麻葉——外表如山野菜般平凡，卻有著一斤十多塊的矜貴身價，堪稱潮汕地區一年四季中最貴的青菜，與普寧豆醬是絕配
麻葉——外表如山野菜般平凡，卻有著一斤十多塊的矜貴身價，堪稱潮汕地區一年四季中最貴的青菜，與普寧豆醬是絕配
對於潮汕人來說，麻葉是日常所需的菜式，對於潮菜館來說，沒有麻葉，休說自己出品地道，當然供應麻葉和做得一道好麻葉又是兩回事。畢竟這種食材只是源自於潮汕尋常百姓做麻繩的原材料，麻葉青澀略帶苦，纖維多而粗，做出好口感並不容易，但只要懂其特性，經過一番加工，可以化腐朽為神奇，把麻葉變成一道美食。
麻葉——外表如山野菜般平凡，卻有著一斤十多塊的矜貴身價，堪稱潮汕地區一年四季中最貴的青菜，與普寧豆醬是絕配
對於潮汕人來說，麻葉是日常所需的菜式，對於潮菜館來說，沒有麻葉，休說自己出品地道，當然供應麻葉和做得一道好麻葉又是兩回事。畢竟這種食材只是源自於潮汕尋常百姓做麻繩的原材料，麻葉青澀略帶苦，纖維多而粗，做出好口感並不容易，但只要懂其特性，經過一番加工，可以化腐朽為神奇，把麻葉變成一道美食。
夏日炎炎，正是吃麻葉的最佳季節。這時候的麻葉纖維多而粗，可消脂減肥。以前下地勞動的人就深有體會，麻葉刮油厲害，不一會兒就見餓了。特別是對想要保持身材的美眉來說，吸收多纖維之餘又可以消脂減肥。但是在不少中餐廳裡，麻葉通常不會作為碟頭菜上桌，而是作為小吃供應。
麻葉——外表如山野菜般平凡，卻有著一斤十多塊的矜貴身價，堪稱潮汕地區一年四季中最貴的青菜，與普寧豆醬是絕配
對於潮汕人來說，麻葉是日常所需的菜式，對於潮菜館來說，沒有麻葉，休說自己出品地道，當然供應麻葉和做得一道好麻葉又是兩回事。畢竟這種食材只是源自於潮汕尋常百姓做麻繩的原材料，麻葉青澀略帶苦，纖維多而粗，做出好口感並不容易，但只要懂其特性，經過一番加工，可以化腐朽為神奇，把麻葉變成一道美食。
夏日炎炎，正是吃麻葉的最佳季節。這時候的麻葉纖維多而粗，可消脂減肥。以前下地勞動的人就深有體會，麻葉刮油厲害，不一會兒就見餓了。特別是對想要保持身材的美眉來說，吸收多纖維之餘又可以消脂減肥。但是在不少中餐廳裡，麻葉通常不會作為碟頭菜上桌，而是作為小吃供應。
麻葉皺巴巴，翠綠轉為暗綠，麻葉面上點綴著豆粒。但舉筷一嘗，卻會驚歎：出乎意料的好吃！它的味道鹹中透香，那絲絲縷縷微苦的清香彷彿逗留在脣邊，用來送粥更是一流。
麻葉——外表如山野菜般平凡，卻有著一斤十多塊的矜貴身價，堪稱潮汕地區一年四季中最貴的青菜，與普寧豆醬是絕配
對於潮汕人來說，麻葉是日常所需的菜式，對於潮菜館來說，沒有麻葉，休說自己出品地道，當然供應麻葉和做得一道好麻葉又是兩回事。畢竟這種食材只是源自於潮汕尋常百姓做麻繩的原材料，麻葉青澀略帶苦，纖維多而粗，做出好口感並不容易，但只要懂其特性，經過一番加工，可以化腐朽為神奇，把麻葉變成一道美食。
夏日炎炎，正是吃麻葉的最佳季節。這時候的麻葉纖維多而粗，可消脂減肥。以前下地勞動的人就深有體會，麻葉刮油厲害，不一會兒就見餓了。特別是對想要保持身材的美眉來說，吸收多纖維之餘又可以消脂減肥。但是在不少中餐廳裡，麻葉通常不會作為碟頭菜上桌，而是作為小吃供應。
麻葉皺巴巴，翠綠轉為暗綠，麻葉面上點綴著豆粒。但舉筷一嘗，卻會驚歎：出乎意料的好吃！它的味道鹹中透香，那絲絲縷縷微苦的清香彷彿逗留在脣邊，用來送粥更是一流。