'簡單易上桌的六菜一湯，特別好吃的家常菜，讓你食慾大開'
一、地三鮮
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
食材
大蝦20個、粉條1把、雞腿肉1塊、青椒1個、土豆1個、洋蔥1個、蔥1顆、油6勺、鹽2茶匙、蠔油1勺、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、料酒2勺。
做法
1、蝦洗淨，用1勺料酒浸泡。
2、粉條加溫水泡軟，土豆切片，洋蔥切片，青椒切絲。
3、鍋內加3勺油，大蝦煎到兩面金黃酥脆，盛出。
4、下3勺油加土豆片翻遍到軟，扒拉到一邊，加雞肉勺炒到發白。
5、加洋蔥煸炒，加入泡軟的粉條，1勺番茄醬，1勺耗油，1勺料酒，1勺烤肉醬。
6、可以用這醬，沒有可以加個番茄進去。。
7、添熱水，沒過食材，開鍋煮到土豆和粉條軟爛加青椒絲。
四、紅蘿蔔炒牛肉
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
食材
大蝦20個、粉條1把、雞腿肉1塊、青椒1個、土豆1個、洋蔥1個、蔥1顆、油6勺、鹽2茶匙、蠔油1勺、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、料酒2勺。
做法
1、蝦洗淨，用1勺料酒浸泡。
2、粉條加溫水泡軟，土豆切片，洋蔥切片，青椒切絲。
3、鍋內加3勺油，大蝦煎到兩面金黃酥脆，盛出。
4、下3勺油加土豆片翻遍到軟，扒拉到一邊，加雞肉勺炒到發白。
5、加洋蔥煸炒，加入泡軟的粉條，1勺番茄醬，1勺耗油，1勺料酒，1勺烤肉醬。
6、可以用這醬，沒有可以加個番茄進去。。
7、添熱水，沒過食材，開鍋煮到土豆和粉條軟爛加青椒絲。
四、紅蘿蔔炒牛肉
食材
牛肉、紅蘿蔔、辣椒、大蒜、生薑、料酒、八角、鹽、油。
做法
1、牛肉放鹽，地瓜粉，生抽醃製1小時以上。
2、起鍋放入適量的油，放入蘿蔔炒掉生味。
3、放香料，辣椒，生薑，大蒜翻炒，然後倒料酒，炒出香味。
4、加溫水，最後加牛肉（牛肉要先熱水裡去掉血水）。
五、青椒土豆片
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
食材
大蝦20個、粉條1把、雞腿肉1塊、青椒1個、土豆1個、洋蔥1個、蔥1顆、油6勺、鹽2茶匙、蠔油1勺、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、料酒2勺。
做法
1、蝦洗淨，用1勺料酒浸泡。
2、粉條加溫水泡軟，土豆切片，洋蔥切片，青椒切絲。
3、鍋內加3勺油，大蝦煎到兩面金黃酥脆，盛出。
4、下3勺油加土豆片翻遍到軟，扒拉到一邊，加雞肉勺炒到發白。
5、加洋蔥煸炒，加入泡軟的粉條，1勺番茄醬，1勺耗油，1勺料酒，1勺烤肉醬。
6、可以用這醬，沒有可以加個番茄進去。。
7、添熱水，沒過食材，開鍋煮到土豆和粉條軟爛加青椒絲。
四、紅蘿蔔炒牛肉
食材
牛肉、紅蘿蔔、辣椒、大蒜、生薑、料酒、八角、鹽、油。
做法
1、牛肉放鹽，地瓜粉，生抽醃製1小時以上。
2、起鍋放入適量的油，放入蘿蔔炒掉生味。
3、放香料，辣椒，生薑，大蒜翻炒，然後倒料酒，炒出香味。
4、加溫水，最後加牛肉（牛肉要先熱水裡去掉血水）。
五、青椒土豆片
食材
土豆1個、青椒1個、辣椒1個、油適量、鹽適量、蒜適量、五香粉適量、醋適量、糖適量、生抽適量。
做法
1、土豆去皮洗淨，青椒洗淨。
2、青椒和辣椒分別切塊。土豆切片，冷水浸泡10分鐘以上。
3、土豆片撈出控淨水分，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蒜片，加入控淨水分的土豆片翻炒。
4、待土豆片變色加入青椒翻炒。
5、土豆片和青椒炒至大約七成熟時，加入少許浸泡土豆片的水，讓土豆片和青椒熟透，略有芡汁的作用。
6、然後收汁，根據自己喜歡的口味加入鹽、生抽、醋、糖調味，關火，出鍋裝盤。
六、韭菜炒蝦米
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
食材
大蝦20個、粉條1把、雞腿肉1塊、青椒1個、土豆1個、洋蔥1個、蔥1顆、油6勺、鹽2茶匙、蠔油1勺、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、料酒2勺。
做法
1、蝦洗淨，用1勺料酒浸泡。
2、粉條加溫水泡軟，土豆切片，洋蔥切片，青椒切絲。
3、鍋內加3勺油，大蝦煎到兩面金黃酥脆，盛出。
4、下3勺油加土豆片翻遍到軟，扒拉到一邊，加雞肉勺炒到發白。
5、加洋蔥煸炒，加入泡軟的粉條，1勺番茄醬，1勺耗油，1勺料酒，1勺烤肉醬。
6、可以用這醬，沒有可以加個番茄進去。。
7、添熱水，沒過食材，開鍋煮到土豆和粉條軟爛加青椒絲。
