帝都的吃貨終於把TA給盼來啦！
這是一款24小時必備的解饞利器
整個帝都都快要被TA承包啦
3代傳承，90年老滷，1500次調試
100天配方改良，超過300人次內測試吃
才造就了今天無數人喜愛的董氏掌
坐擁無數死忠粉的董氏掌
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說到滷味店，胖友一定不陌生
回家前買上一袋子滷味
再配兩瓶啤酒，一晚上吹著空調
看著電視，別提多開心了
而不知從什麼時候開始
美食圈裡竟然颳起了一股滷味旋風
種類多到小潮妞掰著手指
都數不清的滷味齊齊上陣
而能讓這麼多人愛的獨家祕籍
自然少不了一鍋誘人程度爆表的祕製滷汁
滷味的靈魂就似TA
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看過《中餐廳》的朋友
一定記得張亮做滷味時曾說過：
“這鍋滷水你要是做成功了，你就可以用它滷全世界。”
可見滷水在滷味中有著不可撼動的地位
俗話說
老滷易開難守，但只要精心照料它
一定沉澱給你越來越驚喜的味道
好的滷水，經過了各種食材與時光的沉澱
滷出來的滷味有一股綿長回味的醇香味
0添加香精，0添加防腐劑，0添加色素
“董氏掌”秉承著良心制滷的初心
只選用最優的食材
只為了你入口的那一份美味
嚴格挑選了28種上號的香料和品質上乘的食材
同時加入了溫和滋補的中草藥
分類慢熬10小時後進行悶滷
使得各類食材香味慢慢釋放
味道相互交融，完美融合
食肉獸的必吃招牌
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招牌虎虎爪
讓小潮妞欲罷不能的罪魁禍首
就是這個滷雞爪
不怪小潮妞的定力太弱
都是敵人太強大，美味擋不住哇~
簡潔乾淨的包裝
看起來就超級清爽
一打開蓋子，誘人的香氣立馬散發出來
讓人忍不住立馬食指大動
不管是誰都無法抵擋住它的誘惑
大概只有吃一口他們家的雞爪
才會知道什麼才是真正的吃到停不下來！
首先在選材上就已經灰常用心啦
選用巴西進口大鳳爪
看似簡單的一份鳳爪，製作卻很費工
必須經過剪指甲，焯水，滷製等工序
經過老闆祕製滷水長時間的熬煮
雞爪夠軟卻不爛，入口即化、軟糯鮮香
雞爪手掌上的肉也完全入味
最重要的是
它家雞爪全部都一抿即化哦~
不像傳統雞爪般艱難地挑骨頭
一入嘴肉和骨頭就會輕易分離
簡直是打開我對雞爪認知的新大門
這肯定是小潮妞見過韌性最好的雞爪
來個劈叉，皮脂居然辣麼有韌性
完全就是個瑜伽爪
鴨頭頭
招牌中的點單王---鴨頭才是配劇神器
進店必買的鴨頭
平均單月就能賣出60000個
光看這肉質，就知道是新鮮好貨
祕製滷湯滷製
色澤肉質都和外面的妖豔賤貨絕對不同
直接上手拿著啃
滷汁的味道已經滲透到每一個角落
怎麼啃都有味兒，啃完鴨頭上的肉
一定要把骨頭也吸吮一遍才過癮！
又香又麻的口感在口中跳躍，鹹香爽辣
嘴脣也開始微微打顫
這時候只想來一碗米飯
一不小心，就用滷料下了一大碗飯
拯救你的各種沒胃口
素素雞
素素雞真的是意料之外的好吃
變身之前的素雞白白胖胖超級軟萌
經過滷汁的蛻變之後更加迷人
360度散發著誘人的香氣
雖然它的塊頭不小
但似要整塊下口才能感受到它帶來的滿足感
沒有什麼刺鼻的香料味
能感受到的只有它的Q彈軟糯
多重香氣在口腔中爆開
錦丸組合
以為吃滷味就全是肉肉肉，那你就錯了
錦丸組合可以說是店裡的人氣單品啦
原本味道寡淡的丸子
經過滷汁的一番洗禮
身體裡的每一寸都吸足了湯汁
讓人一口愛上
裡面的丸子是由魚豆腐 香菇貢丸 牛肉丸組成
他們家的丸子不同於其他家的
每一個都緊緻飽滿，軟糯Q彈
個頭都超級足，每一口都讓你滿足
豬蹄蹄
老湯滷過的豬蹄
每一個都是迷人的醬紅色
千萬不要直接上手
真的怕你忍不住整隻吞下去
豬蹄全部選用的荷蘭進口豬蹄
每隻豬蹄的分量都是足足的
搭配好多種原產地名貴香料
在經過足足4小時小火滷製後
鮮、香早已浸入骨髓
滷製出來的豬蹄色誘十足
最難能可貴的是這著色完全靠自然的調料
不含任何著色劑
豬蹄的口感不至於超級有韌性
多了幾分讓人回味的嚼勁
配上一口冰涼的啤酒一定是絕配
金肚肚
如果你是個懶蛋蛋
肯定要選上這份滷金錢肚
它可不是一般的牛肚，選用的新西蘭進口牛肚
下飯下酒都是一級棒
滷香濃郁，脆口十足
光是看著就能饞出口水來
動物的內臟處理起來步驟繁瑣
稍微有所偏差
臟器的味道就會有所殘留
尤其是滷味對臟器處理的要求會更高
他們家的這款金錢肚
不僅味道足
更是一點異味都沒有
必不可少的蘸料
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實不相瞞，小潮妞每次吃滷料
其實還惦記著這裡的蘸料
可以選擇直接拌進滷味，也可選擇蘸著吃
滷味的最佳CP蘸料
是店家根據滷味的味道特殊調製的一款蘸料
滷味的最佳CP
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白嘴吃滷味是不是總覺得少了些什麼
還有搭配好的果啤等你臨幸噢
一口滷味一口酒
超級治癒了有木有
外賣+外帶滿足不同需求的你
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光聽著名字
就能差不多猜到是什麼店啦
作為一家每日新鮮滷的滷味店
這裡簡直時尚洋氣到爆炸
還帶有幾分網紅屬性
像小潮妞這樣的懶癌患者
又一次在董氏掌這裡得到了解救
足不出門，在家看劇
也可以讓外送到家
叮咚，您的董氏掌到了！
世貿天階店
憑文章到店消費享9折優惠噢
董氏掌
董氏掌（世貿天階店）
地址：金匯路光華路甲9號世貿天階B1(快樂檸檬對面）
電話:16619780019
董氏掌（太陽宮店）
地址： 太陽宮中路12號凱德MallB2層扶梯旁
電話：16619780019
董氏掌（君太百貨店）即將開業
地址:西單北大街133號君太百貨B1層