做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
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用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
12.加入適量清水煮沸
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
12.加入適量清水煮沸
13.倒入豆腐，這時可以輕輕晃動鍋把豆腐晃均勻，煮至入味。畢竟豆腐太嫩，鍋鏟太剛，用鍋鏟一不小心就給豆腐添傷口了
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今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
12.加入適量清水煮沸
13.倒入豆腐，這時可以輕輕晃動鍋把豆腐晃均勻，煮至入味。畢竟豆腐太嫩，鍋鏟太剛，用鍋鏟一不小心就給豆腐添傷口了
14.煮至入味後用水澱粉勾芡
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用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
12.加入適量清水煮沸
13.倒入豆腐，這時可以輕輕晃動鍋把豆腐晃均勻，煮至入味。畢竟豆腐太嫩，鍋鏟太剛，用鍋鏟一不小心就給豆腐添傷口了
14.煮至入味後用水澱粉勾芡
15.出鍋前灑上花椒粉，蔥花
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是麻婆豆腐！
用料
嫩豆腐1塊
肉末100克
小蔥1根
大蒜2瓣
姜2片
豆瓣醬2勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖半勺(5克)
澱粉1勺(澱粉加冷水用筷子攪勻)
花椒粉適量
米飯殺手～麻婆豆腐！的做法
1.嫩豆腐一塊切成小方塊，嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐，總之如圖狀，用手指頭輕輕按壓有彈性
2.燒一鍋沸騰的水，加入豆腐燒兩分鐘撈出瀝乾，這步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃這是關鍵的一步
3.豆腐一定要溫柔地用漏勺撈出，不要把豆腐弄碎
4.大蒜，小蔥，姜
5.肉末100克，豬肉牛肉都可以，都好吃
6.大蒜，蔥白，姜，切末
7.鍋裡放入油燒熱，先煸炒肉末至變色，放入蒜末，蔥末，薑末爆香
8.沿鍋邊淋入一勺料酒
9.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
10.加入一勺生抽或味極鮮醬油
11.半勺白糖
12.加入適量清水煮沸
13.倒入豆腐，這時可以輕輕晃動鍋把豆腐晃均勻，煮至入味。畢竟豆腐太嫩，鍋鏟太剛，用鍋鏟一不小心就給豆腐添傷口了
14.煮至入味後用水澱粉勾芡
15.出鍋前灑上花椒粉，蔥花