丙洲，其實對於我這個不太喜歡出島的人來說，是陌生的，所以我也是第一次來。但是沒關係啊，有美食老饕帶隊，他選定的店一定不會差！畢竟開車30公里的距離，都快可以開到漳州咯！
丙洲這風景還算秀美，海岸線挺長，還有一個歷史名人命名的陳化成公園。
今天吃飯的店是一家臨海而建的，無敵海景！中午吃飯的包廂可以算是270度的無敵海景，因為在最旁邊多了一面窗戶。海景真的是無敵棒！價格也真的是很是實惠！一份野生鰻魚豬蹄湯68元！這個價格我真的是沒想到！真的超級便宜！島內這樣一份煲湯，賣108大家都會覺得很便宜了！
【野生鰻魚豬蹄湯】野生的鰻魚刺多，不宜食肉，但卻適合煲湯！煎制過後的野生鰻魚加上豬腳一起煲成湯，湯汁熬成奶白色。真真是超級鮮甜，又滋補！我一下子喝了好幾碗呢！
【涼拌海米粉】酸甜可口，調味調的超級棒！作為前菜最是開胃了，一口一口的吃的停不下來。
【丙洲煎蟹】煎蟹基本算是廈門大排檔的標配，煎蟹不稀奇，但值得說道的是選用的蟹的品種。選用的是廈門本地的蟹，紅膏又香又實！和那些選用外國蟹的煎蟹，口感上有很大的差別。
【野生菌蒸蝦菇肉】蝦菇鮮甜好吃，但不易剝，一不小心就會被刺傷了手或嘴。不過吃這道菜就不必為此擔憂，剝好的蝦菇，吃起來就是特別爽！我一定要找一個會幫我剝蝦菇的男朋友。
【金絲魷魚】新鮮打撈的魷魚切成段，看這清晰的紋理，就能知道這個魷魚有多新鮮！
【海蠣面線】這家真的是很奇葩，別人家的海蠣面線都是面線多，海蠣少。但這家偏偏反過來！面線沒幾根，一勺一勺的打了好多海蠣，卻還打不完！後面店員解釋道“海蠣面線，海蠣排前面，當然是海蠣多了！不然不是應該叫面線海蠣嗎？”想想好像這麼說才是對的呢！而且選用的海蠣是比較鮮甜的石蠣，別看它個頭不大。卻是本地人煮湯煎海蠣煎最喜歡的海蠣品種。
【丙洲封肉】這色澤看著誘人吧！吃起來更好吃了！點上一份封肉，來幾碗米飯都能吃得下！其中最精華的部分也是我最喜歡的應該是封肉的皮！夾上一塊有肥有瘦有皮的封肉，享受那肥肉入口即化，油脂在舌尖的順滑。
【山珍海味煲】這道菜真的是名副其實！選用最近很火的猴頭菇，加上鮮蝦、魷魚小管、乾貝，山味海貨應有盡有，分量十足！
【三鮮卷】類似蝦滑的口感，外裹麵包丁，內包鹹蛋黃。火候控制的也很好，上菜一會後，依舊是酥脆的！
【丙洲海蠣炸】這裡的海蠣炸和島內的海蠣炸很不同，但好像整個丙洲都是這樣製作的。但依舊是很好吃。
【四季發財羹】這道菜很有吉祥寓意，髮菜諧音發財~基本上年夜飯裡都會有這個材料製作的菜餚。
地址：廈門市西柯鎮丙洲島環島路139號