鄭州這三家地道美食麻辣鮮香超過癮，一定要來試試

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1/9 胖娃川菜館，從97年開始走進西區人民視野的胖娃，憑著量大實惠口味佳，歷經歲月洗禮，依然是食客們的最佳選擇，火熱至今。

2/9 生爆脆腸是店裡來自重慶廚子的看家菜品，火紅的幹辣椒，清理乾淨的新鮮脆腸在炒鍋中一齊翻騰，大火爆炒配以精準的火候，多一分則焦，少一分則不熟，時機一到立刻出鍋裝盤。被切成小拇指肚大小的脆腸帶著花椒的鮮、辣椒的香，絲毫沒有任何奇怪的味道，香脆彈牙，韌性十足。既沒有大腸的油膩，又比鴨腸更筋道有嚼勁，簡直是不能更棒的口感新體驗。

3/9 雞胸肉，嫩而不柴，微酥的外皮下，軟嫩的雞肉帶著鹹味，甜味，辣味，麻味，還有些許的酸味，可謂是五味俱全。地址：中原路工人路交叉口向北200米路西中國銀行斜對面時間：10:00 - 22:00

4/9 花布餐廳，一家川菜為主的餐廳，轉眼已經三年了，不由感嘆時光匆匆，依稀還記得三年前第一次去花布時的模樣，重口的味道但裝修上卻是很小清新田園風格，形成了鮮明的反差。赤紅的湯底，密密麻麻的竹籤上，串著素菜、葷菜、豆製品，海鮮。端上桌，一刻也不用等，挽起袖子馬上開動，掄起就是一頓狂擼！

5/9 培根茄卷味道甜中帶辣，美味潤口，好多人吃了還要再打包一份回去，香辣豬手也超讚，香糯Q彈，豐富的膠原蛋白讓小仙女們愛不釋嘴。

6/9 川菜系列我個人喜歡辣子雞和毛血旺，辣子雞表皮很焦，雞皮吃上去真的特別的香，愛他的原因更是因為不是特別辣，一般人都可以接受。人均消費：75元地址：東風路與文博東路藍堡灣貴人街中心處

7/9 頂呱呱牛蛙煲，吃了很多年了。也是一家屹立不倒的老店了。前進路上全是飯店，好吃的自然也很多，這家店上菜很快，每鍋裡面的配菜很豐富，如果不要涮菜，兩個人也夠吃，可以先點個鍋吃著看。

8/9 牛蛙魷魚煲裡面的配菜豐富，芹菜、黃瓜、蒜薹、青椒、紅椒、花菜、炸土豆，如果不要涮菜，兩個人也夠吃。牛蛙很嫩，塊兒也大，吃起來很過癮。

9/9 全家福裡的排骨也是有肉的那種，給顧客一種很實在的感覺。人均消費：45元地址：前進路與崗坡路交口南行80米路西

2017-09-10

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'做辣子雞，掌握好這3個技巧，保證麻辣鮮香，味道不輸飯店'

"說到辣子雞相信大家都很熟悉了，在雞肉眾多的做法中，小編最喜歡的就是辣子雞了。辣子雞口感外酥裡嫩，麻辣鮮香，非常的好吃下飯。不管冬天還是夏天吃都非常的合適，吃起來特別爽。很多人都說自己在家做的辣子雞不如飯店裡的好吃，不知道是為什麼。辣子雞可不能直接下鍋炒，要想做好是需要掌握...

辣子雞生抽白醋料酒雞蛋花椒關愛吃貨成長協會調味品 2019-09-17

'推薦幾道菜餚，中秋節為家人做起來，味道鮮香，顏色好看，試試吧'

"大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎...

生抽花椒料酒老乾媽排骨雞腿腐皮關愛吃貨成長協會芹菜老抽胡椒粉醬油香油最圓不過中秋月辣椒青椒良心國貨大賞 2019-09-15

'麻辣鮮香的酸辣水粉怎麼做？大家都喜歡，讓你胃口大開'

"麻辣鮮香的酸辣水粉，怎麼做才好吃？輔料的選擇很重要，這麼做好吃到停不下來味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感...

