'大家都喊他“胖爹”…'

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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


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大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

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大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


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大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

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正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


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滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


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最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


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胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

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一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


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大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

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正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


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這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



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十八年不變の老味道

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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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"


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大家都喊他“胖爹”…



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大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


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大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

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大家都喊他“胖爹”…



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1

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| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



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一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


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大家都喊他“胖爹”…

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冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


"


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大家都喊他“胖爹”…



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胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


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大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


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大家都喊他“胖爹”…


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冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



"


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“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

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大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


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大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

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大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

"


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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

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大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

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1

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很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


大家都喊他“胖爹”…


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



就算是自己過來也不用擔心無聊,湊在一桌便是相識的緣分。或許讓大家對這裡念念不忘的不僅僅是十八年的老味道,還有滿滿的人情味~

"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

| 每桌必點的魚腥粥 |

從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



就算是自己過來也不用擔心無聊,湊在一桌便是相識的緣分。或許讓大家對這裡念念不忘的不僅僅是十八年的老味道,還有滿滿的人情味~

大家都喊他“胖爹”…


在這裡有很多機會交到忘年之交~


胖爹粥


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


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“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


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十八年不變の老味道

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從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


很多時候,時間會成為享受美食的阻礙,但在這裡半盤王者沒打完,粥就可以上桌。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



最佳搭配是那一份香脆的油條,浸在粥裡再吃,簡直完美。一整天的忙碌都被這碗暖乎乎的粥給治癒了~


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



| 營養十足的魚肚蝦仁粥 |

胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


一碗看似普通的粥,其實都包含了胖爹對每一位食客的關愛~

2

正宗粉&面,征服每個海口人的胃


| 回味無窮的牛腩醃面 |


為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


滷汁是醃面的靈魂,只有汁的味道對了面才會更好吃。熬煮了3個小時的滷汁,香氣沾滿了每一根麵條,光是聞味道就已經覺得很滿足。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


一勺滿滿的牛腩倒進碗裡,實在又大方。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…

吃之前別忘了攪拌,讓滷汁與面完全融為一體。一口面一口湯,不到八分鐘就能嗦完一碗醃面。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


| 溫暖整條街の豬雜粉湯 |


冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


粉湯按流程,燙粉-加料-澆骨湯,一氣呵成,不到一分鐘就搞定。其中骨湯是這碗粉誘人的祕訣,上桌時一定要記得先喝一口。


大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



就算是自己過來也不用擔心無聊,湊在一桌便是相識的緣分。或許讓大家對這裡念念不忘的不僅僅是十八年的老味道,還有滿滿的人情味~

大家都喊他“胖爹”…


在這裡有很多機會交到忘年之交~


胖爹粥


大家都喊他“胖爹”…


"


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


“魚腥粥的匠心傳承者 - 胖爹”

“記憶中老海口的味道”

“幾乎每個海口人都曾聽說過它”

這家店已經開了18年,因為一碗魚腥粥而出名,老闆被親切地稱呼為胖爹。來的多數是附近的老街坊,也有不少人是特地開車過來吃。


大家都喊他“胖爹”…



店原來開在新華南,因為雙創暫時停止營業,如今它又搬到了海大南門附近,重新出現在大家眼前。

大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


如果不是本地人,可能很難理解這樣一家簡陋的粥鋪,為什麼可以在海口紮根18年。


1

十八年不變の老味道

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從2000年開始,它便一直專心做著這一碗屬於海南人的魚腥粥。那麼多年,一直傳承著魚腥粥的匠心,無數海口人都曾和它有過故事...

大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



老熟客一進門,都會先點上一碗魚腥粥。粥裡有幹蝦、幹魷魚、瘦肉...簡簡單單的一碗粥,口味很清淡,作為夜宵是再好不過的選擇。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



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胖爹說他想讓大家用最低的價格吃到有營養的東西,於是便有了這碗粥的出現。魚肚含有豐富的蛋白質和鈣質,是補而不燥的珍貴佳品。

大家都喊他“胖爹”…


一份魚肚蝦仁粥25元,看著價格高,實際上放了不少的魚肚和鮮蝦,比許多飯店裡賣的要實惠得多。


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大家都喊他“胖爹”…


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正宗粉&面,征服每個海口人的胃


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為了做出最地道的醃面,店裡的生面都是胖爹自己打的, 面里加入了雞蛋,這樣做出來的面放再久也不會坨。

大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



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大家都喊他“胖爹”…


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冷冷的天氣裡,來碗熱騰騰的豬雜粉湯再合適不過,再配上地道的海南辣椒,簡直不要太幸福~

大家都喊他“胖爹”…


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大家都喊他“胖爹”…



大家都喊他“胖爹”…


豬內、瘦肉、酸菜,都是最愛的配料。

大家都喊他“胖爹”…


趁熱來一口,爽滑的粉還沒來得及在嘴裡多停留,就滑進了肚裡,把冬日的寒氣一掃而光。

大家都喊他“胖爹”…


有時候,越簡單的東西反而更加美味~


3

不論颳風下雨,依舊很多人


不論春夏秋冬,颳風下雨,每天來的人絡繹不絕。


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…



就算是自己過來也不用擔心無聊,湊在一桌便是相識的緣分。或許讓大家對這裡念念不忘的不僅僅是十八年的老味道,還有滿滿的人情味~

大家都喊他“胖爹”…


在這裡有很多機會交到忘年之交~


胖爹粥


大家都喊他“胖爹”…


大家都喊他“胖爹”…


地址

美蘭區海甸島人民西里289號

(邦墩社區對面,老人活動中心)

人均

11元

營業時間

晚19:00 - 凌晨1:00

(時間會有變動,以實際出攤時間為主)

TIPS

胖爹粥只在晚上出攤,不要白天去然後撲空了呦~

-END-

編輯 // 小龍
攝影 // 秋秋 後期 // 緩緩
好貨推薦
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