吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
2.放入蠔油，生抽，鹽，料酒，雞蛋，澱粉，油攪拌均勻
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
2.放入蠔油，生抽，鹽，料酒，雞蛋，澱粉，油攪拌均勻
3.辣椒洗乾淨，去掉頭，去掉裡面的辣椒籽，從中間切開，切成2段
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
2.放入蠔油，生抽，鹽，料酒，雞蛋，澱粉，油攪拌均勻
3.辣椒洗乾淨，去掉頭，去掉裡面的辣椒籽，從中間切開，切成2段
4.把肉餡塞進去
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
2.放入蠔油，生抽，鹽，料酒，雞蛋，澱粉，油攪拌均勻
3.辣椒洗乾淨，去掉頭，去掉裡面的辣椒籽，從中間切開，切成2段
4.把肉餡塞進去
5.放入鍋中煎，放蠔油，生抽，鹽，澱粉，半碗水 。 煎到表皮黃，等湯汁濃稠就可以出鍋了
吃了32年的辣椒，只有這個做法吃不膩，成本很便宜，上桌就掃光。小編今天要說的辣椒，可不是那種作為調料的紅辣椒，而是那種可以作為青菜吃的青辣椒，雖然兩種顏色不一樣，但是營養價值都是很高的。
大家都知道，青辣椒的吃法也有很多種，很多時候人們都是拿它和別的菜一起小炒。但是在小編看來，還是做成辣椒釀肉最好吃。辣椒釀肉是小時候媽媽經常在家裡做給小編吃的，後來小編離家工作，就很少吃到媽媽做的辣椒釀肉了，不過小編自己也學習怎麼做辣椒釀肉，也經常做給自己吃，青辣椒這樣做真的一絕。小編今天就要跟大家分享這道辣椒釀肉。
辣椒釀肉
By 姊姊！
配料：
辣椒 3條、豬肉 400克、蔥 2條、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、雞蛋 1個、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.將肉剁碎，蔥剁碎，放在一起
2.放入蠔油，生抽，鹽，料酒，雞蛋，澱粉，油攪拌均勻
3.辣椒洗乾淨，去掉頭，去掉裡面的辣椒籽，從中間切開，切成2段
4.把肉餡塞進去
5.放入鍋中煎，放蠔油，生抽，鹽，澱粉，半碗水 。 煎到表皮黃，等湯汁濃稠就可以出鍋了
烹飪小貼士：
如何挑出最鮮辣椒?
1、辣椒應選購果肉厚，果形完整，色鮮豔、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強者為優。
2、選擇時還應注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者。
3、甜椒應選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質脆，味甜，含水分較多者。
4、根據烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。
5、挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。
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