綠豆粉關愛吃貨成長協會蒜茸娃娃菜豆芽郫縣豆瓣醬花椒木耳酸辣粉鴨血川菜芫荽芝麻粉條豆腐血豆腐綠豆油潑辣子花生辣椒毛血旺 2019-09-15

'毛血旺別再買著吃了，2分鐘教你在家做，麻辣鮮香不油膩，解饞'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！提到辣味美食，不得不提川菜，不得不提重慶……它是有著江湖氣息的美食城市，是出了名的霧都和山城，于山地間起高樓，於江水旁過生活。無麻不辣的混搭和滾燙鮮香的刺激歪打正著，辣子雞、毛血旺、水煮肉、酸菜魚等一眾佳餚名聲遠揚。一道大雜燴，湯汁紅亮，味濃醇...

毛血旺血豆腐關愛吃貨成長協會鴨血魷魚川菜黃喉豆芽調味品花椒郫縣豆瓣醬芹菜蒜茸烹飪技巧辣椒芫荽辣子雞水煮肉片 2019-09-14

'秋天這道不麻辣的川菜要多吃，清淡鮮香營養美味，做法很簡單'

"這是一道川菜，不用一滴油，不麻不辣，清淡鮮香的正宗川菜。北方秋天的季節裡，雖然溫度適宜，但乾燥總是讓人覺得不太舒服，總想吃點清點爽口又營養豐富的，而川菜的麻辣雖然美味，但真的怕上火。可美食的精彩就在於讓人意想不到，誰說川菜就是麻辣，也有今天這道非常適合這個季節，清淡鮮香的...

川菜絲瓜胡椒粉生抽西紅柿烹飪技巧關愛吃貨成長協會料酒調味品 2019-09-13

'中秋節將至，這道四川名菜麻辣鮮香，肉質鮮嫩，宴客倍有面子'

"大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！中秋節就快到了，大家是不是已經在考慮團圓宴該吃些什麼啦？寶媽今天教你做一道四川名菜，麻辣鮮香，肉質滑嫩，中秋節宴客倍有面子！“八月桂花香氣傳，月圓人圓閤家歡。”時間過得真快呀！一轉眼又到...

最圓不過中秋月中秋節雞蛋水煮肉片金針菇關愛吃貨成長協會油潑辣子花椒川菜生抽豆瓣醬辣椒料酒豆腐調味品四川桂花蒜茸蔬菜 2019-09-12

'這道菜，曾被美食節目收錄，皮酥肉嫩、鮮香麻辣，很適合中秋家宴'

"大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食說起川菜的特點，除了取材廣泛，菜式多樣化以外。善用麻辣調味，應該是大家最熟悉的一個特點了。當然這是與當地多陰雨天氣，有著直接的關係，畢竟麻辣可以讓身體發汗，幫助驅散毒素。也正是因為這樣，川菜吃起來，往往會給人十分過癮的...

美食節目川菜翼柄花椒生抽草果料酒關愛吃貨成長協會芫荽辣椒胡椒粉中秋節調味品生薑小茴香白芷芝麻豔山姜鼎邊糊 2019-09-09

'鮮香麻辣米線的家常做法，關鍵調料雞辣子喚醒你清晨的精氣神'

"嗨，我是愛美食的營養師麗妮，下面我們一起來分享美食和做法吧！難得的週末時光在家裡，一個懶覺睡醒以後，有可能還沒有清醒過來，那麼一碗鮮香麻辣的米線，絕對超級提神，能夠瞬間點燃你的精氣神，做起來也非常簡單快捷。自己吃，做給家人吃，都是一個美味的早餐。鮮香麻辣米線的原料米線姜蔥...

米線辣椒關愛吃貨成長協會辣子雞醬油貴州香菇調味品菠菜重慶 2019-09-09

'螃蟹30一斤，和這幾樣食材一起炒，麻辣鮮香，買了2斤沒夠吃'

"秋天正是吃螃蟹的好時節，此時的螃蟹膏滿肉肥，對於很多人來說，大閘蟹才是上品。而對於我來說，海產的梭子蟹才算是美味。不僅如此，價格也因為是大批量上市，所以並不算貴。之所以喜愛梭子蟹，因為體型比大閘蟹要大很多，單個重量上一斤的都很常見，殼薄肉滿，吃起來過癮。大閘蟹相對來說更多...

