肉質脆嫩有彈性
入口後回味有些甜甜的
非常爽口
菠菜炒的糊香糊香的
清淡口味
一家二十幾年的老店
一位62歲的阿姨
回憶的味道、家的味道
盡在健康餃子老菜館
店鋪信息：
健康餃子老菜館