'秋燥很傷肺！多吃這4種“白色”食物，趕走秋燥養好肺'
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
中醫認為，白色歸於肺，“白色食物”一般都性涼，所以能夠緩解秋燥。
所以，秋季不妨吃一下這些“白色”食物：
蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱，化痰止咳，但是腸胃不好的人不能多吃，所以可以吃一點熟藕，不僅能養胃，還可以滋陰。
家常芫爆雙鮮
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
中醫認為，白色歸於肺，“白色食物”一般都性涼，所以能夠緩解秋燥。
所以，秋季不妨吃一下這些“白色”食物：
蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱，化痰止咳，但是腸胃不好的人不能多吃，所以可以吃一點熟藕，不僅能養胃，還可以滋陰。
家常芫爆雙鮮
-食材-
蓮藕/杏鮑菇/雞蛋/蔥薑蒜/澱粉
鹽/香菜/白胡椒粉/雞精/香油
-具體步驟-
食材處理：將蓮藕、杏鮑菇改刀切絲。
調製碗汁：取一隻碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、雞精、香油拌勻。
焯水：鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋後撈出放入涼水中浸泡。
上漿：杏鮑菇撈出擠幹水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的澱粉。
滑油：開火，四成熱油溫下入杏鮑菇、藕絲簡單滑炒即可備用。
調味：鍋中留少許底油，蔥、蒜、香菜入鍋爆香，加入杏鮑菇絲和藕絲，稍加翻炒後加入祕製碗汁，翻炒均勻。
白蘿蔔
《本草綱目》稱白蘿蔔是“蔬中最有益者”，可以消食健脾，潤肺清熱，對皮膚乾燥也有很好的緩解效果，是一種很好的食療食物。
蘿蔔腐竹燒牛腩
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
中醫認為，白色歸於肺，“白色食物”一般都性涼，所以能夠緩解秋燥。
所以，秋季不妨吃一下這些“白色”食物：
蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱，化痰止咳，但是腸胃不好的人不能多吃，所以可以吃一點熟藕，不僅能養胃，還可以滋陰。
家常芫爆雙鮮
-食材-
蓮藕/杏鮑菇/雞蛋/蔥薑蒜/澱粉
鹽/香菜/白胡椒粉/雞精/香油
-具體步驟-
食材處理：將蓮藕、杏鮑菇改刀切絲。
調製碗汁：取一隻碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、雞精、香油拌勻。
焯水：鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋後撈出放入涼水中浸泡。
上漿：杏鮑菇撈出擠幹水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的澱粉。
滑油：開火，四成熱油溫下入杏鮑菇、藕絲簡單滑炒即可備用。
調味：鍋中留少許底油，蔥、蒜、香菜入鍋爆香，加入杏鮑菇絲和藕絲，稍加翻炒後加入祕製碗汁，翻炒均勻。
白蘿蔔
《本草綱目》稱白蘿蔔是“蔬中最有益者”，可以消食健脾，潤肺清熱，對皮膚乾燥也有很好的緩解效果，是一種很好的食療食物。
蘿蔔腐竹燒牛腩
-食材-
白蘿蔔/羊腩/腐竹/小蘇打水/姜蒜
腐乳汁/鹽/料酒/老抽/白糖/麻油
-具體步驟-
浸泡：用小蘇打水提前浸泡蘿蔔塊半小時，然後撈出瀝乾水分，可去除異味。
煎制：加入少許底油潤鍋，羊腩塊油脂面朝下，中小火煎製出多餘的羊油，口感更香。
煸炒：另起一口鍋，加底油，下入姜蒜片爆香，然後下入瀝乾油分的羊腩塊一起煸炒。
調味：加鹽、料酒、老抽，翻炒至上色加入1勺腐乳汁，然後下入蘿蔔塊，加入沒過食材的清水，然後補充少許白糖、老抽調味，蓋上鍋蓋燜制15分鐘。
最後：將提前泡發好的腐竹下鍋，燒製2~3分鐘，待腐竹變得柔軟，湯汁收濃，臨出鍋沿鍋邊淋入少許麻油，最後開大火頂一下，即可。
山藥
中醫上，山藥具有益氣養陰、補脾肺腎的功效。
木耳炒山藥
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
中醫認為，白色歸於肺，“白色食物”一般都性涼，所以能夠緩解秋燥。
所以，秋季不妨吃一下這些“白色”食物：
蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱，化痰止咳，但是腸胃不好的人不能多吃，所以可以吃一點熟藕，不僅能養胃，還可以滋陰。
家常芫爆雙鮮
-食材-
蓮藕/杏鮑菇/雞蛋/蔥薑蒜/澱粉
鹽/香菜/白胡椒粉/雞精/香油
-具體步驟-
食材處理：將蓮藕、杏鮑菇改刀切絲。
調製碗汁：取一隻碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、雞精、香油拌勻。
焯水：鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋後撈出放入涼水中浸泡。