螃蟹甜麵醬中華絨螯蟹烹飪技巧小米辣川菜梭子蟹生抽花椒料酒豆瓣醬麻辣火鍋油潑辣子關愛吃貨成長協會四川辣椒 2019-09-08

'辣子雞丁的家常做法，鮮香麻辣，雞丁外焦裡嫩，方法一學就會'

"辣子雞丁是屬川菜系的傳統特色菜餚，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源於歌樂山。辣子雞丁味甜，味鮮香，是雞脯肉加辣椒炒制而成，麻辣味濃、鮮香醇厚，是一道吃了就難以忘懷的美味佳餚。辣子雞丁是去餐廳裡常吃的菜餚，不過很多朋友都感嘆，自己在家做的，總感覺要麼雞肉不夠焦脆，要麼就是辣...

辣椒生抽五香粉芫荽蠔油川菜烹飪技巧關愛吃貨成長協會重慶 2019-09-08

'麻辣香鍋在家輕鬆製作，技巧全在這裡，太好吃了怎麼吃也不過癮'

"大家好，我是小諾聊美食。立冬後，不知不覺中有些食慾了，不像夏天吃什麼都不沒有味覺，我偏愛川菜、湘菜，這兩個菜系多數菜品是以辣為主，我們都知道在外面吃麻辣香鍋特過癮，著實解饞。麻辣香鍋裡，這是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜裡的每一樣菜都...

關愛吃貨成長協會辣椒蓮藕魚丸木耳香菇豆瓣醬馬鈴薯川菜西藍花豆腐蔬菜油潑辣子芫荽醬油調味品 2019-09-07

'誰說吃兔子一定要去自貢？南陽這家鮮鍋兔的味道，越吃越過癮'

"ZHONGBANG重磅硬核菜—— 川菜界的“扛把子”從不讓你失望 ——REC自貢江湖菜（又稱鹽幫菜）作為川菜界的“扛把子”歷史文化悠久因其得天獨厚的地理環境（井鹽之都）珍貴程度不言而喻自貢菜注重調味除具備一般川菜“百菜百味、烹調技法多樣”更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點...

自貢兔子幹鍋川菜南陽鹽幫菜小米辣跳槽那些事兒四川花椒南召調味品朝天椒 2019-09-06

'豆腐這樣吃才過癮，麻辣鮮香不易碎，簡單又美味，非常適合現在吃'

"俗話，魚生火，肉生痰，白菜豆腐,保平安。就是因為這句話，導致我從小，就經常與豆腐為伴，豆腐也成為了，我家廚房裡，必不可少的一道食材。父親是我們縣城裡的一位中學教師，一般都是週五星期了才會回來，別人家的父親回來，都會給孩子帶一些糖果、玩具之類的，而我的父親，哼，肯定是一塊豆...

豆腐麻婆豆腐烹飪技巧辣椒生薑雞精豆瓣醬川菜胡椒粉翼柄花椒不完美媽媽油潑辣子蝦仁調味品 2019-09-06

'比肉都好吃麻辣鹹香超級下飯的家常麻辣豆腐，我一口氣能吃三碗飯'

" 麻辣豆腐是一道美味川菜，又麻又辣，吃一口滑溜溜熱乎乎，又辣又燙的麻辣豆腐，帶著點湯汁用來拌米飯好吃到爆，晚餐吃它給肉我都不要。我的做法簡單，配料也不拘於一格，只要好吃下飯，原本要減肥的我，一口氣吃了三碗飯，麻辣豆腐拌米飯的美味，真的是吃上一口就停不下來。準備，嫩豆腐一...