四、紅蘿蔔炒牛肉
食材
牛肉、紅蘿蔔、辣椒、大蒜、生薑、料酒、八角、鹽、油。
做法
1、牛肉放鹽，地瓜粉，生抽醃製1小時以上。
2、起鍋放入適量的油，放入蘿蔔炒掉生味。
3、放香料，辣椒，生薑，大蒜翻炒，然後倒料酒，炒出香味。
4、加溫水，最後加牛肉（牛肉要先熱水裡去掉血水）。
五、青椒土豆片
食材
土豆1個、青椒1個、辣椒1個、油適量、鹽適量、蒜適量、五香粉適量、醋適量、糖適量、生抽適量。
做法
1、土豆去皮洗淨，青椒洗淨。
2、青椒和辣椒分別切塊。土豆切片，冷水浸泡10分鐘以上。
3、土豆片撈出控淨水分，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蒜片，加入控淨水分的土豆片翻炒。
4、待土豆片變色加入青椒翻炒。
5、土豆片和青椒炒至大約七成熟時，加入少許浸泡土豆片的水，讓土豆片和青椒熟透，略有芡汁的作用。
6、然後收汁，根據自己喜歡的口味加入鹽、生抽、醋、糖調味，關火，出鍋裝盤。
六、韭菜炒蝦米
食材
韭菜、蝦、鹽、油。
做法
1、韭菜切段洗淨備用。
2、熱鍋冷油，倒入韭菜煸炒。
3、加鹽繼續煸炒
4、加蝦米再繼續翻炒均勻即可。
七、榨菜青瓜肉片湯
一、地三鮮
食材
長茄子、土豆、青椒、蔥、大蒜、菜籽油、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油。
做法
1、茄子帶皮改刀切成小段兒。加上玉米澱粉抓均勻。
2、土豆切成去皮，切成滾刀口。清水洗淨，洗出澱粉。
3、鍋裡放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4、開中火，把茄子炒至耙軟
5、鍋底留油，放入蔥段，大蒜炒出香味。
6、放入炸好的土豆塊，翻炒均勻。
7、放茄子，加生抽，老抽，蠔油。
8、放入青椒，快速翻炒，一道美味的素菜出鍋了。
二、蔥薑蒜蒸海魚
食材
海魚3條、蔥10克、姜10克、蒜頭20克、油10毫升、生抽15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
做法
1、魚宰殺乾淨，去淨水分。
2、蔥薑切片，蒜頭壓扁。
3、魚加入生抽、雞精、油醃片刻。
4、把蔥薑蒜放魚上面。
5、蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、蒸鍋水開後，把魚放入蒸10分鐘左右。
7、取出灑勻胡椒粉、蔥花，澆上滾油便oK了。
三、鮮蝦粉條雞肉煲
食材
大蝦20個、粉條1把、雞腿肉1塊、青椒1個、土豆1個、洋蔥1個、蔥1顆、油6勺、鹽2茶匙、蠔油1勺、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、料酒2勺。
做法
1、蝦洗淨，用1勺料酒浸泡。
2、粉條加溫水泡軟，土豆切片，洋蔥切片，青椒切絲。
3、鍋內加3勺油，大蝦煎到兩面金黃酥脆，盛出。
4、下3勺油加土豆片翻遍到軟，扒拉到一邊，加雞肉勺炒到發白。
5、加洋蔥煸炒，加入泡軟的粉條，1勺番茄醬，1勺耗油，1勺料酒，1勺烤肉醬。
6、可以用這醬，沒有可以加個番茄進去。。
7、添熱水，沒過食材，開鍋煮到土豆和粉條軟爛加青椒絲。
四、紅蘿蔔炒牛肉
食材
牛肉、紅蘿蔔、辣椒、大蒜、生薑、料酒、八角、鹽、油。
做法
1、牛肉放鹽，地瓜粉，生抽醃製1小時以上。
2、起鍋放入適量的油，放入蘿蔔炒掉生味。
3、放香料，辣椒，生薑，大蒜翻炒，然後倒料酒，炒出香味。
4、加溫水，最後加牛肉（牛肉要先熱水裡去掉血水）。
五、青椒土豆片
食材
土豆1個、青椒1個、辣椒1個、油適量、鹽適量、蒜適量、五香粉適量、醋適量、糖適量、生抽適量。
做法
1、土豆去皮洗淨，青椒洗淨。
2、青椒和辣椒分別切塊。土豆切片，冷水浸泡10分鐘以上。
3、土豆片撈出控淨水分，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蒜片，加入控淨水分的土豆片翻炒。
4、待土豆片變色加入青椒翻炒。
5、土豆片和青椒炒至大約七成熟時，加入少許浸泡土豆片的水，讓土豆片和青椒熟透，略有芡汁的作用。
6、然後收汁，根據自己喜歡的口味加入鹽、生抽、醋、糖調味，關火，出鍋裝盤。
六、韭菜炒蝦米
食材
韭菜、蝦、鹽、油。
做法
1、韭菜切段洗淨備用。
2、熱鍋冷油，倒入韭菜煸炒。
3、加鹽繼續煸炒
4、加蝦米再繼續翻炒均勻即可。
七、榨菜青瓜肉片湯
食材
青瓜1根、瘦肉150克、榨菜40克、姜3片、鹽適量、芝麻油適量。
做法
1、瘦肉切片，青瓜切條。
2、鍋中加水4碗和薑片燒開。
3、放入榨菜和瘦肉滾開。
4、加入青瓜條稍滾。
5、加鹽和少許麻油調味即可。
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