上漿：杏鮑菇撈出擠幹水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的澱粉。
滑油：開火，四成熱油溫下入杏鮑菇、藕絲簡單滑炒即可備用。
調味：鍋中留少許底油，蔥、蒜、香菜入鍋爆香，加入杏鮑菇絲和藕絲，稍加翻炒後加入祕製碗汁，翻炒均勻。
白蘿蔔
《本草綱目》稱白蘿蔔是“蔬中最有益者”，可以消食健脾，潤肺清熱，對皮膚乾燥也有很好的緩解效果，是一種很好的食療食物。
蘿蔔腐竹燒牛腩
-食材-
白蘿蔔/羊腩/腐竹/小蘇打水/姜蒜
腐乳汁/鹽/料酒/老抽/白糖/麻油
-具體步驟-
浸泡：用小蘇打水提前浸泡蘿蔔塊半小時，然後撈出瀝乾水分，可去除異味。
煎制：加入少許底油潤鍋，羊腩塊油脂面朝下，中小火煎製出多餘的羊油，口感更香。
煸炒：另起一口鍋，加底油，下入姜蒜片爆香，然後下入瀝乾油分的羊腩塊一起煸炒。
調味：加鹽、料酒、老抽，翻炒至上色加入1勺腐乳汁，然後下入蘿蔔塊，加入沒過食材的清水，然後補充少許白糖、老抽調味，蓋上鍋蓋燜制15分鐘。
最後：將提前泡發好的腐竹下鍋，燒製2~3分鐘，待腐竹變得柔軟，湯汁收濃，臨出鍋沿鍋邊淋入少許麻油，最後開大火頂一下，即可。
山藥
中醫上，山藥具有益氣養陰、補脾肺腎的功效。
木耳炒山藥
-食材-
山藥/木耳/蒜/枸杞/彩椒/鹽
-具體步驟-
食材處理：山藥去皮切片，放入清水中浸泡。木耳提前泡製。
炒制：鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒，再加入少許清水，繼續翻炒，再倒入木耳、枸杞翻炒。
調味：倒入彩椒片，放入鹽，翻炒即可。
馬蹄
馬蹄有“地下雪梨”的美譽，它性味甘寒，能緩解秋天皮膚乾燥、咽喉不適以及口乾咽癢的情況。
酒香馬蹄雞肉煲
白露過後，算是正式入秋了。秋天最大的一個特點就是秋燥。
秋燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。
所以，在這個時節，除了喝水降燥，還要食補。
中醫認為，白色歸於肺，“白色食物”一般都性涼，所以能夠緩解秋燥。
所以，秋季不妨吃一下這些“白色”食物：
蓮藕
俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱，化痰止咳，但是腸胃不好的人不能多吃，所以可以吃一點熟藕，不僅能養胃，還可以滋陰。
家常芫爆雙鮮
-食材-
蓮藕/杏鮑菇/雞蛋/蔥薑蒜/澱粉
鹽/香菜/白胡椒粉/雞精/香油
-具體步驟-
食材處理：將蓮藕、杏鮑菇改刀切絲。
調製碗汁：取一隻碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、雞精、香油拌勻。
焯水：鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋後撈出放入涼水中浸泡。
上漿：杏鮑菇撈出擠幹水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的澱粉。
滑油：開火，四成熱油溫下入杏鮑菇、藕絲簡單滑炒即可備用。
調味：鍋中留少許底油，蔥、蒜、香菜入鍋爆香，加入杏鮑菇絲和藕絲，稍加翻炒後加入祕製碗汁，翻炒均勻。
白蘿蔔
《本草綱目》稱白蘿蔔是“蔬中最有益者”，可以消食健脾，潤肺清熱，對皮膚乾燥也有很好的緩解效果，是一種很好的食療食物。
蘿蔔腐竹燒牛腩
-食材-
白蘿蔔/羊腩/腐竹/小蘇打水/姜蒜
腐乳汁/鹽/料酒/老抽/白糖/麻油
-具體步驟-
浸泡：用小蘇打水提前浸泡蘿蔔塊半小時，然後撈出瀝乾水分，可去除異味。
煎制：加入少許底油潤鍋，羊腩塊油脂面朝下，中小火煎製出多餘的羊油，口感更香。
煸炒：另起一口鍋，加底油，下入姜蒜片爆香，然後下入瀝乾油分的羊腩塊一起煸炒。
調味：加鹽、料酒、老抽，翻炒至上色加入1勺腐乳汁，然後下入蘿蔔塊，加入沒過食材的清水，然後補充少許白糖、老抽調味，蓋上鍋蓋燜制15分鐘。
最後：將提前泡發好的腐竹下鍋，燒製2~3分鐘，待腐竹變得柔軟，湯汁收濃，臨出鍋沿鍋邊淋入少許麻油，最後開大火頂一下，即可。
山藥
中醫上，山藥具有益氣養陰、補脾肺腎的功效。
木耳炒山藥
-食材-
山藥/木耳/蒜/枸杞/彩椒/鹽
-具體步驟-
食材處理：山藥去皮切片，放入清水中浸泡。木耳提前泡製。
炒制：鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒，再加入少許清水，繼續翻炒，再倒入木耳、枸杞翻炒。
調味：倒入彩椒片，放入鹽，翻炒即可。
馬蹄
馬蹄有“地下雪梨”的美譽，它性味甘寒，能緩解秋天皮膚乾燥、咽喉不適以及口乾咽癢的情況。
酒香馬蹄雞肉煲
-食材-
雞腿肉/馬蹄/小幹蔥/姜塊/蒜子/小米辣
豆豉/彩椒/蘆筍/醪糟/蠔油/米酒
澱粉/老抽/糖/生抽
-具體步驟-
食材處理：雞腿肉切成三釐米的塊。
醃製：雞肉中加入醪糟、蠔油、小米辣、米酒、澱粉、老抽攪拌均勻。
炒制：鍋中放少許油，下入小幹蔥、姜塊、蒜子、豆豉中火煸炒，再下入雞肉，先不翻炒，讓雞肉定型。
調味：下入糖、生抽、老抽，加入馬蹄、彩椒、蘆筍，開大火翻炒均勻。
最後：鍋中倒入一大碗米酒，蓋上鍋蓋大火煲煮3-5分鐘。