豆腐郫縣豆瓣醬老抽辣醬生抽川菜 2019-09-04

'裝修古風，美食超好吃，服務員有點帥，這家江南菜不止詩意和顏值'

"要說南京吃什麼，不得不提江南里。古香氤氳的江南里餐廳，坐落在繁華的新街口商圈，碰撞出古典與現代的火花。透過燈籠的點點微光，一幅水墨江南畫長卷，帶著食物的誘人香氣，在我們面前徐徐展開。推薦指數 ★★★★店名江南里裝修充滿蘇州園林風情的建築風格，讓人一下子彷彿置身煙雨飄搖的...

美食龍井蝦仁冰粉甜品西湖宋嫂魚羹冰沙川菜冰糖蘇州園林醪糟杭幫菜夢想改造家第六季草莓建築酸奶徽菜 2019-09-03

'想去飯店吃辣子雞？自己在家做，乾淨衛生，麻辣鮮香'

"川味辣子雞所要用到的食材主要是：三黃雞半隻（2到3個雞腿也可以），幹辣椒40克，花椒10克，大蔥20克，大蒜15克，生薑15克，白芝麻10克；鹽5克，白糖10克，胡椒粉3克，老抽10克，雞精3克，料酒20克，食用油適量。【做法步驟】第一步，處理食材。三黃雞清洗乾淨，主要是...

辣子雞生薑花椒老抽雞腿胡椒粉料酒調味品芝麻 2019-09-02

'這道菜專治沒味口，麻辣鮮香一大盤都不夠吃'

" 辣子雞是非常地道家常的四川名菜。以麻辣鮮香，開胃下飯，而受到大家的喜愛。在平常沒有食慾的時候，我總會炒上一盤，不知不覺中就會吃掉一整盤。做辣子雞其實沒有什麼特殊的食材，都是家常見到的。一般會選用雞腿肉，肉質比較緊實。去骨後切成小塊，加以醃製入味。再佐以爆香的辣椒與蒜蓉...

辣子雞生抽五香粉雞腿料酒蒜茸辣椒花椒芝麻 2019-09-01

'沒胃口在家做上一盤辣子雞，麻辣鮮香有開胃，大人小孩都喜歡吃'

"平時不怎麼做飯，但是家裡有饞嘴的老公，自己也很饞很愛吃！這個辣子雞真的比外面好吃千萬倍，食材新鮮、乾淨，最主要的是肉塊大，外面的辣子雞都是小小的，需要挑來挑去找到一塊小肉肉。接下來蓮子分享兩種不同的炒辣子雞做法吧！喜歡吃的朋友看過來哈！做法一【準備食材及調料】：雞腿白、植...

辣子雞生抽花椒料酒十三香蒜茸雞腿芝麻胡椒粉雞翅辣椒蓮子花生菜椒 2019-09-01

'鮮香又清胃！廣州市橋6家特色農家美食，人均不到50元'

"鮮香又清胃！廣州市橋6家特色農家美食，人均不到50元！農家菜，指農村人以傳統養殖的禽畜果蔬製成的本土菜式。這類菜餚雖然簡單淳樸，但綠色天然，健康而美味。吃夠了流水線生產的快餐，厭倦了油鹽醬醋堆砌的重口外賣，不如趁週末去吃吃農家菜吧！這次推薦的，是市橋的幾家農家菜館。有些...

我在宮裡做廚師廣州湘菜客家釀豆腐燒鵝經濟川菜南瓜粵菜 2019-09-01

'川菜只是鮮香麻辣？那是你沒吃過甜燒白！傳統川菜給大家美妙體驗'

"很多人對於川菜的印象都是紅彤彤的辣椒和麻勁綿長的花椒，說起川菜的代表菜可能也都是魚香肉絲或者水煮肉片等菜品。其實，在辣椒傳入之前，川菜的風格並不像現在這樣的麻辣風格，而在辣椒傳入之後，它祛溼的效果正好適合當地潮溼的氣候，慢慢的辣椒就變成了川渝地區不可或缺的配料，而麻辣的口...

川菜豆沙生炒糯米飯辣椒紅豆蜂蜜紅糖紅豆沙蜜餞甜品花椒不完美媽媽我在宮裡做廚師溫暖冬至茄盒水煮肉片 2019-08-29

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