普通上班族的晚餐，忙碌一天更要吃好點，與懂得生活的您一起分享
大家好，我是阿雅小廚，一位美食原創作者，俗話說民以食為天，即使是不做美食自媒體，我們的一日三餐也是不能少，尤其是對於有孩子的家庭來說，不緊要三餐準時，更要吃得營養均衡，有時候對於上班族來說下班回到家，再準備豐盛的晚餐的確是有點傷腦筋，但是作為母親作為妻子，我更想要他們在忙碌了一天之後回到家就能吃上營養美味的晚餐，我相信這是所有家庭‘煮婦’的願望。自從做了美食自媒體以後，老公和孩子很少張羅下館子了，一直說還是家裡的飯菜最好吃，雖說都是簡單的家常做法，但是隻要全家吃的開心了，那就是美食。
【晚餐】：土豆燉牛肉 清蒸平魚 饅頭 番茄蛋花湯
【所需食材】牛肉，土豆，魚，番茄，雞蛋，青菜，料酒，生抽，紅燒醬油，八角，桂皮，蔥姜
【製作步驟】
1.首先我們把牛肉切塊，涼水下鍋，加入一大勺料酒，把牛肉煮開後撇去浮沫，牛肉撈出來備用。
2.鍋內加入少量食用油燒熱後加入牛肉煸炒，炒至牛肉表面變得焦黃即可。
3.牛肉中加入生抽，紅燒醬油，八角，桂皮，香葉，蔥段，薑片，加入沒過牛肉的清水，大火燒開轉小火燉40分鐘。
4.鍋裡燉著牛肉這會我們就可以把魚清理乾淨，去除魚鰭魚鰓，掏出內臟，在魚身體兩側分別劃上三刀方便入味，加入蔥絲和薑絲，淋上少許料酒去腥。土豆清洗乾淨切成塊，稍後加入到牛肉中。
5.牛肉燉40分鐘我們把切好的土豆放進去，加入適量鹽調味，把準備好的平魚放到牛肉上面的蒸屜中蓋上蓋子，把下面燉土豆牛肉，上面蒸魚，十分鐘以後魚和土豆燉牛肉即可同時出鍋。
6.在蒸魚的這十分鐘，我們可以再做一個番茄蛋花湯，番茄用開水燙一下去皮，洗一顆小油菜。
7.鍋內熱油，爆香蔥花，下入番茄非翻炒，炒至番茄軟爛，加入適量清水燒開，加入適量鹽調味，水燒開加入青菜，淋入調好的蛋液，水開即可出鍋。
8.魚蒸熟之後淋上適量蒸魚豉油即可，家裡有孩子可以多吃魚，不但能補充蛋白質對智力發育也有幫助，這種平魚肉嫩刺少，個頭也比較小，非常容易蒸熟.
9.蒸屜下面的土豆燉牛肉軟爛入味，牛肉的營養要比豬肉雞肉高很多，常吃能提高身體免疫力，孩子越吃越壯實，配上土豆，全家都吃的滿足，今天的主食是饅頭，饅頭是提前蒸好放冰箱裡冷凍了，吃的時候拿出來一熱和剛蒸出來的一樣好吃。
我喜歡在廚房忙碌著為家人準備美食，更喜歡他們吃著我做的食物滿足的表情，即使沒有大魚大肉，忙碌一天回到家能吃上口熱湯熱飯，也是一件幸福的事兒。
我是阿雅小廚，用心為家人下廚，也希望和大家成為朋友，可以在文章下方留言評論哦。
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