昆明居然還藏著一家這麼霸氣的店？我估計90%的小夥伴都不知道吧~
今天說的這家店
當路八妹看到名字的時候
一下子沒有反應過來
直到看了店裡的解釋後
煥然大悟
狂笑2分鐘不止
國際慣例先上圖留著口水再接著往下看
感覺小店很好的詮釋了店名
小店名叫泡（pāo）孃（niāng）涮菜
（沒看懂的舉個手）
但是看了小店的註解可能瞬間就笑崩了
泡孃註解
【泡孃註解】
【泡（pāo）】：第一聲，鼓起而鬆軟的東西（百度解釋）
【昆明話解釋】：有錢且很吊的樣子，浮誇且任性的存在
【孃（niāng）】：社會我大姐
【泡孃麻辣肥腸魚涮菜】
昆明正義一泡孃，有錢任性真吃貨
愛吃重口和肥腸，無辣無麻不算餐
尋遍昆明無滋味，開店只為宴賓朋
客多客少無所謂，只博自己笑一笑
最好的解釋就是看圖，老乾媽，中國泡孃的代表人物，就是這個意思
1、小店吃法特別泡（pāo）
小店很是任性
就靠一鍋肥腸魚涮菜和幾個甜品就如此火爆
菜名特別泡（pāo）
這是小店主打的招牌
（其實也只有這道菜）
但這個應該是昆明菜品名字最長的一道菜
來跟路八妹一起念
泡（pāo）孃（niāng）招牌銅鍋麻辣肥腸魚涮菜
（12個字的菜名，昆明最長）
真夠泡（pāo）的
招牌上明顯的寫著
每桌限加一份肥腸
（對於大多數昆明人來說都很吃，這怎麼購呢）
容器特別泡（pāo）
名字不難看出
泡（pāo）孃（niāng）任何地方都泡的難受
盛放主菜的銅鍋
銅鍋下面墊著一個很有云南特色的小簸箕
泡（pāo）孃（niāng）對小細節的把控也是很細心
（泡的難受）
吃法特別泡（pāo）
什麼叫菜品特別泡呢
小店的特色其實看名字就發現了
肥腸+魚+涮菜
肥腸和魚是鍋底
一進門就有一個碩大的風櫃
裡面至少陳列了50種以上的菜品
可以選擇自己愛吃的菜品
直接放到肥腸魚鍋底裡一起煮
（這個吃法路八妹第一次見）
提醒各位吃貨最好一次挑夠
人多的情況下真的沒有辦法加菜
另外再加菜的味道一定沒有第一次好了
（別怪路八妹沒有提醒哦）
肥腸酥肉特別泡（pāo）
各位吃貨可能會發現一個問題
路八妹去了也覺得好奇怪
在碩大的冷櫃裡沒有酥肉和肥腸
因為酥肉和肥腸都是單獨加的
而且每天都限量供應
2、製作過程特別泡（pāo）
不要看菜品很是簡單
但這鍋肥腸魚的製作過程可一點不簡單
下面的過程
路八妹不說話
只想一遍一遍的接著看
（完全停不下來啊）
這裡要著重說一下
注意聽這一聲
嘶
嘶
嘶
嘶
...
注意聞這一下
香
香
香
香
...
上桌
先來一塊魚片
再來一朵肥腸
3、味道特別泡（pāo）
吃的形式新穎、製作過程牛逼
看看就知道味道肯定很贊
這道菜的味道可以說特別有辨識度
上面的打油詩已經很好的詮釋了這個產品
不麻不辣不成餐
（詳見泡嬢打油詩）
辣的泡（pāo）起來
全是各種辣椒
喜歡重口味的如果不來試一下完全不知道什麼叫重口味
麻的泡（pāo）起來
青花椒蓋滿了這個鍋面
你敢來挑戰一下嗎
香的泡（pāo）起來
這鍋肥腸魚涮菜可以說
麻辣到要命的程度
路八妹自認是絕對的重口味
也抵不住邊吃邊流汗
喜歡重口味、喜歡肥腸的千萬不要錯過
4、環境特別泡（pāo）
這裡的環境很好的詮釋了泡（pāo）孃（niāng）的泡
大開大合的感覺
雕金的泡（pāo）孃（niāng）兩個字
格外的耀眼
從來不掩飾自己的闊綽
這就是泡孃的定義
門口極具雲南名族特色的刺繡掛件
竹編的吊燈
老昆明房屋上的青瓦簷
四副很有年代感的刺繡
用青磚砌成的牆面
精緻而又品味
一副丁丁歷險記中國限量版的拼圖
懸在空中的雲燈
舒服而又品質感十足的座位
在這樣的地方用餐
我只有一個感受
泡（pāo）孃（niāng）真的很泡
泡孃涮菜
地址：正義坊北館二樓88號
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